Gde da počnem?
Kada vam dijagnostikuje dijabetes, sve što jedete postaje važno. Ako imate dijabetes tipa 1, dobivanje dobre kontrole znači uravnotežiti ono što jedete sa odgovarajućom količinom insulina kako biste pomogli u korišćenju glukoze u krvi. Dijetetičar ili sertifikovani dijabetičarski edukator (CDE) može vam pomoći da saznate koliko insulina vam je potrebno.
Ako imate dijabetes tipa 2, oralni lekovi pomažu vam da koristite insulin koji već proizvodite efikasno, kako biste zadržali nivo glukoze u krvi u normalnom opsegu.
Obe vrste dijabetesa zahtevaju plan hrane, vežbanje, kontrolu tezine i lekove.
Ponekad je teško znati odakle početi. Evo nekoliko osnova koje vam mogu pomoći na putu.
Šta je zdrava težina?
Pokušajte da održite normalnu telesnu težinu. Mnogi lekari koriste Indeks telesne mase (BMI) kao vodič za određivanje vaše idealne težine. Vaš BMI se računa od težine i visine i više se fokusira na telesnu mast, umesto na težinu. Formula, za one koji vole matematiku, je "indeks telesne mase = masa (u kilogramima) podijeljena po visini (u metrima) na kvadrat". Za one od nas koji bi radije živeli bez matematike, mnogi slobodni kalkulatori za BMI su dostupni online. Nacionalni centar za srce pluća i krvi (NHLBI) ima jednostavan za korištenje.
BMI od 20-25 smatra se normalnim. 26-29.9 je prekomerna težina, 30-39.9 je gojazna i 40 ili više, morbidno gojazna.
Koliko ugljenih vlakana treba da jedem?
Američko udruženje za dijabetes (ADA) preporučuje održavanje vaših ugljenih hidrata od 55% do 65% dnevnog unosa.
Američka asocijacija kliničkih endokrinologa (AACE) savetuje između 55% i 60%. Obe organizacije navode da iako ugljeni hidrati direktno utiču na šećer u krvi , oni nisu neprijatelji. Oni sadrže mnogo hranljivih materija koje vaše tijelo treba. Carboni su ono što vaše tijelo koristi za energiju razbijanjem u glukozu.
U dijabetesu, tijelo ne može koristiti glukozu za energiju, jer mu je potreban insulin za pomjeranje glukoze u ćelije. Kod dijabetesa tipa 1, telo ne proizvodi insulin. Zato ljudi sa dijabetesom treba da uzimaju insulin. Ako neko ima tip 2, oni mogu proizvesti vlastiti insulin, ali nije dovoljno efikasan da pomera glukozu iz krvi u ćelije. Oralni lijekovi bolje pomažu u radu insulina.
- Često postavljana pitanja o ugljenim hidratima i dijabetesima
- Šta je dijabetes tipa 1?
- Šta je dijabetes tipa 2?
Prema ADA, masti treba da budu od 25% do 30% od vaše ishrane, a unos proteina bi trebalo da iznosi oko 11% do 18%. Manje naglasak na proteine masnih životinja i više na vitkim vrstama proteina kao što su belančevine, belo meso i piletina, i proizvodi od soje pomažu u smanjenju nivoa holesterola.
Kakav je dogovor sa vlaknima?
Vlakno je važan dio jela za dijabetes. Iako se vlakna smatraju ugljenim hidratima, ne povećava nivo glukoze u krvi, a pokazalo se da povećani unos vlakana zapravo smanjuje nivo glukoze kod ljudi s dijabetesom.
Preporučena količina vlakana varira, ali svi izvori se slažu da 25 grama treba biti minimalni grama vlakana u toku dana. Velika analiza medicinskih istraživanja, objavljena u časopisu American College of Nutrition, preporučuje opseg od 25 do 50 grama dnevno.
Mnogi ljudi ne jedu dovoljno vlakana. Povećanje potrošnje hrane visokih vlakana, kao što su hlebovi od celog zrna, žitarice i testenine, ovas i druga cela zrna, smeđi pirinač, leća i pasulj, voće, povrće i orasi mogu vam pomoći da postignete svoj cilj. Ako povećavate unos vlakana , ne zaboravite da pijete najmanje 8 čaša vode tokom čitavog dana, kako biste pomogli da se stvari kreću.
Koji je indeks glikemije?
Stopa glikemijskog indeksa ugljenika pokazuje koliko povećavaju nivo glukoze u krvi . Ugljenici poput bombona, šećera, kolača i kolačića imaju visok glikemijski indeks, dok cijela zrna imaju niži glikemijski indeks.
Glikemijski indeks može pomoći kada pokušate da saznate koji su ugljeni hidrati najbolji za vas. Pošto svi ugljeni hidrati ne utiču na nivo glukoze u krvi na isti način, saznajući koji ugljeni hidrati imaju niži glikemijski indeks može vam pomoći da planirate obroke efikasnije.
Možete dobiti grafikone glikemijskog indeksa od vašeg dijetetičara, iz knjiga ili besplatnih on-line izvora, kao što je vebsajt sponzorisanog na Univerzitetu u Sidneju, "Home of the Glicemic Index". Ova stranica ima bazu podataka koja pokazuje glikemijski indeks za mnoge namirnice i nudi informacije o korišćenju glikemijskog indeksa za procenu vaših ugljenih hidrata.
Izvori:
"Studija NEJM-a pokazuje velike mogućnosti Fibere u dijabetesu tipa 2." Centar za dijabetes Joslin. Maj 2000. Centar za dijabetes Joslin. 7. jan 2007.
"Preporuke ugljenih hidrata i vlakana za ljude sa dijabetesom." American Diabetes Association (ADA). 7. jan 2007.