Kao i većina stvari povezanih sa našim telima, obratimo pažnju samo na naš sistem za probavu kada nam daju problem. U suprotnom, mi to previdimo i stavljamo sve stvari u to bez druge misli. Iako smo saznali o procesu varenja u srednjoj školi, većina nas je tada imala druge stvari. Ali saznanje o tome kako vaš sistem za varenje treba da funkcioniše može znatno pomoći u smislu ukupnog digestivnog zdravlja - znanje koje vam može pomoći bolju negu vašeg digestivnog sistema, brže identifikovati bilo koji mogući probavni problem i pomoći vam da efikasnije komuniciraju sa vašim doktor.
Vaš probavni sistem je iznenađujuće dugo
Dužina čitavog vašeg digestivnog sistema od usta do anusa je oko 30 metara.
Vaš digestivni sistem je odgovoran za rušenje hrane koju jedete, tako da možete upijati vitalne hranljive materije. Hrana se mehanički razbija - kroz žvakanje, na primer, i kroz upotrebu enzima - u obliku molekula koji se mogu apsorbovati i preseliti kroz vašu krv. Vaš probavni sistem sastoji se od sledećih organa:
- Usta
- Esophagus
- Stomak
- Jetra
- Žučna kašika
- Bilijarni trakt
- Tanko crijevo
- Velika creva
Proizvodiš puno pljuvačke
Naša usta lebde oko jednog litra pljuvačke dnevno.
Proizvodnja pljuvačke kroz naše pljuvačke žlezde je prvi korak u varenju. Pljuva se pretežno sastoji od vode, ali sadrži druge supstance, a može se stimulisati samo razmišljanjem ili mirisanjem hrane. Prolivanje hrane počinje u uama kroz proces žvakanja i kroz enzime prisutne u pljuvački. Pljuska obojica podmazuje hranu za lak prolaz u ezofagus i pokriva hranu kako bi zaštitila zube i oblogu usta i ezofagusa.
Gutanje je složena operacija
Potrebno je od dve do pet sekundi za hranu da se potroši kroz vaš jednjak u stomak.
Nakon što smo žvakali hranu, formira se u nešto što se zove bolus. Gutanje je složena procedura u kojoj se bolus pomiče u grču dok je larinks (organ povezan sa našim vjetrom) pokriven i otvor otvora jednjaka proširen je da prihvati bolus. Bolus se zatim pomera kroz ezofagus pomoću koordiniranih pokreta mišića poznatih kao peristalt .
Ezofag je na svakom kraju vezan od miša sfinktera, koji je odgovoran za otvaranje kako bi omogućio bolusu da prođe. Izgubljivanje mozga može doći kada donji sfinkter ne uspije potpuno da se zatvori, dozvoljavajući želudačnoj kiselini da putuje prema gore i iritira tkivo u jednjaku i grlu.
Vaš stomak proizvodi hidrohlornu kiselinu ...
... iste stvari koje zidari koriste za čišćenje cigle.
Na sreću, naši stomači su obloženi debelim slojem sluzi da bi nas zaštitili od kiseline i enzima pepsina koji proizvodi. Miješanje kretanja želuca, zajedno sa kiselinom i razgradnjom proteina od strane pepsina, pretvara bolus u tečnu supstancu koja se naziva chyme, koja se onda polako pušta u tanko crevo. Za punu obradu, ovaj proces traje otprilike dva do tri sata.
Samo nekoliko stvari se apsorbuju u krvotok na nivou želuca, i zanimljivo je da su to same stvari koje mogu izazvati iritaciju stomaka: alkohol, aspirin i nesteroidne antiinflamatorne lekove (NSAID).
Pankreasa i Jetra nisu tako misteriozni
Primarna uloga vašeg pankreasa i jetre je proizvodnja supstanci koje uništavaju hranu koju jedete.
S obzirom na to da se chimom kreće u vaš tanak crevni sistem, sastoji se od sokova proizvedenih od strane jetre i pankreasa. Jetra proizvodi žuči, koje se čuvaju u žučnoj kesi, a zatim izlaze u tanko crevo da razbiju masti, dok pankreas loči enzime u tanko crevo koje razbija proteine, ugljene hidrate i masti. Pankreas takođe oslobađa supstancu nazvanu bikarbonat koji neutrališe bilo koju kiselinu koja je izašla iz stomaka.
Toliko se događa u vašoj tanki crevima
Tvoja tanka creva je gde skoro sva apsorpcija hranljivih materija iz hrane koju jedemo.
