Da li je dijeta rizik od davanja i osteoporoze?
Dijete sa niskim sadržajem karabina su popularne i kontroverzne su u isto vrijeme. Kada se ne koristi sa pravilnom celokupnom ishranom na umu, ishrana sa niskim sadržajem kartera može dovesti do dugotrajnih zdravstvenih problema. Među njima povećava se rizik za protin i osteoporozu.
The Fad
Knjige, proizvodi i programi koji pomažu gubitak težine su veliki poslovi. Fadovi dijeti su hranili gubitak težine već nekoliko decenija.
Ipak, dijeta dolazi i odlazi. Možemo li se čak setiti imena svih popularnih šema gubitka težine?
Koliko traje dijetalna ishrana u velikoj meri zavisi od:
- Koliko je teško pratiti.
- Da li se mogu postići brzi rezultati.
Popularne dijete
Ako niste čuli za ishranu "low-carb", ne gledate ili slušate. To je svuda. Buzz reči "low carb" sada su ubačene na što je moguće više etiketa za hranu.
Dijete sa niskim sadržajem karbera koje su izazvale puno publiciteta uključuju:
- Atkins dijeta
- Dijeta zagađivača ugljenih hidrata
- South Beach Diet
- SugarBusters!
- Zona
Publicitet je bio povoljan i nepovoljan. Česti su izvještaji o kratkoročnom gubitku težine i poboljšanim nivoima dobrog holesterola (HDL) i triglicerida. Sa druge strane, izveštaji o potencijalnim negativnim posledicama po zdravlje pokazuju negativnu stranu nekih od ovih masti.
Neki lekari, nutricionisti i istraživači su doveli u pitanje bezbednost niskih carih.
Kako oni rade
Osnovni koncept iza ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata je da ugljeni hidrati promovišu proizvodnju insulina, što zauzvrat promoviše akumulaciju masti.
Ukratko , evo kako to funkcioniše:
- Niži dnevni unos ugljenih hidrata dovodi do toga da telo spaljuje uskladištene ugljene hidrate za energiju.
- Kako ovaj proces sagorevanja uskladištenih ugljenih hidrata (aka glikogen) dođe, voda se oslobađa i gubi se težina.
- Telo takođe započinje sagorevanje masti za energiju.
Takva dijeta se naziva "ketogena" dijeta jer izaziva akumulaciju ketona (nusproizvoda oksidacije masti) u krvotoku (koje uklanjaju bubrezi).
Teorija: U stanju onoga što se zove stalna ketoza ili benigna dijetalna ketoza, osoba gubi težinu bez obzira koliko se kalorija konzumira od masti i proteina.
Dugotrajni zdravstveni efekti
Sada kada bolje razumemo šta je ketogena dijeta, sigurnost takve dijete dovodi u pitanje. Dugoročni rizici i posljedice dijete sa niskim sadržajem karabina istražuju se i ne postoje nikakvi konačni ili konačni dokazi.
U poređenju sa nacionalnim smjernicama o ishrani i gubitku masti, neke diete sa niskim sadržajem karabina sadrže visoke količine zasićenih masti, životinjskih proteina i holesterola. Istovremeno, nedostaju hranljive materije, vlakna i složeni ugljeni hidrati koji su neophodni za održavanje zdravlja.
Zdravstveni stručnjaci koji izražavaju zabrinutost zbog dugoročne sigurnosti ukazuju na to da će neke diete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata moći povećati rizik od određenih bolesti, kao što su:
- Srčana bolest
- Rak
- Bubrežna bolest
- Gub
- Osteoporoza
Dijete sa ugljenim hidratima i protin
Protin je jedan od najboličnijih vrsta artritisa. Predložena korelacija između ishrane sa niskim sadržajem karabina i povećanog rizika od protina je očigledna.
Protin je uzrokovan viškom mokraćne kiseline u organizmu. Dijeta koja se sastoji od namirnica bogatih purinama (tj. Mesa , živine, morskih plodova, oraha, jaja itd.) Kasnije se razbija u mokraćnu kiselinu u tijelu.
Prema NIH, jedenje manje od 130 grama ugljenih hidrata dnevno može dovesti do stvaranja ketona u vašoj krvi. Ketoza takođe može povećati nivoa mokraćne kiseline.
Dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i osteoporoza
Osteoporoza je stanje koje se odlikuje gubitkom normalne gustine kostiju, što dovodi do krhkih kostiju. Šljokice su podložne frakturi. Proces bolesti može biti tih (bez simptoma) decenijama.
Postoji i potencijalni povećani rizik od osteoporoze sa ishranom sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, pri čemu može doći do gubitka kalcijuma ako je unos proteina i dalje visok, a unos kalcijuma i dalje nizak. Odnos konzumacije životinja i povrća može takođe doprineti gubitku kostiju.
Bottom Line
Kao što je evidentno analizom prevalencije podataka o gojaznosti, gubitak težine je značajno pitanje. Međutim, važno je shvatiti da nisu sve dijete zdrave, a neke mogu imati ozbiljne dugoročne zdravstvene posljedice.
Trebali biste razgovarati sa svojim doktorom o svojoj ukupnoj zdravstvenoj situaciji pre nego što izaberete plan za smanjenje telesne težine. Zajedno možete pregledati lične medicinske činjenice i opciju i imati bolju šansu da izbegnete neželjene efekte određenog plana gubitka težine.
Za neke, možda je samo to što je staromodan koncept "manje hrane i vežbanja" sve što je potrebno.
Više informacija:
- Extra Pounds povećava bol
- 15 Zajednički mitovi o gubitku težine, ishrani i ishrani
Izvori:
Niskih ugljenih hidrata: Da li su bezbedni i delotvorni? MayoClinic.com, 11/26/03.
Lekarski vodič za popularne dijete za smanjenje telesne težine sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, Cleveland Clinic Journal of Medicine, 9/2001.