Dijabetes Diet je individualni plan jela
Prema Američkom udruženju za dijabetes, ljudi sa dijabetesom jedu oko 45% svojih kalorija iz ugljenih hidrata. Iako je ovo prosek, ukupna količina ugljenih hidrata koju treba jesti za jedan dan je drugačija za sve. U stvari, studije su pokazale da nema idealne količine kalorija konzumiranih od ugljenih hidrata, masti i proteina, a umjesto toga količine treba individualizirati.
Međutim, pošto ugljikohidrati utječu najviše na šećer u krvi , nadgledanje ugljikohidrata bilo da se računa brojem ugljikohidrata ili procijenjena ugibanja može poboljšati kontrolu šećera u krvi.
Registrovani dijetetski i sertifikovani dijabetičari mogu kreirati individualne planove obroka zasnovane na obrascima u ishrani, ciljevima, prehrambenim preferencijama i kulturi, itd. Ljudi sa dijabetesom bi trebalo da biraju kvalitetne ugljene hidrate u kontrolisanim količinama. Neki ljudi imaju koristi od konzumiranja konzistentne ishrane ugljenih hidrata, na primer, jedu istu količinu ugljenih hidrata po obroku dnevno (posebno kada uzimaju fiksne doze insulina). Drugi prakticiraju procijenjene pretpostavke ugljikohidrata koji računaju ili jedu niže dijete ugljenih hidrata.
Koji faktori određuju raspodelu ugljenih hidrata?
Pronalaženje odgovarajuće količine ugljenih hidrata koje svakodnevno treba da jedete trebalo bi da bude zajednički napor između vašeg zdravstvenog radnika, dijetetičara ili sertifikata za dijabetičare i vas.
Faktori koji utiču na unos ugljenih hidrata su pol, težina, nivo aktivnosti, brojevi šećera u krvi itd. Na primjer, ako pratite dijetalnu hranu od 1600 i preporučujete vam ishranu koja sadrži 45% kalorija iz ugljikohidrata, onda biste konzumirali 45 g - 60 g ugljenih hidrata po obroku i 15 g - 30 g ugljenih hidrata za snack.
Kako podelite ove ugljene hidrate tokom cijelog dana zavisiće i od različitih faktora, uključujući: lekove za dijabetes ( neki lekovi trebaju uzimati s hranom i ako uzimate insulin , vrijeme vaših ugljenih hidrata će biti važno), uzorci u ishrani, reakcija glukoze u krvi , vežbe itd. Studije su pokazale da jesti donji ugljeni hidrati mogu pomoći u poboljšanju težine i krvnih šećera. Osim toga, druge studije pokazuju da dijete sa visokim sadržajem proteina može smanjiti nivo šećera u krvi . Možete utvrditi šta najbolje odgovara za vas. Dobar način za testiranje je testiranje vašeg šećera u krvi pre i posle jedenja. Ako je vaš šećer u krvi u ciljnom opsegu dva sata posle obroka nego što znate, vaš plan obroka radi za vas.
Primjer plana obroka sa ugljenim hidratima od 45 g - 60 g je sljedeći:
Doručak:
3 belančevina sa dva rezina celog zrna (30 g ugljenih hidrata), zelena salata, paradajz
1 mali komad ploda (15 g ugljenih hidrata)
Ukupni ugljikohidrat: ~ 45 g ugljenih hidrata
Ručak:
1 salata sa zelenom salatom, krastavcem, šargarepom, 1/4 avokada (~ 5 g ugljenih hidrata)
1 čaša niska natrijumska sočiva (30 g ugljenih hidrata)
3 šolje vazduha pokrivena kokica (15 g ugljenih hidrata)
Ukupni ugljeni hidrat: ~ 50 g ugljenih hidrata
Snack:
1 mala jabuka (15 g ugljenih hidrata)
1 kašika maslaca od kikirikija
Ukupni ugljeni hidrati: ~ 15 g ugljenih hidrata
Večera:
4 oz lososa na roštilju
1 čaša pečena šparogusa sa 1/2 šolje kanelinija (20 g ugljenih hidrata)
1 veliki slatki krompir (35 g ugljenih hidrata)
Ukupni ugljeni hidrati: ~ 55 g ugljenih hidrata
Snack:
1 nemasni obični grčki jogurt (7 g ugljenih hidrata)
3/4 čaše borovnice (15 g ugljenih hidrata)
Ukupni ugljeni hidrati: ~ 22 g ugljenih hidrata
Gde mogu početi ako nemam dietetičara ili CDE-a?
Američka asocijacija za dijabetes preporučuje da počne sa oko 45 g - 60 g po obroku. Možda ćete morati da jedete nižu hranu od ugljenih hidrata, ali testiranje šećera u krvi pre i posle jela može vam pomoći da vidite da li vaš plan obroka radi.
Idealno, dva sata nakon što jedete šećer u krvi, treba da bude manji od 180 mg / dL. Ako je veća, možda ćete morati prilagoditi plan obroka.
> Izvori :
> American Diabetes Association. Brojanje ugljenih hidrata. Dostupan on-line. 25. oktobar 2015. godine: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-headbohydrates/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Standardi medicinske nege u dijabetesu - 2015. Nega dijabetesa . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.