Neželjeni efekti crvenog kvasca

Dijetetski dodatak koji se često koristi za kontrolu holesterola , pirinač sa crvenim kvasom je povezan sa nizom neželjenih efekata. Ako razmišljate o korišćenju pirinča sa crvenim kvasom, važno je saznati o ovim potencijalnim neželjenim efektima pre nego što počnete uzimati suplement.

Dugotrajno korišćen u tradicionalnoj kineskoj medicini , crveni kvasac se proizvodi fermentacijom crvenog kvasca ( Monascus purpureus ) preko pirinča.

Sadrži klasu supstanci koje se zovu monakolini, što uključuje lovastatin (aktivni sastojak u određenom broju lekova na recept koji se koriste za tretman visokog holesterola).

FDA je zabranila prodaju proizvoda od crvenog kvasa koji sadrže lovastatin, navodeći da takvi proizvodi "mogu sadržati neovlašćeni lek koji može štetno za zdravlje." Iako neki dijetetski suplementi sadrže pirinčasti crveni kvasac bez lovastatina, malo se zna o efikasnosti ovih suplemenata u smanjenju nivoa holesterola.

Koji su neželjeni efekti pirinča sa crvenim kvasom?

Lovastatin koji se nalazi u nekim proizvodima pirinčanih pirinča može izazvati niz neželjenih efekata, uključujući teške bolove u mišićima, oštećenje mišića i oštećenje bubrega i jetre. Takođe postoji određena briga da pirinač sa crvenim kvasom bez lovastatina može imati slične neželjene efekte.

Kada se nepropisno fermentira, crveni kvasac može sadržati citrinin (otrovna supstanca koja može dovesti do oštećenja bubrega).

Štaviše, pirinač sa crvenim kvasom može izazvati blage neželjene efekte kao što su glavobolja , zgaga i uznemireni stomak.

Istraživanje o rižu sa crvenim kvasom i njegovim neželjenim efektima

U izvještaju objavljenom u časopisu Pharmacy and Therapeutics 2009, istraživači su pregledali niz objavljenih izvještaja o slučajevima koji pokazuju potencijalne neželjene efekte povezane sa upotrebom crvenog pirinča.

Ovi slučajevi uključuju incidencije miopatije, koja je vrsta neuromuskularnog poremećaja u kojem je primarni simptom slabost mišića zbog disfunkcije mišićnih vlakana.

U izveštaju iz 2009. godine, crveni kvasac je takođe povezan sa razvojem stanja koji se naziva rabdomioliza. Kod rabdomiolize, raspad mišićnog tkiva vodi do oslobađanja sadržaja mišićnih vlakana u krv. Štetno za bubreg, sadržaj ovih mišićnih vlakana može izazvati oštećenje bubrega.

Na kraju, autori iz izveštaja iz 2009. naveli su da "proizvodi od pirinčanih pirinča mogu biti korisni u snižavanju nivoa holesterola u serumu, ali nisu bez rizika". Pored toga, dodali su autori, "ujednačenost proizvoda, čistoće, etiketiranje i sigurnost se ne mogu garantovati" kada je u pitanju crvene dodatke za pirinču.

Neželjeni efekti i bezbednost

Crveni kvasac je sigurno siguran za većinu ljudi kada uzimaju usta do 4,5 godine, prema Nacionalnim institutima za zdravlje (NIH). Međutim, NIH takođe navodi da je pirinač sa crvenim kvasom vjerovatno nebezbedan za upotrebu tokom trudnoće. Tokom testova na životinjama, utvrđeno je da crveni kvasac ima uzrokovane kvarove defekte.

S obzirom na moguće zdravstvene rizike povezane sa upotrebom crvenog pirinča, važno je konsultovati lekara ako razmišljate da koristite ovaj dodatak u bilo koju svrhu.

Alternative za pirinač sa crvenim kvasom

Crveni kvasac je samo jedan od mnogih prirodnih lekova koji se smatraju alternativnim pristupom čuvanju holesterola. Na primer, neka istraživanja sugerišu da bi lekove poput lježica poput luka i gugula mogle pomoći u smanjenju nivoa holesterola.

Pored toga, postoje neki dokazi koji redovno piju zeleni čaj , povećavaju unos sojinog mesa, dobijaju omega-3 masne kiseline, a konzumiranje biljnih sterola može pomoći u upravljanju holesterolom.

Kao i pirinač sa crvenim kvasom, ovi alternativni lekovi mogu takođe uzrokovati određene neželjene efekte. S obzirom na zdravstveni rizik, bilo bi pametno izbjeći proizvode sa pirinčanim kvasom.

Da biste zaštitili od potencijalno štetnih efekata bilo koje vrste dijetetskog suplementa, saznajte više o upotrebi suplemenata sigurno, ali obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom ako razmišljate o korištenju suplementa.

> Izvori:

> Klimek M, Wang S, Ogunkanmi A. "Bezbednost i efikasnost pirinča sa crvenim kvasom (Monascus > purpureus >) kao alternativnom terapijom za hiperlipidemiju." P T. 2009 Jun; 34 (6): 313-27.

> Nacionalni instituti za zdravlje. "Crveni kvasac: MedlinePlus dodatci." Februar 2015.

> US Food and Drug Administration. "FDA upozorava potrošače da izbjegavaju proizvode crvenog kvasca koji su promovisani na Internetu kao tretmani za visok holesterol." Avgust 2007.

> Yang CW, Mousa SA. "Uticaj pirinča sa crvenim kvasom (Monascus > pur > pureus ) u dislipidemiju i druge poremećaje." Complement Ther Med. 2012 Dec; 20 (6): 466-74.