Hrana koju treba izbjeći u dijeti koja snižava lipid

Iako postoje mnogi tipovi zdrave hrane koja se mogu uključiti u ishranu kako bi smanjili holesterol i trigliceride, postoje neke vrste hrane koje biste trebali upotrebiti umereno - ako ne i potpuno izostaviti - od dijete koja smanjuje lipid. Ne samo da neke vrste hrane utiču na vaš holesterol i trigliceride - oni mogu uticati na druge zdravstvene uslove koji negativno utiču na vaše zdravlje srca - kao što su dijabetes i visoki krvni pritisak.

Obraćajući pažnju na hranu koju unosite u vašu ishranu, osigurate da održavate nivo lipida - i vaše srce - zdravo. Sljedeća namirnica može uticati na vaš profil lipida i trebalo bi da bude koristan u vašoj ishrani:

Hrana ima visoku zasićenu masnoću

Studije su primetile da konzumiranje hrane visoke količine zasićenih masti može povećati vaš LDL holesterol. Međutim, neke studije su primetile da iako hranu visokog nivoa zasićenih masti može povećati vaše LDL nivoe, tip povećanog LDL-a je veliki i plovni - tip LDL-a koji izgleda ne povećava vaš rizik od kardiovaskularnih bolesti. Uprkos tome, ova hrana je takođe veća u kalorijama - što može uzrokovati težinu ako redovno konzumirate ovu hranu. Američka organizacija za srce preporučuje da zasićene masti treba da budu manje od 7% dnevnog unosa kalorija. Ove hrane su obično visoke u zasićenim mastima:

Postoji mnogo unapred upakovanih namirnica - kao što su grickalice i obroci - koji takođe mogu biti visoki u zasićenim mastima. U nekim slučajevima može biti dostupna i nisko-masna verzija vaše omiljene hrane. U ovim slučajevima, trebalo bi da proverite hranljive oznake da biste potvrdili količinu zasićenih masti po poslu.

Trans Fat Foods

Trans masti su oblik masti koji se nalazi u nekoj hrani. Pošto ove masti mogu smanjiti HDL, povećati LDL i promovisati zapaljenje, preporučuje se da ograničite hranu koja sadrži trans masti u ishrani zdravom srcu. Neke od sledećih namirnica verovatno će uvesti prehrambene masti u vašu ishranu:

FDA je izjavila da trans masti "generalno nisu prepoznate kao sigurne", tako da proizvođači odlažu upotrebu ove masti u pripremi svoje hrane. Zato što ova hrana ima potencijal da dodate zasićene masti i kalorije u vašu hranu, oni bi trebali biti ograničeni - ako se ne izbjegavaju - u planu za ishranu lipida.

Hrana sa rafiniranim šećerima

Hrana koja ima visok sadržaj rafinisanog šećera takođe treba izbegavati ako posmatrate nivo lipida. Potrošnja ishrane bogate rafinisanim šećerima može negativno uticati na nivo HDL i triglicerida. Neke studije su takođe pronašle vezu između konzumiranja ishrane visokog rafinisanih šećera i povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga, Američko udruženje za srce preporučuje da se dnevno konzumiraju više od 6 kašičica šećera u hrani i 9 čajnih kašika dnevno za muškarce.

Neke od očiglednijih hrana koja su visoko u rafinisanim šećerima uključuju bombone, peciva, kolače, kolačiće i kolače. Međutim, prečišćeni šećeri mogu biti sakriveni u nekim naizgled boljoj hrani, uključujući:

Rafinirani šećer se takođe može sakriti u nekim predpakiranim jelima i hranama, doprinoseći još više šećera i kalorija na dnevni unos. Na sreću, postoje neki načini da se ova hrana čini zdravijom i sa manje šećerom. Na primjer, možete zamijeniti svoj viši ugljen hidrat hleb za cijeli žitarski hleb.

Umjesto da kupujete sokove od sokova sa polica, pravite svoje voćne sokove koristeći stvarno voće - bez dodatog šećera. Ovo će takođe povećati unos vlakana - vrstu ugljenih hidrata koji mogu pomoći u smanjenju LDL holesterola.

Nutricionske etikete - koje se mogu naći na zadnjoj strani mnogih paketa hrane - mogu biti vaš najbolji saveznik kada tražite hranu koja ograničava zdravu ishranu. Nasičene masti i sadržaj masti se nalaze pod nazivom Total Fat oznake ishrane, dok se sadržaj šećera može naći pod Total ugljenim hidratima.

Izvori:

Whitney EN i SR Rolfes. Razumijevanje ishrane, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.

Nacionalni odbor za obrazovanje o holesterolu. Treći izvještaj o Stručnom panelu za otkrivanje, procjenu i liječenje visokog krvnog holesterola kod odraslih (Panel za tretman odraslih), završni izvještaj Nacionalnog programa za obrazovanje o holesterolu (NCEP). Tiraž 2002; 106: 3143-3421.

Američko udruženje za srce: Dodani šećeri dodajte riziku od umiranja od srčane bolesti. Link: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Pristupljen 21. aprila 2016.