Turmeric je žuto-žuta začina koja se često nalazi u mešavinama curry-začina. Koren, vezan za đumbir, popularan je u indijskoj, tajlandskoj i marokanskoj kuhinji, a dugo se koristi u tradicionalnoj kineskoj i ajurvedskoj medicini.
Zdravstvene prednosti
Turmeric sadrži jedinjenje koje se zove curcumin, a istraživanje sugeriše da može ponuditi nekoliko zdravstvenih koristi koje mogu pomoći u ublažavanju simptoma fibromialgije i sindroma hroničnog umora .
Međutim, do sada studije nisu proučavale specifično za ove uslove.
Iako imamo neka istraživanja o kurkumu / kurkuminu, potrebno je uraditi više studija kako bi smanjili tačno ono što može učiniti za nas. Veruje se da je začin:
- Antioxidant
- Anti-inflamatorna
- Antivirusni
- Digestivna pomoć
- Aktuelni antiseptik
Korišćen je kao tretman za više bolesti, uključujući:
- Artritis
- Rak , kako bi se spriječilo širenje tumora
- Kognitivna disfunkcija
- Ekcem
- Funkcija žučne kese
- Gubitak
- Visok holesterol
- Sindrom razdražljivog creva
- Bubrežni kamen
- Zaštita od Alchajmerove bolesti , u paru sa vitaminom D
- Zaštita od oštećenja jetre
- Smanjenje rizika od karcinoma dojke kod žena sa menopauzom pomoću terapije zamjene hormona
- Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2
Doziranje
Kada se uzimaju kao dodatak, tipična doza kurkumina je između 450 i 3 grama dnevno. Optimalne doze za specifične primjene nisu bile dobro utvrđene istraživanjem.
Kurkavica se takođe može upakovati u čaj, dodavši 1-1,5 grama osušenog korena 15 minuta, dva puta dnevno.
Kurkuma / kurkumin u vašoj ishrani
Dodavanje kurkumina u vašu ishranu, preko kurkuma, je prilično jednostavno. Međutim, može biti teško dobiti terapeutsku dozu samo putem ishrane.
U Indiji, gde se turmeric koristi u punoj tradicionalnoj hrani, prosečan unos dijeta se procjenjuje na između 60 i 200 miligrama dnevno.
To je daleko niže od terapijskih doziranja.
Nuspojave
Studije su pokazale da kurkum / kurkumin može izazvati neželjene efekte, uključujući:
- Uznemiren stomak
- Gubitak
- Mučnina
- Dijareja
- Povećan rizik od krvarenja
- Gubitak kose (u studijama na životinjama)
- Spušteni krvni pritisak (u studijama na životinjama)
- Povećan rizik od kamenca u bubregu kod ljudi sklonih njima
Sigurnost Kurmera nije utvrđena za djecu.
Potrebna je opreznost prilikom konzumiranja kurkuma tokom trudnoće, zbog mogućnosti da ona može stimulirati matericu i dovesti do krvarenja menstrualnog tipa.
Svaki put kada razmišljate o novom dodatku, trebalo bi da razgovarate sa svojim doktorom i ljekarnicom kako biste bili sigurni da ne stvarate nikakve opasne interakcije ili druge probleme.
Izvori:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Kurkumin kao inhibitor angiogeneze.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995; 206 (2): 533-540. Curcumin, anti-tumorski promotor i antiinflamatorno sredstvo, inhibira indukciju sintaze azot-oksida u aktiviranim makrofagama.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. Kliničko ispitivanje faze I kurkumina, hemopreventivnog sredstva, kod pacijenata sa visokim rizikom ili pred malignim lezijama.
Lal B, et al. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Uloga kurkumina kod idiopatskih inflamatornih orbitalnih pseudotumoursa.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Pret. 2002; 11 (6): 535-540. Hemopreventivna efikasnost i farmakokinetika kurkumina u min / + mišu, model porodične adenomatozne polipoze.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009 Nov; 29 (10): 1457-66. Farmakološka dejstva kurkuma kod bolesti jetre ili oštećenja.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Priča do sada.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Nitricni oksid čine kurkuminoidi.