Brojna biljna hrana sadrži jedinjenja koja se nazivaju biljni steroli. Ponekad se nazivaju "fitosteroli", biljni steroli mogu pomoći u borbi protiv visokog holesterola . Nalaze se prirodno u biljnim uljima, orasima, semenom i zrnima, a nalaze se iu utvrđenim hranama i formi ishrane.
Kako mogu raditi?
Studije sugerišu da biljni steroli mogu pomoći u zadržavanju holesterola inhibiranjem apsorpcije holesterola u crevima.
Pri tome, biljni steroli pomažu u smanjivanju nivoa holesterola u krvi i smanjenju nivoa LDL ("lošeg") holesterola.
Zdravstvene prednosti
Brojne studije pokazuju da redovna konzumacija biljnih sterola može pomoći u borbi protiv visokog holesterola. Na primer, u izveštaju za 2007. godinu objavljenim u Nutrition Reviews- u, istraživači su sagledali dostupna istraživanja o unosu biljnih sterola u ishranu i uticaj na metabolizam holesterola.
Pronalaženje da su veći unosi biljnih sterola povezani sa nižim nivoima holesterola, autori izvještaja zaključili su da unos prehrambenih sterola u biljke treba biti dio dijetetskog savjeta za pacijente sa visokim holesterolom (kao i široj javnosti za prevenciju i upravljanje srcem bolesti ).
U istraživanju objavljenom u Current Atherosclerosis Reports naredne godine, naučnici su analizirali prethodne studije o efektima biljnih sterola na smanjenje holesterola i zaključili da uključivanje biljnih sterola u ishranu može biti "siguran i efikasan način za smanjenje rizika od koronarnog srca bolesti. "
Pored toga, pregled istraživanja iz 2009. godine iz nedavnih patenata o prehrani, ishrani i poljoprivredi ukazuje da je utvrđeno da dnevna potrošnja od jednog do dva grama biljnih sterola dovodi do smanjenja LDL holesterola za 10 do 20% u naučnim studijama.
Do danas je istraživanje o upotrebi biljnih dodataka sterolima za tretman ili prevenciju visokog holesterola prilično ograničeno.
Iako izveštaj iz 2004. objavljen u Current Opinion u Lipidologiji pokazuje da konzumiranje biljnih sterola u obliku suplemenata može pomoći u smanjenju nivoa LDL holesterola, potrebno je dodatno istraživanje prije nego se biljni suplementi biljke mogu preporučiti kao tretman za smanjenje holesterola.
Izvori hrane
Biljni steroli se prirodno nalaze u sledećoj hrani:
- Biljke
- Brusnice
- Kikiriki
- Biljna ulja (uključujući kanole, kukuruz, maslinovo ulje i susamovo ulje)
- Pšenične mekinje
- Pšenične klice
Pored toga, veliki broj obogaćenih namirnica (uključujući žitarice, mleko, sok od pomorandže, šipke biljnog ulja i jogurt) sadrže dodate biljne sterole.
Opomene
Iako konzumiranje biljnih sterola u normalnim količinama kroz hranu generalno smatra prihvatljivim, unošenje velikih doza biljnih sterola može izazvati niz problema (kao što je dijareja , probijanje i mučnina). Istraživanja sugerišu da biljni steroli mogu da pređu krvno-moždanu barijeru, ali klinički značaj ovog nije poznat.
Neka istraživanja sugerišu da unos biljnih sterola može smanjiti apsorpciju vitamina koji rastvaraju masti i antioksidante kao što su karotenoidi. tokoferol i likopen. Povećanje potrošnje voća i povrća na više od pet porcija dnevno, uključujući i jedan ili više bogatih karotenoidnim izvorima, u nekim slučajevima može biti dovoljno da nadoknaži smanjenje nivoa karotenoida.
Imajte na umu da dodatci nisu testirani na sigurnost, a dijetetski suplementi su uglavnom neregulisani. Važno je reći vašem lekaru ako razmišljate o upotrebi biljnih sterola. Samotretanje visokog holesterola sa biljnim sterolama i izbjegavanje ili odlaganje standardne nege može imati ozbiljne posljedice.
Korištenje sterolnih biljaka za zdravlje
Za postizanje i / ili održavanje zdravog nivoa holesterola, Nacionalni program za obrazovanje o holesterolu (deo Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv) predlaže konzumiranje dva grama biljnih sterola svakog dana kao dio dijete za zdravlje srca. Dok se suplementi biljnih sterola često nazivaju prirodnim lekovima za visok holesterol, trenutno nedostaju naučni dokazi koji podržavaju upotrebu biljnih dodataka sterolima kao tretman za bilo koje zdravstveno stanje.
Važno je napomenuti da se biljni steroli (ili suplementi biljnih sterola) ne smeju koristiti umesto liječenja liječenog visokog holesterola.
Izvori
AbuMweis SS, Jones PJ. "Uticaj biljnih sterola na snižavanje nivoa holesterola." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Dijetetski biljni steroli i metabolizam holesterola." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irska C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Efekat biljnih sterola u kombinaciji s hranom koja smanjuje nivo holesterola. " Metabolizam. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Biljni steroli i stanolovi kao sastojci koji spuštaju holesterol u funkcionalnim hranama." Nedavni Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Phytosterols and cholesterol metabolism." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Efekti biljnih sterola i stanols u metabolizam crevnog holesterola: Predloženi mehanizmi iz prošlosti u sadašnjost. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.