Kako ugljeni hidrati utječu na šećer u krvi?

Koje ugljene su najbolje i koliko bi trebalo da jedete?

Ugljeni hidrati su makronutrijenik koji se, kada se razbije, pretvori u šećer (glukoza) i koristi ga telo kao energija ili gorivo. Hrana koja sadrži ugljikohidrate najviše utiče na krvne šećere. Ako imate dijabetes ili znate nekoga ko jeste, verovatno ste čuli da biste trebali smanjiti unos ugljenih hidrata. Ljudi sa dijabetesom ne mogu da koriste ugljene hidrate na isti način kao i oni koji nemaju dijabetes, zbog čega je veoma važno shvatiti koja hrana sadrži ugljene hidrate, koje najbolje mogu da jedu i kako da se vežbaju za kontrolu porcije.

Smanjivanje unosa ugljenih hidrata i unošenje kvalitetnih ugljenih hidrata pomoći će vam da smanjite nivo šećera u krvi i izgubite težinu.

Prvi korak u upravljanju unošenju ugljenih hidrata jeste znati koja hrana sadrži ugljene hidrate. Ugljikohidrati se nalaze u hranama kao što su:

Koji su ugljeni hidrati najbolji za moje krvne šećere?

Jednom kada znate odakle dolaze ugljeni hidrati, važno je razumeti kako različiti ugljeni hidrati utječu na šećer u krvi. Kada se metaboliziraju, ugljeni hidrati se razbijaju i pretvaraju u šećer. Insulin, hormon proizveden od strane pankreasa, uzima šećer iz krvi u ćelije koji se koriste za energiju. Kada imate dijabetes, ili vaša pankreasa ne pravi dovoljno insulina ili insulin koji se pravi ne koristi se efikasno.

Jednostavni ili rafinirani ugljeni hidrati, poput bijelog hleba i slatkiša, brže se rade, stvarajući brži talas krvnog šećera i povećavajući potražnju na pankreasu. Vremenom, višak stresa na pankreasu može prouzrokovati njegovu izgorjivanje, što otežava nastavak opterećenja glukoze, što dovodi do visokih krvnih šećera.

Za bolju kontrolu šećera u krvi, najbolje je izabrati složenije ugljene hidrate, bogate vlaknima, kao što su cela zrna , pasulj, slatki krompir itd. Ovi tipovi ugljenih hidrata proizvode sporiji rast glukoze. Pored toga, ove vrste hrane su takođe bogate hranljivim i bogatim vlaknima, što ih čini boljim izborima za gubitak težine i opšte zdravlje. Važno je napomenuti da svako odgovara na određene ugljene hidrate različito. U naporima da pronađete plan koji radi za vas, moraćete da eksperimentišete. Rad sa sertifikovanim dijabetičkim edukatorom ili registriranim dijetetičarom može vam pomoći da uspostavite individualni plan obroka koji je nutricionalno dobro zaobljen.

Koliko ugljenih hidrata treba da imam i kako da ih mjerim?

Iako su određeni ugljeni hidrati zdraviji od drugih, ne možete jesti beskrajnu količinu bez negativnog uticaja na šećer u krvi. Količina ugljenih hidrata je jednako važna koliko i ugljeni hidrati koji izaberete da jedete. Zdravi ugljeni hidrati nisu besplatna hrana - svi brojni ugljeni hidrati. Na primer, ovsena kaša je složen, ugljenikhidrat visokih vlakana, ali je još uvijek ugljikohidrat i podići šećer u krvi. Zbog toga je važno da kontrolišete deo.

Količina ugljenih hidrata koju treba jesti po obroku varira od osobe do osobe i određuje se raznim faktorima kao što su rod, potrebe kalorija, težina, kontrola šećera u krvi i nivo aktivnosti.

Za većinu ljudi koji prate konzistentan plan obroka ugljenih hidrata, oni mogu da jedu oko 45-60 g ugljenih hidrata po obroku i dobiju dobru kontrolu šećera u krvi. Varijacije se javljaju od osobe do osobe. Uz doručak, na primjer, neki ljudi uživaju u ishrani donjeg ugljikohidratnog doručka, dok drugi mogu pratiti svoje krvne šećere samo promjenom svoje žitarice za doručak .

Ako pokušavate da pratite doslednu ishranu ugljenih hidrata i želite naučiti kako računati ugljene hidrate, morate naučiti kako čitati etiketu i možda želite da se upoznate sa određenim aplikacijama ili drugim alatima:

Druge teme koje vam mogu pomoći da razumete više o ugljenim hidratima i njihovom uticaju na šećer u krvi: