Ako utvrdite da vam je bolesno nakon jedenja određene hrane, možda se pitate da li imate alergiju ili netoleranciju. Razumevanje razlike između njih može vam pomoći da vidite da li zaista imate problem. Pročitajte dalje kako biste saznali kako se alergije i netolerancija hrane razlikuju i kako se odnose na IBS .
Alergije hrane
Alergije na hranu se dijagnoze kada imunski sistem osobe reaguje nakon što pojede određenu hranu.
Odgovor uključuje IgE antitela koja stimulišu oslobađanje određenih hemikalija, uključujući histamine, koje uzrokuju fizičke simptome. Pored simptoma koji su obično povezani sa alergijskim odgovorom - kao što su oticanje jezika i grla, teškoća disanja i kožnih košnica - alergije na hranu mogu takođe uzrokovati gastrointestinalne simptome povraćanja, proliva i grčeva u stomaku. Simptomi se obično pojavljuju odmah ili tokom prvih dva sata nakon jedenja problematične hrane. Iako se procjenjuje da 6 do 8% djece pati od alergija na hranu, alergije na hranu u odraslom dobu su relativno retke, što utiče na manje od 3% populacije. Ako mislite da imate alergiju na hranu, preporučuje se da vidite alergičara za specijalno testiranje.
- Znaci i simptomi prehrambene alergije
- Alergija hrane ADAM
- Alergije hrane i IBS
Netolerancija hrane
Netolerantnost hrane se razlikuje od alergije u tome što nema reakcije imunog sistema na kršku hranu.
Kada postoji netolerancija hrane, problem je na nivou digestivnog sistema - nemogućnost prebacivanja hrane u GI sistem izaziva neprijatne gastrointestinalne simptome. Za razliku od alergije na hranu, osoba sa netolerancijom hrane može obično da jede male količine identifikovane hrane bez simptoma.
- Fruktozna netolerancija i IBS
- Gluten netolerancija i IBS
- Laktozna netolerancija
- Šećerna netolerancija i IBS
Osetljivost hrane
Ponekad određena hrana može uznemiravati osobu bez ikakvog medicinskog razloga za to. Ovde ćete naći listu zajedničke hrane koja može izazvati poteškoće za osjetljive sisteme:
Celiac Disease
Ponekad se pogrešno spominje kao netolerancija za gluten, celiakova bolest je autoimunski odgovor na konzumaciju hrane koja sadrži protein, gluten. Gluten se najčešće nalazi u proizvodima koji sadrže pšenicu, raž ili ječam. Kada osoba sa celiakijskom bolešću jede hranu koja sadrži gluten, reak imunološkog sistema oštećuje obloge tankog creva, što uzrokuje širok spektar potencijalnih simptoma. Ova oštećenja mogu ometati sposobnost tijela da apsorbuje važne hranljive materije. Sadašnje medicinske smernice preporučuju da se pacijenti IBS pregledaju zbog prisustva celiakije bolesti.
Šta bi trebalo da uradite ako sumnjate u problem hrane?
Ako ste zabrinuti da imate alergiju ili netoleranciju u hrani, o ovome treba da razgovarate sa svojim lekarom . Ono što ne bi trebalo da uradite je da započnete da proizvoljno ograničite vašu ishranu, što može dovesti do nutritivnog deficita.
Alergije i netolerancija hrane su prilično retka i simptomi mogu biti uzrokovani brojnim drugim faktorima, npr. Stresom , hormonalnim promjenama ili drugačijom varestirajućom bolešću. Vaš lekar je u najboljem položaju da vam pomogne da smanjite problem. Da biste to uradili, vaš lekar može preporučiti upotrebu dnevnika hrane i / ili ishrane ishrane .
Izvori:
Lack, G. "Alergija hrane", Journal of Medicine, New England, 2008. 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Dietni aspekti sindroma iritabilnog creva (IBS)" Pitanja vezana za digestivno zdravlje 2007 16: 6-7.