Zeleni čaj (Camellia sinensis) može imati zdravstvene prednosti koje uključuju sprečavanje artritisa. Rezultati studije objavljeni u Zborniku Nacionalne akademije nauka (1999) prvi su pokazali da antioksidanti koji se nalaze u zelenom čaju, poznati kao polifenoli, mogu efikasno smanjiti incidenciju i ozbiljnost reumatoidnog artritisa .
Miševi Fed Zeleni čaj u ranoj studiji
Studija, koju je predvodio dr. Tariq Haqqi iz Univerziteta Case Western Reserve u Clevelandu u Ohaju, koristio je miševe za ispitivanje efekta polifenola u reumatoidnom artritisu, reumatičku bolest koju karakteriše zapaljenje , bol, otok i uništavanje zgloba.
U miševima u studiji dati su obična voda ili voda obogaćena zelenim čajem. Dozirane doze su uporedive sa potrošnjom čaša od četiri šolje zelenog čaja dnevno. Svi miševi su zatim injektirani s kolagenom radi indukcije artritisa. Artritis izazvan kolagenom smatra se veoma sličnim humanom reumatoidnom artritisu.
Rezultati studije zaključili su da su miševi koji su bili hranjeni polifenolima zelenog čaja znatno manje podložni stvaranju artritisa izazvanog kolagenom nego miševi koji nisu hranili polifenole zelenog čaja. Od miševa koji su hranili zeleni čaj koji je razvio artritis, dogodio se kao kasni početak i blago. Samo 8 od 18 miševa koje primaju polifenole zelenog čaja razvile su artritis, dok je 17 od 18 miševa koje ne primaju polifenole zelenog čaja razvile artritis.
Ispitivanje zajedničkog tkiva mikroskopski otkriveno marginalnom infiltracijom zglobnih ćelija kod miševa koji primaju zeleni čaj u kontrastu sa masovnom infiltracijom kod miševa koji nisu hranjeni zelenim čajem.
Efekat zelenog čaja se pojavio dramatično.
U mnogim zemljama kao što su Indija, Kina i Japan, zeleni čaj se smatra zdravim sa potencijalom da spreči određene bolesti. Očigledno, reumatoidni artritis u ovim zemljama postoji mnogo manje nego u drugim zemljama širom svijeta, a neki ljudi snažno vjeruju u efekat zelenog čaja.
EGCG (epigalokatehin 3-galat) je polifenol u zelenom čaju koji se smatra aktivnim sastojkom. Prema izveštaju istraživanja i terapije Arthritis (2010), EGCG čini do 63% ukupnih katehina. U pogledu antioksidativne aktivnosti, EGCG je 25 do 100% snažniji od vitamina C ili vitamina E. Jedna šolja zelenog čaja sadrži 60 do 125 mg katehina (uključujući EGCG).
Efekat EGCG na snovne fibroblaste
Pre svih ovih godina potencijalna zdravstvena korist zelenog čaja privukla je pažnju istraživača prilično brzo. In vitro (tj. U laboratoriji) su sprovedene studije. U 2007. godini, oko 8 godina nakon prve studije, zeleni čaj je ponovo objavljivao naslove. Ovog puta istraživači na Univerzitetu u Michiganu otkrili su da jedinjenje u zelenom čaju može pomoći sprečavanju upale i oštećenja zgloba kod pacijenata sa reumatoidnim artritisom.
U ovoj studiji su izolovane i kultivisane sinovijalne fibroblaste (ćelije zajedničke obloge). Ćelije su bile izložene EGCG. Utvrđeno je da EGCG blokira dva molekula koja su povezana sa razgradnjom kostiju u zglobovima pogođenim reumatoidnim artritisom. EGCG je takođe blokirao prostaglandin E2 koji se oslobađa zidovima krvnih sudova kao odgovor na infekciju ili upalu.
Prostaglandin E2 je udružen sa zapaljenjem zglobova.
Klinička ispitivanja EGCG-a
Efikasnost EGCG-a u humanom reumatoidnom artritisu ili osteoartritisu koristeći fazno kontrolisane studije tek treba da se izvodi. Dok postojeće in vitro studije pokazuju dokaze o anti-reumatskoj aktivnosti EGCG-a, potrebne su pretkliničke studije i na kraju klinički testovi koji uključuju pacijente sa zajedničkim oboljenjem.
Izvori:
Proceedings of the National Academy of Sciences, 1999; 96: 4524-4529
Zeleni čaj nalazi se kako bi olakšao upale, bol u artritisu. NaturalNews.com. David Gutierrez. 31. decembra 2007.
Zeleni sapun polifenol epigalokatehin 3-galat u artritisu: napredak i obećanje. Salahuddin Ahmed. Istraživanje i terapija artritisa. April 2010.