Planiranje obroka dijabetesa treba individualizovati i napraviti sa namerom da pomogne osobama sa dijabetesom da postignu dobru kontrolu šećera u krvi, kao i optimiziraju ishranu, izgube težinu, smanjuju krvni pritisak i holesterol (ako je potrebno). U zavisnosti od težine, aktivnosti i kontrole nivoa glukoze u krvi, vaš dijetetičar ili sertifikovani dijabetičar može preporučiti ishranjenu kaloriju i ugljene hidrate.
Smanjivanjem kalorija i ugljenih hidrata možete bolje upravljati zdravljem i poboljšati kontrolu glukoze u krvi, kao i povećati energiju. Zapravo, nedavna studija pokazuje da gubitak težine može stvarno pomoći da se dijabetes postane remisija.
Plan obroka koji ima dobar balans ugljenih hidrata, proteina i masti
Planovi balansiranog obroka će sadržati dosta neškrobnih povrća, kvalitetnih ugljenih hidrata, kao što su cela zrna, škrobno povrće, stročnice i visokokončana voća. Takođe će uključiti vitke proteine - kao što su piletina, riba, ćuretina, pusta govedina i mlečne masti. Pored toga, balansirani plan obroka uključiće zdrave masti, kao što su maslinovo ulje, orasi, seme i buter maslac, kako bi se nazvali nekoliko.
Ako ste dobili instrukciju da pratite plan obroka sa prijateljskim dijabetesom od 1600 kalorija, vaš zdravstveni radnik je nadam se da vam je pomogao da identifikujete ugljene hidrate, kao i da vas obrazuju o različitim alternativama koje vam mogu pomoći u postizanju vaših ciljeva.
U nastavku ćete naći dodatne opcije, koje obezbeđuju ukupno 1600 kalorija u jednom danu - obavijestite da je svaki obrok ravnoteža ugljenih hidrata, proteina i masti.
Sugestije uključuju doručak, ručak (sa receptom), večeru i ideje za snack. Pročitajte više o planiranju obroka dijabetesa .
Doručak
- Spanać, jaje i sirevi Sendvič:
- 1 opečeni engleski muffin (može zameniti jednu malu celokalnu zavojnicu ili jedan komad hleba celog zrna)
- 1/2 čaša špinat (napravljen sa jednom kašičicom maslinovog ulja)
- 1 jagode jaje plus dva belca
- 1 rezina švajcarskog sira (ili 1/4 čaša smanjivih sirovog sira)
- 1 čaša medenih dunja
- Kafa sa po 1 kašičica pola i pola
Za više ideja za doručak: High Protein, Ideje za doručak velike masti
Ručak
- 1 salata od jagode od piletine sa oblačenjem
- 1 (6-inčna cela zrna) pita, zagrejana u pećnici
- 1 1/4 čaše jagode, 3/4 čaše borovnice, ili 1 šolje maline
- 8 do 12 unci ledene vode ili šećera bez pića
Za više ideja za ručak: Najbolji ručkovi za dijabetes
Večera
- 4 unce na posluđenom šniclu na bazi pečenja (kao što je biftek sa kukuruzom ili grilovana piletina, svinjetina ili pirinač)
- 1 mali pečeni slatki krompir (oko veličine računarskog miša)
- 1 čaša sautiranog zelenog pasulja i pečuraka (ili drugog neškrobnog povrća po izboru)
- 8 do 12 unci ledene vode ili šećera bez pića
Snack
- 1 kašika sve prirodne kikirikije, badema ili indijskog putera
- 1 mala (4 unce) jabuka ili drugačija vrsta plodova izbora (Napomena: izbegavajte suho voće i konzervisano voće natopljeno u šećernom sirupu)
- 8 do 12 unci ledene vode ili šećera bez pića
Za više ideja za snack: 20 dijetetskih prijateljskih grickalica za 200 kalorija ili manje
Dva uobičajena metoda planiranja obroka dijabetesa
Većina ljudi sa dijabetesom može imati koristi od brojanja ugljenih hidrata ili slijedeći metod ploče. Za one koji imaju dijabetes koji uzimaju inzulin na osnovu količine konzumiranih ugljenih hidrata, brojanje ugljenih hidrata je veoma važno.
Metoda prebrojavanja ugljenih hidrata: Ovaj metod uključuje praćenje gramova ugljenih hidrata koje konzumirate u jednom obroku. Većina planova obroka dijabetesa sastoji se od oko 45 do 60 grama ugljenih hidrata po obroku (ali treba ih individualizirati na osnovu načina života ljudi, krvnog šećera, težine, nivoa aktivnosti itd.). Ukupnu količinu ugljenih hidrata koju treba konzumirati dnevno treba razgovarati sa svojim doktorom ili dijetetikom.
Pre nego što počnete ovu diskusiju, možete imati koristi od držanja dnevnika hrane tako da on može dobiti osnovno razumevanje koliko ugljenih hidrata trenutno jedete. Pored toga, čuvanje dnevnika hrane može vam pomoći da upravljate svojim šećerom i težinom u krvi, a vodeći računa o vašem unosu.
Metoda ploče: Za one ljude koji nisu u mogućnosti da brojaju ugljene hidrate, metoda ploče može biti vrlo efikasan način da ispuni vaše nutritivne i zdravstvene ciljeve. Ova metoda je malo manje nadmašujuća od dodavanja ugljenih hidrata. Koristeći standardnu ploču veličine večere, cilj je napraviti polovinu ploče bez škrobnog povrća, jednu četvrtinu ploče visokih vlakana ugljenih hidrata, kao što su cela zrna, mahunarke ili škrobno povrće, poput slatkog krompira. Zadnja četvrtina ploče bi trebalo da se sastoji od vitkih proteina, kao što su piletina od belog mesa, jaja, riba, školjka, pusta govedina, svinjetina ili siromašan (deo se razlikuje i obično je oko 4 unce).
Šta je sa vegetarijanskom ishranom?
Za osobe sa dijabetesom tipa 2 , nakon vegetarijanske ishrane može izgledati malo zastrašeno jer isključivanje životinjskih proizvoda kao što su meso, riba i ptica mogu ograničiti opcije proteina. Iako se čini da je prikladno jesti veću proteinsku ishranu, jer imaju tendenciju da budu niži u ugljenim hidratima, moguće je jesti vegetarijansku ishranu i održati zdravu težinu i kontrolu šećera u krvi. Saznajte više: Kako postati vegetarijanac sa dijabetesom tipa 2.
Izvori:
> Lean M, et al. Primarna nega za kontrolu telesne težine za opuštanje dijabetesa tipa 2 (DiRECT): otvorena oznaka, randomizovano ispitivanje na klasteru. " Lancet 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.