Tjelesni crev je tamo gde se odvija najvažniji rad varenja, što dalje razbija hranu koju jedemo u molekularne komponente koje se mogu apsorbovati u krvotok. Možete se setiti iz biologije srednje škole da tanko crevo ima tri dijela: duodenum, jejunum i ileum. Bile iz žučne kese i digestivni enzimi iz pankreasa, pomiješani su u chyme u duodenumu. Konačni raspad i apsorpcija hranljivih materija se javljaju u druga dva dela.
Apsorpcija hranljivih materija se vrši mikroskopskim projekcijama duž obloge tankog creva pod nazivom villi. Celiakova bolest je poremećaj u kome gutanje glutena dovodi do oštećenja vila, što za posledicu može dovesti do zdravstvenih problema koji proističu iz nedostatka apsorpcije vitalnih hranjiva.
Vlakno je vrlo, vrlo važno
Vlak je ono što je ostalo kada su svi ostali delovi hrane digestovani.
Jednom kada je tanko crevo završilo raspad hrane i apsorpciju hranjivih materija, on propada nepromijenjene dijelove biljne hrane, poznate kao vlakno, u debelo crevo. Vlak se klasifikuje u dva opšta tipa: rastvorljiv, koji se rastvara u vodi i nerastvoran, što ne. Vlakno omekšava i ispupčuje stolicu i utiče na zdravlje vaših bakterija koje čine ulogu u podršci vašem imunološkom sistemu. Dakle, dijetalna vlakna su neophodna kako za digestivno, tako i za celokupno zdravlje.
Koliko vi pijete utječe na izgled i teksturu stolice
Vaša debljina creva dobija oko jedne četvrtine tečnosti dnevno od tankog creva.
Pored vlakana, tanko crevo pokreće tečnost u vaš debeli crev, gde se apsorbuje i formiraju stolice. Piće odgovarajuće količine vode pomaže da vaša stolica bude mekana i time doprinosi ugodnom kretanju creva . Kada ne pijete dovoljno vode, voda se izvlači iz fekalne materije unutar debelog creva, a rezultat je teške, teške stolice.
Veliki creva se sastoje od uzlaznog creva , poprečnog creva, padajućeg kolona, sigmoidnog creva i rektuma. Iako postoji velika varijacija u frekvenciji, stolica se generalno pomera jednom ili dva puta dnevno u rektum u pripremi za pokretanje creva.
U njemu postoji ceo svet
Vaš sistem GI igra domaćin više od 500 vrsta bakterija.
Nismo rođeni sa bakterijama u našem digestivnom sistemu, već u prvom mesecu razvijamo značajnu populaciju, većinu od kojih se može naći u našem debelom crevu. Priznavanje uloge koju bakterije igraju u digestivnom zdravlju podstaklo je rast prodaje proizvoda koji sadrže probiotike , često označene kao "prijateljske bakterije". Bakterije se bore protiv organizama koje nose bolesti, igraju ulogu u apsorbovanju hranljivih materija koje prolaze kroz tanko crevo kroz fermentaciju i pomažu u podršci našem imunološkom sistemu. Najopasniji ste za rad bakterija kada njen proces fermentacije izaziva osećaj crevnog gasa .
Prekomerni rast bakterija tankog creva (SIBO) je zdravstveno stanje u kojem je prisutno previše bakterija u tankom crevu. SIBO je teoretizovan kao mogući faktor u razvoju sindroma iritabilnog creva (IBS) za neke pojedince.
Vaše telo zapravo ima dva mozga
Vaš probavni sistem ima svoj mali mini-mozak.
Funkcionisanje digestivnog sistema reguliše enterični nervni sistem (ENS), koji se sastoji od ogromne količine nervnih ćelija i reguliše se od istih neurotransmitera, a naročito serotonina, koji se nalazi u mozgu. Ova sličnost zaslužila je ENS naziv "Drugi mozak".
Vaš mozak i digestivni sistem rade u bliskom partnerstvu, fenomen koji imate iz prve ruke znanje o bilo kom trenutku kada stomak prelomi kada razmišljate o nečemu što izaziva anksioznost - ili dramatičnije ako imate dijareju kada ste pod stresom . Smatra se da je ova saradnja od suštinskog značaja za naš opstanak kao vrsta; iako varenje je od suštinskog značaja za život, bavljenje pretnjama je isto tako neophodno. Telo je razvilo sistem "let ili borba" kako bi preusmerio resurse dalje od sistema za varenje u sistem tela potreban da se bori ili pobegne od stvari koje nas mogu narušiti. Disfunkcija u vezi sa moždanim crevima je teoretizovana da igra ulogu u razvoju funkcionalnih gastrointestinalnih poremećaja (FGDs).
Izvor:
"Vaš digestivni sistem i kako to funkcionira" Informacioni centar za informacije o digestivnim bolestima.