Dobro je prepoznato da je zdrava ishrana važna za sve. Pacijenti sa artritisom, međutim, ponekad gledaju izvan ovog pojma zdrave ishrane i traže dijetu za liječenje. Veza između ishrane i artritisa je složena.
Postoje dokazi da ishrana može uticati na neke vrste artritisa , ali da bi to u potpunosti razumela, mora se razmotriti vrsta artritisa i vrsta ishrane.
Jedan primer je protin, na koji utiču visoki nivoi mokraćne kiseline. Dijeta koja ima nisku količinu alkohola i bogatih pirinama može smanjiti nivoi uree u krvi i smanjiti vjerovatnoću napada protina . Purini su prirodne supstance koje se nalaze u određenim hranama. Poznato je da alkohol menja metabolizam purina. Promene u ishrani mogu smanjiti ozbiljnost ili učestalost napada gihta. Moguće je koristiti i promene u ishrani kod ljudi koji ne mogu tolerisati gutove lekove. Pobrinite se da znate koja hrana se izbegava .
Višak telesne težine
Prekomerna telesna težina utiče na artritis stavljanjem dodatnog opterećenja na već opterećene zglobove. Kliničko iskustvo pokazalo je istraživačima da ljudi koji su 20% ili više u odnosu na normalnu telesnu težinu imaju više problema sa svojim artritisom. Izgleda da su zglobovi koji nosi težinu najviše pogođeni prenošenjem dodatne težine. Dodatno opterećenje postavljeno na zglobne zglobove (konkretnije kolena, kuke, gležnje, stopala i kičma) može povećati bol u tim zglobovima.
Povećan bol, što rezultira sedentarnim životnim stilom , i dalje povećanje telesne težine može postati začarani ciklus. Pacijenti sa osteoartritisom obično se bave ovom problemom borbe sa povećanjem telesne težine. Pacijenti sa reumatoidnim artritisom koji su na terapiji kortikosteroidima (tj. Prednizon ) su upozoreni na povećanje apetita, zadržavanje tekućine i neizbježnu težinu kao neželjene efekte terapije.
Alergeni mogu pokrenuti rakete
Neke osobe veruju da određena hrana deluje kao alergeni koji mogu pokrenuti rakete artritisa. Iako nijedna specifična hrana nije implicirana kao uzrok artritisa , poznato je da hrana može promeniti funkciju imunološkog sistema. Primjeri imunološki posredovanih reakcija uključuju astmu, osjećaj i košnice.
Što se tiče artritisa, mogući prestupnici mogu uključiti:
- kofein
- mliječni proizvodi
- povrće od paradajza (paradajz, paprika, itd.)
- šećer
- aditivi i konzervansi
- čokolada
- crveno meso
- sol
Čak i ako je alergija na hranu bila uzrok artritisa, ne bi se smatrala da je svaka osoba alergična na istu hranu. Način testiranja alergije na hranu je da pokuša ishranu za eliminaciju . Eliminišući određenu hranu iz vaše dijete, možete vidjeti da li se simptomi artritisa poboljšavaju.
Dijetalne smjernice za hranjenje zdravije
Sedam smernica za ishrane prvobitno objavilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravlja i ljudskih službi SAD-a:
- Jedite raznovrsnu hranu: Jedite od svih 4 osnovne grupe hrane (hleb i žitarice, voće i povrće , meso i mlečni proizvodi) da biste dobili neophodne četrdeset plus esencijalne hranljive materije kako biste održali dobro zdravlje.
- Održavajte svoju idealnu težinu: manja težina izjednačava sa manjim opterećenjem spojeva na nosaču. Manja napetost izjednačava sa manje bola.
- Izbegavajte previše masti, zasićenih masti, holesterola: Povećane količine masti doprinose povećanju telesne mase i gojaznosti.
- Jedite adekvatne količine skroba i vlakana: Slici kao što su hljeb, pirinač, pasulj, testenina i krompir daju energiju tela. Vlakna, nerastvoreni deo biljaka koje jedemo, dodaje se u velikoj meri i pomaže u procesu eliminacije.
- Izbegavajte previše šećera: šećer daje prazne kalorije i malo ishrane, doprinoseći višku telesne mase.
- Izbegavajte previše natrijuma: previše soli može doprinijeti visokom krvnom pritisku i zadržavanju vode.
- Izbegavajte alkohol: Alkohol može oslabiti telo vitamina i minerala osim što je visoko u kalorijama. Može i da interakciju sa lekovima za artritis.
Bottom Line
Dobro uravnoteženi hranljivi obroci su važni za ukupno dobro zdravlje svih. Održavajte što bliže idealnoj telesnoj težini. Izbjegavajte ishrane i neprovjerenu dijetalnu tvrdnju koja može završiti pljačkanjem vašeg tijela osnovnih hranljivih materija.
Izvori:
Doktor S. S. Pisetsky, doktor medicine, knj. sa Susan Flamholtz Trien (1995).
Artritis: What Works, by Dava Sobel i Arthur C. Klein