Kakve promjene u ishrani mogu utjecati na ostajeartritis?
Moguća veza između ishrane i osteoartritisa je zanimljiva i za pacijente i za istraživače. Pacijenti, naravno, žele da znaju koje promene mogu napraviti za svoju ishranu, uključivanjem ili isključivanjem hrane, što bi spriječilo osteoartritis ili barem smanjilo simptome.
Dr. Weil nudi savjete: Ishrana i artritis
Postojali su kontradiktorni izveštaji o uticaju dijeteta na osteoartritis.
Neki izveštaji zaključuju da ishrana ne utiče na osteoartritis , ali da može uticati na zapaljenske vrste artritisa, kao što je reumatoidni artritis . Prema riječima dr. Andrew Weil-a, postoji antiinflamatorna ishrana, ali ima malo dokaza da se anti-inflamatorne dijete ili dijete za eliminaciju hrane mogu koristiti pacijentima osteoartritisa .
Prema rečima dr. Weil-a, ništa nije u redu sa eliminacijom hrane za koju sumnjate da može da izbije simptome artritisa . Jedini način da budete sigurni jeste da je određena hrana problem za vas da biste je kasnije dodali u vašu ishranu kako biste videli da li ste dobili isti rezultat.
Osteoartritis se uopšteno ne pominje kao zapaljen tip artritisa - mada postoji određeni stepen upale povezan sa njim. Čak i tako, antiinflamatorna ishrana neće vas povrijediti i smatra se zdravom. U suštini, trebalo bi:
- Jeste hranu koja sadrži omega-3 masne kiseline (određene vrste ribe, laneno seme i orasi)
- Ograničiti upotrebu polinezadržanih biljnih ulja i delimično hidrogenizovanih ulja
- Izbegavajte rafinisanu i prerađenu hranu
- Jedite razne voće i povrće
- Dodajte đumbir i turmeric kao suplemente
Istraživači procenjuju ishranu i osteoartritis
Istraživači i dalje razvijaju zaključke o ishrani i osteoartritisu.
Najvažniji zaključak o ishrani i osteoartritisu bio je odnos prema gojaznosti . Gubitak mase može smanjiti rizik od razvoja osteoartritisa kod ljudi sa prekomernom težinom. Gojaznost je definitivan faktor rizika za osteoartritis, posebno kod zglobnih zglobova. Ishrana, kroz zdravo ishranu, može se koristiti za kontrolu tog faktora rizika.
Prema studiji sa Univerziteta u Sjevernoj Karolini na Medicinskom fakultetu u Chapel Hillu, vitamin E (takođe poznat kao alfa tokoferol) i drugi prirodni antioksidansi u ishrani izgleda da štite od osteoartritisa kolena . Istraživači su otkrili da vitamin E ima zaštitne efekte protiv osteoartritisa kolena kod belaca, ali oni nisu našli isti zaštitni efekt kod crnih ljudi.
Dijetetski karotenoidi - beta-kriptokantin , lutein i likopen - pronađeni su u narandžastom i zelenom povrću, a paradajz takođe je smanjio rizik od osteoartritisa kolena. Međutim, delta i gama tokoferoli, pronađeni u soji, dlanu i drugim uljima, utvrdili su da udvostručavaju rizik od osteoartritisa kolena.
Druge studije otkrile su da je vitamin C važan za razvoj zdrave, normalne hrskavice . Premalo vitamina C može izazvati slabu hrskavicu. Vitamin C je dostupan u zdravoj ishrani koja uključuje citrusno voće.
Međutim, još jedna studija pokazala je da višak vitamina C može povećati rizik od osteoartritisa . Takođe, nedostatak vitamina D povezan je sa povećanim rizikom za suženje zajedničkih prostora i progresijom osteoartritisa.
Tačke koje treba zapamtiti
Iako će potencijali specifičnih nutrijenata za prevenciju osteoartrita nastaviti da se istražuju, dovoljno je znati da već postoje zaključci da odgovarajući nivoi vitamina C, D, E, antioksidansi i omega-3 masne kiseline imaju zaštitna svojstva od osteoartritisa.
Izvori:
> Melanson, dr Kathleen Pregled ishrane: ishrana, ishrana i osteoartritis. Američki časopis Lifestyle Medicine Vol.1 (2007). http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260.
> Weil, Andrew MD. Plakati boli ?. Magazin AARP. Mart-april 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html.
> Williamson, David. Studija otkriva moguću vezu između osteozrata, ishrane. Univerzitet u Sjevernoj Karolini, Chapel Hill, Vijesti. 9. novembar 1998. http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm.