Dijetalno TLC ili Therapeutic Lifestyle Changes dijeta, dizajniran je od strane Nacionalnog programa za edukaciju holesterola (NCEP) kako bi se smanjio nivo holesterola i triglicerida. Dijetalni TLC spada u grupu preporuka NCEP-a za životni stil zdravog srca. Terapeutske promene u načinu života uključuju promjenu vaše dijete, povećanje telesne aktivnosti i gubitak težine.
Ova dijeta sadrži preporuke o dnevnom unosu masti , ugljenih hidrata i proteina. Pored toga, ishrana sadrži i preporuke za proizvode koji sadrže vlakna. Ovaj režim se u osnovi fokusira na konzumiranje uravnotežene ishrane, naglašavajući razliku između "dobrih" masti i "loših" masti, kao i razlike između "dobrih" i "loših" ugljenih hidrata.
Masti
Dijetalna TLC preporučuje da ukupan unos masti treba ograničiti na 25 do 35 procenata ukupnih kalorija svakog dana. U hrani se nalaze dve glavne vrste masti: zasićene masti i nezasićene masti. Nezasićene masti su "dobre" masti i mogu se podijeliti na polinezasićene masti i mononenasićene masti. Ove masne kiseline su dobre, jer znaju da smanjuju nivo lipoproteina niske gustine (LDL, "loš" holesterol). Dobri izvori nezasićenih masti uključuju orasi i riblje proizvode. TLC dijeta preporučuje da vaš polinenasićeni unos masti treba da sadrži do 20% ukupnog unosa kalorija, dok mononenasićene masti treba da se sastoje od 10% ukupnih kalorija svakog dana.
Zasićene masti su "loše" masti i poznato je da povećavaju LDL ili "loše" nivo holesterola. Hrana koja sadrži visoko zasićene masti uključuje meso mesa i mlečnih proizvoda. TLC dijeta preporučuje da ograničite potrošnju zasićenih masti na manje od 7% ukupnog unosa. Trans masti, koje se nalaze u hranama kao što su peciva i pržena hrana, treba izbegavati ako gledate nivo lipida.
Ugljikohidrati
Ova dijeta takođe naglašava unošenje složenijih, zdravih ugljenih hidrata umjesto hrane napravljenih od jednostavnih šećera - poput kolačića ili peciva. Kompleksni ugljikohidrati uključuju povrće, voće, pirinač od celog zrna i hleb iz cijele pšenice. U ovoj dijeti, ugljeni hidrati bi trebalo da sadrže između 50 i 60 procenata ukupnih kalorija svakog dana.
Protein
Protein bi trebalo da sadrži 15% ukupnog unosa kalorija. Da biste ga održali zdravim srcem, trebali biste se pobrinuti da dobijete svoj protein iz pustih izvora, kao što su piletina, riba, soja, pasulj i ćureća.
Ostale preporuke
TLC ishrana sadrži i preporuke o rastvorljivim vlaknima i fitosterolima, za koje je poznato da održavaju zdrav nivo holesterola. Rastvorljivo ili viskozno vlakno uključuje ovsenu kašu , psilijum, pektin i mekinje. Phytosterols , takođe poznati po svojoj sposobnosti za smanjenje holesterola, uključeni su u različite rasporede i prelive kao što su špricevi i obrok salata. Ove stavke su posebno uključene zbog njihove sposobnosti za smanjenje LDL holesterola u studijama. Trenutne preporuke za potrošnju rastvorljivih vlakana su 10 do 25 grama dnevno, dok se preporučuje dva grama dnevno za unos fitosterola.
Pored toga, TLC prehrana preporučuje da se unos soli ograniči na 2400 miligrama dnevno.
Ova ishrana srca može izgledati komplikovano zbog mnogih smernica koje su predviđene za svaki glavni nutrijent. Međutim, u osnovi podstiče jedenje zdrave, uravnotežene dijete i smanjenje holesterola kroz smanjeni unos masti i povećanu potrošnju vlakana.
Izvor:
Treći izveštaj Stručnog veća Nacionalnog programa za edukaciju holesterola o otkrivanju, vrednovanju i lečenju visokog holesterola u krvi za odrasle (PDF), Juli 2004, Nacionalni instituti za zdravlje: Nacionalni Institut za srce, pluća i krv.