Nijedan od proizvoda bez recepta na tržištu je trenutno dokazao da vas štiti od gadne glutenja ako slučajno ili namerno unesete gluten, bez obzira na to da li imate celijačnu bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost .
Međutim, različiti istraživači istražuju različite oblike digestivnih enzima kao potencijalne tretmane lijekova za celiakiju, tako da je moguće da na kraju pronađemo proizvod na recept ili čak i proizvod koji koristi ove enzime da bi dovoljno razbili gluten, tako da ne utiče na vas (ili barem ne tako loše).
Neki OTC-ovi digestivni enzimski proizvodi čuju iz autizma
Tokom proteklih nekoliko godina, nekoliko proizvoda je plasirano na tržište kao dodatni suplementi koji omogućavaju ljudima koji imaju simptome izloženosti glutenima da jedu gluten - ili bar hranu koja je malo unakrsno zagađena glutenom - bez dobijanja uobičajeni niz simptoma.
U početku, ovi enzimi su bili na tržištu uglavnom na autizmu , gde neki od roditelja koriste ishranu bez glutena bez kazeina (GFCF) za liječenje svoje djece sa autizmom.
Međutim, pošto je povećana svest o celiakijoj bolesti i senzitivnosti glutena, što je izazvalo mnogo veće interesovanje za dijetu bez glutena , ovi proizvođači su počeli ciljati na tržište celiak / gluten senzitivnosti zajedno s tržištem dijeta GFCF.
Tvrdnje o enzimu ne uključuju liječenje bolesti celiaka
Ovi proizvodi posebno ne tvrde da leče celijačku bolest - oni bi se suočili sa američkim pravilima o administraciji hrane i lekova koji regulišu marketing neodobrenih lijekova, ako to rade.
Međutim, oni tvrde da pružaju enzime koji omogućavaju vašem telu da bolje razbije protein glutena, i oni misle na mogućnost da vam dozvoli da konzumirate "više hrane".
Propisi FDA-a ne sprečavaju potrošače da utiču na navodne prednosti ovih digestivnih enzima na forumima i grupama za diskusiju na celiak / gluten, a to su oni najčešće pominju (i promoviraju).
Nema dokaza da enzimi sprječavaju simptome glutena
Digestivni enzimi su formulisani i plasirani na tržište posebno kako bi ljudima pomogli da sagnu gluten baziraju svoju nauku na konceptu da simptomi gluteniranja rezultiraju kada vaše telo ne uspije pravilno razbiti protein glutena.
Dodavanje određenih vrsta enzima - enzimi koje vaše tijelo može ili ne može nedostajati - omogućava potpunu probavu i pomažu u sprečavanju simptoma od netolerancije za hranu, prema marketing materijalima enzima.
Međutim, iako postoje dokazi da ova teorija može na kraju iščitati, nema dokaza da enzimi koji se na tržištu prodaju na tržištu trenutno imaju neku vrstu posebnih akcija protiv glutena. Imajte na umu da bi ovi enzimi trebali biti daleko više od 99% efikasni u eliminaciji glutena kako bi se sprečila reakcija kod većine ljudi jer mnogi reaguju na tako male količine .
Istraživači rade na enzimima kao potencijalnom celiak tretmanu
Naučnici istražuju mogućnost korišćenja enzima kao liječenja od celiakog oboljenja.
Olovni potencijalni proizvod kompanije Alvine Pharmaceuticals, ALV003, je mešavina dva enzima koja mogu da razbiju gluten u fragmente suviše male da bi izazvali reakciju. Taj proizvod dobio je "Fast Track" status američke administracije za hranu i lekove, što znači da bi se brzo mogao odobriti ako se ispuni u kliničkim ispitivanjima (sada u toku).
Naučnici na Stanford univerzitetu su sproveli inicijalno istraživanje ovih enzima, a Alvine ima ekskluzivnu svu licencu za patente.
Ostali istraživači, naročito Dr. Frits Koning u Medicinskom centru Leiden University u Holandiji, istražuju ideju varijabilnih enzima u celiakoj bolesti.
Najzad, naučnici na Univerzitetu u Vašingtonu razvijaju digestivni enzim koji bi mogli prodavati preko šaltera. Ovaj enzim, poznat kao KumaMax, navodno razbija 99,97% glutena u obroku u roku od 30 minuta. (Imajte na umu, međutim, čak i 99.97% stope sloma možda neće biti dovoljno za zaštitu od reakcije kod nekih ljudi.)
Da li biste probali OTC digestivne enzime?
Priznajem da sam ranije kupio hiperjuzivni digestivni enzim i pokušao ih u pokušaju da spriječim neke simptome križanog kontaminacije za gluten koji sam imao prilikom jela.
Nisu uradili ništa za mene. Jedini način na koji sam se riješio simptoma je bio naučiti kako izbjeći gluten kada se ishrane.
Drugi ljudi tvrde da imaju srežu s njima, ali uzimam njihove iskaze s ogromnom količinom soli - lako je naučiti da veruju da nešto radi, pogotovo ako su ti simptomi suptilni i stvarno želite da radi.
Posebno je opasno misliti da možete koristiti digestivne enzime da zamijenite dijete bez glutena kao vaš tretman za celiakiju. Prevare na dijeti bez glutena mogu prenijeti neke ozbiljne reperkusije na putu.
Voleo bih da postoji brza i jednostavna pilula da se izbegnu simptomi glutena, ali još uvek nije ... Sve dok na tržištu ne postoji FDA odobreni tretman - na bazi enzima ili ne - morat ćemo se pridržavati dijete bez glutena.
Izvori:
Ehren, J. i dr. Pripremanje enzima za hranu sa skromnim svojstvima detoksifikacije glutena. PLoS ONE. 2009; 4 (7): e6313.
Gass J. et al. Kombinirana enzimska terapija za digestiju gastričnog dijetetskog glutena kod pacijenata sa celiakom spru. Gastroenterologija. 2007 Aug; 133 (2): 472-80. Epub 2007 May 21.