Upravljanje hranom i insulinom vašeg djeteta uz brojanje ugljenih hidrata
Brojanje ugljenih hidrata nije tako teško kao što bi moglo izgledati u početku, a koristi su vrijedne blage krivulje učenja na početku. Važno je znati malo o prednostima prebrojavanja ugljenih hidrata pre nego što počnete. Ako to već znate, onda je sljedeći korak započeti praksu prebrojavanja ugljenih hidrata.
Koliko Carbs?
Polazna tačka je pitati koliko je ugljikohidrata u bilo kojoj hrani koju vaše dijete može jesti.
Ugljeni hidrati se mjere u gramima (g). Gotovo sve pakovane hrane sadrže oznaku ishrane koja će vam reći broj grama ugljenih hidrata po poslu. Obavezno razlikovati razliku između jedne službe i celog sadržaja kontejnera. Obeležavanje paketa obično nije predviđeno za punu hranu, kao što su voće i povrće. Ove ćete morati potražiti, mada će se vjerovatno pridržavati memorije nakon nekog vremena.
Dodavanje ugljenih hidrata
Dodavanje ugljenih hidrata je relativno lako pri izboru jednostavnih namirnica. Na primer, pretpostavimo da vaše dijete ima ručak koji uključuje sendvič sa kikirikijem, jabuka i čaša mlijeka. Jednostavno dodate ugljene hidrate svakog artikla:
- 2 komada pšeničnog hleba = 25 g carb
- 2 Žlice kafe od kikirikija = 6 g carb
- 1 mala jabuka (oko jedne čašice iseckane) = 17 g carb
- 1 8 oz. staklo od 2% mleka = 11g karbina
Ukupni ugljeni hidrati za ovaj ručak bi bili 59 g.
Da bi ugljeni hidrati imali smisla, morate ga uporediti sa planom obroka vašeg djeteta. Sva deca sa dijabetesom tipa 1 moraju imati prilagođeni plan obroka koji je razvio registrirani dijetetičar kako bi se uspostavio ciljani asortiman ugljenih hidrata. Ovaj ciljni opseg će vas voditi u vezi sa idealnim brojem ugljenih hidrata po obroku ili snacku, a takođe vam daju određeni ukupan iznos za svaki dan.
Priprema obroka
Izračunavanje ugljenih hidrata kada imate kućni pečur ili posudje sa mešavinom hrane može biti malo izazovnije.
Prvo, izračunajte broj ugljenih hidrata u jednoj posudi svakog od pojedinačnih sastojaka. Možda će vam trebati da prilagodite matematiku ako imate manje od jednog serviranja sastojaka. Na primjer, ako poslužujete čili s bubrezima, možda ćete morati podesiti punu uslugu (1 šoljica bubrega jednaka 40 g ugljenih hidrata) na ono što će dijete zapravo jediti (1/4 čaše ili 10 g). Znajte da ćete često morati najbolje da pretpostavite koliko će vaše dijete jesti jer deca često ne jedu ono što očekujemo ili se nadamo. Uzmite obrazovnu pretpostavku zasnovanu na ponašanju u prošlosti.
Balansiranje hrane sa insulinom
Brojanje ugljenih hidrata je samo jedan deo jednačine. Drugi važan komad je koliko je insulina potrebno za uravnoteženje unosa ugljenih hidrata. Opšta polazna tačka je 1 jedinica insulina za svakih 15 grama ugljenih hidrata. Ali, jer insulin djeluje malo drugačije za svaku osobu (naročito decu koja su u različitim razvojnim stadijumima), od presudnog je značaja da radite sa ovim svojim proračunom pre nego što počnete.
Stavi sve zajedno
Počinje najteži deo učenja da se računa na ugljene hidrate.
U početku može izgledati preovlađujuće. Ali, zapamtite: Kada jednom upoznajete broj ugljenih hidrata u jednoj porciji najčešće hrane vašeg djeteta, mentalne proračune postaju druga priroda. Čak možete i držati listu ovih zajedničkih namirnica sa odgovarajućim brojevima ugljenih hidrata u blizini recepata radi lakšeg upućivanja.
Na kraju, imajte na umu da brojanje ugljenih hidrata nije tačna nauka. Bez obzira da li je komad pšeničnog hleba 12 ili 13 ugljenih hidrata, neće se mnogo razlikovati od reakcije šećera u krvi vašeg djeteta. Ali, broj tačnosti se računa.
Ako ste kao većina roditelja, balansiranje broja karbacina sa insulinom je vještina koja se poboljšava tokom vremena.
Uz pomoć zdravstvenog tima vašeg djeteta, prebrojavanje karbida može postati vrijedan alat u vašoj ukupnoj strategiji upravljanja dijabetesom .
Izvori:
> Carb counting. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Brojanje ugljenih hidrata. Centar za dijabetes Joslin. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html