Anthocyanins su tip flavonoida, klase jedinjenja sa antioksidativnim efektima. U prirodi su pronađene brojne namirnice, anthocyanini su pigmenti koji svojim crvenim, ljubičastim i plavim biljkama daju bogatu boju. Pored delovanja kao antioksidanata i borbe protiv slobodnih radikala , antocijanini mogu nude antiinflamatorne , antivirusne i anti-karcinske koristi.
U biljnoj medicini supstanci bogate antocijanom dugo su korišćene za lečenje velikog broja stanja (uključujući visok krvni pritisak , prehlade i infekcije urinarnog trakta ). Nedavna istraživanja sugerišu da antocijanini takođe mogu pomoći u odbrani glavnih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i raka.
Izvori hrane
Anthocyanins se nalaze u jagodama, crvenom luku, bubregu, granatu, grožđu (uključujući vino), paradajzu, akaju, borovnicu , čokoladu , stoke i trepavice.
Istraživanje anthocyanina
Evo pogleda nekoliko ključnih otkrića o antocijanima i njihovim zdravstvenim efektima.
1) srčana bolest
Anthocyanins mogu poboljšati zdravlje srca, prema izvještaju iz 2010. objavljenom u Pregledima ishrane . Autori izveštaja ukazuju na to da anthocyanins poboljšavaju nivo holesterola i metabolizma šećera u krvi, kao i borbu protiv oksidativnog stresa (proces koji je poznat kao uloga u srčanim oboljenjima).
Unošenje anthocyanina u ishranu može takođe pomoći da se spreči visok krvni pritisak (glavni faktor rizika za oboljenje srca), prema studiji iz 2011. godine iz American Journal of Clinical Nutrition .
2) gojaznost
Preliminarna istraživanja sugerišu da antocijanini mogu zaštititi od gojaznosti. U studiji iz 2008. godine iz Journal of Agricultural and Food Chemistry , naučnici su otkrili da su miševi hranili anthocyanin-obogaćene dijete sa visokim sadržajem masti za osam nedjelja, smanjili su težinu od miševa koji su hranili bezalkoholnu ishranu bez antocijanina.
3) Rak
Anthocyanins mogu pomoći u prevenciji raka dojke, prema laboratorijskoj studiji objavljenoj u Istraživanju FitoTerapija 2010. godine. U eksperimentima sa testnim cevima, naučnici su pokazali da su anthocyanini ekstrahovani iz borovnica pomirili rast ćelija raka dojke.
Korišćenje antocijanina za zdravlje
Dobijanje ispunjenog anthocyanin bogatog voća i povrća može pomoći u povećanju vašeg ukupnog zdravlja ponudivši niz nutrijenata. Međutim, naučnici tek treba da utvrdi da li uzimanje visokih koncentracija antocijanina u obliku suplemenata može pomoći u lečenju ili sprečavanju bilo kakvog specifičnog zdravstvenog stanja.
Imajte na umu da dodatci nisu testirani na sigurnost i zbog činjenice da su dijetetski suplementi u velikoj mjeri neregulirani, sadržaj nekih proizvoda može se razlikovati od sadržaja navedenog na etiketi proizvoda. Takođe, imajte na umu da sigurnost suplemenata kod trudnica, majki dojilja, dece i onih sa medicinskim uslovima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena. Možete dobiti savete o korišćenju suplemenata , ali ako razmišljate o upotrebi antocijanina, prvo razgovarajte sa svojim davaocem. Samoočišćenje stanja i izbegavanje ili odlaganje standardne nege može imati ozbiljne posledice.
Izvori
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins and extracts rich in anthocyanin: uloga u dijabetesu i funkciji oka." Azija Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Antocijanini i zdravlje srca." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rona M, Lyons TJ. "Jagode: pojavljujući uticaj na kardiovaskularno zdravlje." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kej C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Obično uzimanje flavonoidnih podklasa i incidentne hipertenzije kod odraslih." Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Cijela bobica protiv jagodičastih anthocyanins: interakcije sa nivoima masti u mišićnom modelu gojaznosti C57BL / 6J". J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Anđocijanini borova i addukti piruvinske kiseline: antikancerogene osobine u ćelijskim linijama raka dojke." Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.