Alergija na školjku: Simptomi i upravljanje

Alergija na školjku je najčešća alergija na hranu među odraslima u Sjedinjenim Državama. To je zapravo mnogo češće kod odraslih od dece: oko dva odsto odraslih Amerikanaca ima alergiju na školjku, a samo 0,1 odsto djece ima to stanje.

Za razliku od mnogih alergija na hranu, verovatnije je da se alergija na školjku razvija u odraslom dobu nego u ranom detinjstvu.

Većina ljudi koji imaju alergiju na školjku imaju svoju prvu reakciju kao odrasli. Kada razvijete alergiju na školjku, ona teži da bude ozbiljna i doživotna.

Simptomi alergije na školjku

Simptomi alergije školjke obično se javljaju u roku od nekoliko minuta do dva sata od jedenja školjkića. Ovi simptomi mogu uključivati:

Alergije na školjkama mogu izazvati ozbiljnu reakciju zvanu anafilaksija . Anafilaksija je hitna medicina koja zahteva hitnu medicinsku negu.

Alergija na školjku je takođe najčešći uzrok anafilakse indukovane vežbama , u kojoj kombinacija jedenja alergena i vežbanja hrane uzrokuje anafilaktičku reakciju.

Šta su školjke, u svakom slučaju?

Školjke su podeljene u dve porodice: mekušci i rakovi.

Molluski uključuju školjke, ostrige i lignje. Raki uključuju kozice, jastoge i rakove. Školjka može živeti u svežoj ili slani vodi, ili čak na kopnu - zemljani puževi, na primjer, su školjke.

Ljudi koji su alergični na jednu vrstu rakova, kao što su škampi, uglavnom su alergični na sve druge ljuspice.

Ako ste alergični na ljuspice, možda ćete moći da jedete mekušare, kao što su školjke ili ostrige. Testiranje alergije je najsigurniji način da se utvrdi koja školjka, ako postoji, moći ćete jesti.

Alergenski protein u školjkama (tropomyosin) nije pronađen samo u morskim stvorenjima. Ljudi sa alergijama na školjke mogu takođe imati reakcije na grinje, bubašvabe ili druge insekte.

Živeti sa alergijom na školjku

Pošto nema leka za alergiju na školjke, upravljanje vašim uslovima podrazumeva izbegavanje svih školjki i pripremanje za buduće reakcije. Ako ste dijagnosticirani sa ozbiljnom alergijom na školjke, vaš lekar će vam propisati epinefrin auto-injektor (obično se zove Epi-Pen) koji ćete morati nositi sa sobom u svakom trenutku.

Izbjegavanje školjke može izgledati lako, ali alergeni na hranu mogu sanjati na iznenađujućim mestima. Morate naučiti čitati etikete kako biste izbjegli školjke i naučili postavljati pitanja kada jedete u restoranima .

Američki zakon o obeležavanju alergije u SAD ( FALCPA ) uključuje školjke kao jedan od osam velikih alergena koji moraju biti naznačeni na etiketama za hranu. Međutim, mekušci nisu uključeni, što znači da od proizvođača nije potrebno navesti prisustvo školjki, ostriga, dagnjeva, ražnjaka ili drugih mekušaca na listama sastojaka.

Ako ste alergični na školjke školjke, verovatno ćete imati osjetljivost na mekušce. Testiranje alergije može vam pomoći da utvrdite da li su mekušci sigurni za vas da jedete, ili ako ih morate izbjeći.

Uvek morate pažljivo čitati etikete sastojaka ako imate alergije na školjku.

Da li je jod problem?

Pre nekoliko godina, doktori su verovali da postoji mogućnost da ljudi koji su alergični na školjke takođe reaguju na jod, uključujući i jod koji se koristi u medicinskom slikanju. U stvari, neke stare medicinske forme još uvek navode na ovo pitanje.

Ali to nije tačno - sada znamo da ako ste alergični na školjke, ne morate izbjeći jod.

To što je rečeno, moguće je da bude alergičan na sam jod, ili na formulacije joda koji se koriste u medicinskom slikanju. Ali ako imate alergiju, to nije povezano sa alergijom na školjku, tako da vam ne treba brinuti o unakrsnim reakcijama.

Trovanje školjkama: Nije alergija

Alergije nisu jedini medicinski uslovi vezani za školjke. Trovanje školjkama (poznato kao trovanje paraliznim školjkama i crvena plima) je stanje uzrokovano veoma snažnim toksinom koji se naziva saxitoxin koji se oslobađa organizama sličnih algama koji žive u dvostrukom mekušcu, kao što su školjke i ostrige.

Simptomi mogu obuhvatiti peckanje ili zapaljenje u ustima ili ekstremitetima, mučninu, povraćanje i dijareju, a obično se javljaju u roku od 30 minuta nakon konzumiranja školjki. Ovi simptomi mogu biti pogrešni zbog alergijske reakcije.

Trovanje školjkama može biti vrlo ozbiljno ili čak fatalno. Ako doživite bilo koji od ovih simptoma nakon jedenja školjki, potražite hitnu medicinsku negu.

Izvori:

Alergija na hranu i obrazovanje. Informativni list o školjkama. Pristupljeno 11. februara 2016.

Nacionalni institut za alergiju i infektivne bolesti-ekspertski panel. Smjernice za dijagnozu i upravljanje alergijom na hranu u Sjedinjenim Američkim Državama: Izveštaj NIAID-sponzorisane ekspertske komisije. Časopis alergije i kliničke imunologije. Knjiga 126, broj 6, dodatak, str. S1-S58, decembar 2010

Sheerin, Kathleen A. "Alergija na plodove mora". Alergija i astma Advocate . Zima 2006. 9. jun 2007. godine.