Dijeta bez glutena

Učiti da živi na dijete bez djeteta bez glutena je mnogo teže nego što se uči da živi na dijetetskoj dijeti ili samoj dijeti bez glutena.

Ali ako vam je dijagnostikovan ili celiak bolest ili ne-celiak gluten osjetljivost , plus dijabetes tipa 1 ili dijabetes tipa 2 , to je ono što ćete morati učiniti.

Ljudi sa uslovima vezanim za gluten i dijabetes moraju da održavaju kontrolu nad svojim šećerom u krvi i zadrže gluten iz svoje dijete.

Ako ovo zvuči izazovno, to je - naročito zato što će vam neke od namirnica koje su sigurne na dijetu bez glutena biti zdrave za vas kao dijabetičar.

Dobra vijest je, učenje da upravljate oba uslova kroz vašu ishranu može imati višak efekta na vaše zdravlje ... onaj koji bi trebao nadmašiti težinu balansiranja vaših izazovnih ograničenja u ishrani. Ali nema sumnje da je žongliranje dve dijete istovremeno izazov.

5 Savjeta za upravljanje dijetetama bez glutena

Evo pet saveta koji će vas pripremiti za šta očekivati ​​i pomoći vam da upravljate posebnim dijetetskim pitanjima za ljude koji imaju i celiakiju i dijabetes:

1. Ako ste na novo dijagnostikovali celiakiju, očekujte neočekivano od nivoa šećera u krvi . Celijak bolest oštećuje vaš tanko crevo , što znači da vaše telo ne absorbuje neku hranu koju jedete. Kada započnete dijetu bez glutena i vaša tanko crevo počinje da se liječi, počinješ apsorbovati hranljive materije. Ovo je očigledno dobra stvar, ali u kratkom roku može smanjiti nivo šećera u krvi jer više šećera i skrobova jedete u krvi. Budite sigurni: ovo će se na kraju smanjiti. U međuvremenu, obratite pažnju na vašu koncentraciju šećera u krvi.

1. Možda će vam trebati uzimati više insulina, jer se tanko crevo leči, a rezultati vašeg testa na dijabetes mogu se pogoršati (ali nadamo se samo privremeno). Ovo je još jedan neželjeni efekat vaše poboljšane sposobnosti apsorpcije hranljivih materija iz hrane koju jedete. Najmanje jedna studija pokazala je da se nivoi kljucnog testa krvnog testa hemoglobina A1c kljucnog dijabetesa povećavaju kada djeca s dijabetesom saznaju da imaju celiakiju i zapocnu dijetu bez glutena. Zato što zapravo apsorbirate više kalorija, takođe možete dobiti težinu i možda ćete videti nivo holesterola. Dok naučite kako upravljati novom dijabetičkom ishranom bez glutena, videćete kako najbolje držati svoju težinu, holesterol i šećer u krvi pod kontrolom, što će dovesti do poboljšanih rezultata ispitivanja dijabetesa.

1. Hrana bez glutena ima različite odnos ugljenih hidrata / masti / proteina od "redovne" hrane, a vaše telo će reagovati na njega različito . Iako je broj kalorija sličan između glutena i proizvoda bez glutena, pekare bez glutena imaju tendenciju da budu veće kod ugljenih hidrata - a naročito u jednostavnim ugljenim hidratima i šećerima - od konvencionalnih namirnica. To je zato što proizvođači često dodaju zaslađivače kako bi nadoknadili nedostajućeg glutena. Da biste se suzbili sa ovim problemom, bolje ćete tražiti proizvode bez glutena sa nižim ugljenom. Pečenje sa različitim brašno bez glutena može biti zastrašujuće, ali možete probati bademovo brašno ili brašno od bobica (samo se uverite da su označeni kao "bez glutena").
2. Skoro sigurno ćete morati povećati unos vlakana. Iako proizvođači bez glutena počinju da se trude da u svoje proizvode uključe cela zrna, hleb bez glutena i druga pečena roba su znatno niski u vlaknima. Dakle, stvarno ćete morati raditi kako biste dobili dovoljno vlakana u vašoj ishrani. Opcije uključuju traženje celokupne hrane bez glutena kao izvora vlakna i uzimajući u obzir dodatak koji ne sadrži gluten.
3. Uvek pakovajte ulje bez glutena u slučaju da se šećer u krvi pali . Nažalost, kada jednom odete bez glutena, vaši dani prikupljanja grickalica u pokretu su uglavnom završeni. Iako je lakše ovih dana da pronađu hranu bez glutena u restoranima brze hrane i prodavnicama pogodnosti, bez glutena nije dovoljno uobičajeno da se računa na opcije kada su vam potrebne. A kada se šećer u krvi smanji, verovatnije je da napravite grešku i slučajno pojedete nešto sa glutenom. Dakle, donesite užinu za jelo - energetsku šipku sa oznakom bez glutena, neke orahe ili nešto drugo sigurno.

Reč od

Jestovanje bez glutena i efikasno upravljanje dijabetesom putem ishrane verovatno deluje kao zastrašujući zadatak. Ali to je ono koje može platiti dividende za svoje zdravlje u narednim godinama.

Još jedan savet: Ako imate oboljenja od dijabetesa i celiakije ili ne-celiakog senzitivnosti glutena, verovatno će vam pomoći da se sretnete sa dijetetičarima koji imaju stručnost u oba dijeta. Taj dijetetičar vam može pomoći u planiranju obroka i ujednačavanju odnosa hranljivih materija.

_Izvori:

_{Simell S et al. Doba u razvoju dijabetesa tipa 1 i antitela i kliničkog poremećaja u celijskoj bolesti kod genetski prihvatljive dece posmatrane od rođenja. Nega dijabetesa . 7. jan 2010.}

_{Mohn A et al. Celijačna bolest kod dece i adolescenata sa dijabetesom tipa I: važnost hipoglikemije. Časopis za pedijatrijsku gastroenterologiju i ishranu . 32: 37-40, 2001.}

_{Sun S et al. Efekat biopsije-pozitivne tihi celiakije bolesti i tretman sa ishranom bez glutena na rast i kontrolu glikemije kod dece sa dijabetesom tipa 1. Medicina dijabetesa . 2009 Dec; 26 (12): 1250-4.}

_{Maggie Moon, MS, RD. Double Trouble - klijenti za savetovanje sa dijabetesom i celiakom. Današnji dijetetičar . 2009; 11: 32.}

_{Kupper C, Higgins LA. Kombinujući smjernice za upravljanje dijetetima i bez glutena. Praktična gastroenterologija . 2007; 31 (3): 68-83.}

_{Hansen D et al. Klinička korist diete bez glutena kod djece sa dijabetesom tipa 1 sa celiakijom, koja je otkrivena na skriningu: studija skrininga zasnovana na populaciji sa 2 godine nakon praćenja. Nega dijabetesa . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.}

_{Juvenilna dijabetička istraživanja Međunarodna fondacija: dvostruka dijagnoza: živi sa dijabetesom tipa 1 i celijakijom}