Pogledajte šta osoba sa dijabetesom može da jede ako je i netolerantna na laktozu
Mleko mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti su tradicionalna komponenta planova dijabetičkog obroka. Ali šta ako ste laktozna netolerantna ?
Mlečni proizvodi su prirodne "kombinovane" namirnice, dajući oko 12 grama ugljenih hidrata i 8 grama proteina po porciji. Nijedna druga grupa hrane ne obezbeđuje skoro ekvivalentne količine ugljenih hidrata i proteina.
Evo šta može dijabetičar koji ne podnosi laktozu
Dijabetičar sa netolerancijom na laktozu očigledno ne može da koristi mlečne proizvode sa niskim sadržajem masti kako bi zaokružio plan obroka i dodao proteinu u ishranu.
Evo nekih alternativa:
- Zamijeniti mlečne proizvode bez laktoze u planovima obroka koji sadrže mlečne proizvode.
- Ostavite mleko iz plana za ishranu (i pitajte svog doktora ili dijetetičara o količini kalcijuma i vitamina D svakodnevno).
Dijabetička ishrana bez laktoze trebalo bi da ima iste ciljeve ishrane kao ona koja sadrži mleko, iako:
- 45 do 60 grama ugljenih hidrata po obroku
- 15 do 30 grama ugljenih hidrata za večernu snacku
- 50% ukupnih dnevnih kalorija od ugljenih hidrata, 20% kalorija od proteina i 30% kalorija od masti (7% od zasićenih masti)
Kao i uvek, čitajte oznake
Ako ste veoma osetljivi na laktozu, ne zaboravite da uvek skenirate listu sastojaka na pakovanjima za sastojke koji ukazuju na laktozu:
- Whey
- Casein
- Caseinates
- Laktoza
- Nougat
- Butter
- Sir
- Curds
- Mlečni nusproizvodi
- Sušeno mleko bez masti
- Suhe mlečne čvrste supstance
- Suh mleko u prahu
Plan dijabetske obroka bez laktoze
Evo primera jednodnevnog dijabetskog obroka bez davanja laktoze (doručak, ručak, večera i snack) koji sadrži 1547 kalorija - 49% kalorija od ugljenih hidrata i 26% kalorija od masti.
Doručak:
- 2 rezina cijelom pšeničnom tostom
- 2 kašike maslaca od kikirikija
- 1 mala banana
- Kafa sa kremom za mljekarstvo
Ručak:
- Veggie burger
- 1/2 (6-inčni) džepni džep
- 2 kašike avokada
- 1 jabuka
- 1 šolju sirove šargarepe
- 1/3 čaše hummus
Večera:
- 3 unce na boku na boku na boku
- 1 čaša sirove bobice
- 1 šolja mešana zelena salata
- 2 kašike mastne salate sa mastima
- 2/3 čaša smeđi pirinač
- 2 kašike grožđica
- 6 seckani bademi
Snack:
- 1/2 tuna salata od tune
- 5 kruha od cele pšenice
- 1 šljiva