Kakva je veza između alergija na hranu i autizma?
Autizam je poremećaj koji utiče na razvoj mozga kod dece. Ovo stanje uzrokuje probleme sa društvenom interakcijom i veštinama komunikacije, kao i ograničenjima u ponašanju. Autizam je vjerovatno genetski, mada se takođe čini da postoje faktori zaštite životne sredine koji utiču na bolest.
Da li alergije na hranu uzrokuju ili otežu autizam?
Poslednjih godina različite studije - uglavnom u literaturi alternativne medicine - sugerišu da alergije na hranu igraju ulogu u izazivanju ili pogoršanju autizma.
Konkretno, gluten (protein pšenice) i kazein (protein mleka) krivi za pogoršanje simptoma kod dece sa autizmom. Ovi prehrambeni proteini se smatraju podeljenim na manje proteine (peptide) koje funkcionišu kao narkotici kod djece sa autizmom, čime se pogoršavaju promjene u ponašanju autizma.
Mnoge druge hrane su krive za pogoršanje autizma, uključujući i jaja, paradajz, patlidžan, avokado, crvenu papriku, soju i kukuruz. Međutim, autori literature o alternativnoj medicini na temu autizma i alergija na hranu priznaju da su testovi alergije na ovu hranu, kao i na pšenicu i mleko obično negativni, a većina ovih djece ne izgleda da doživljava tipične simptome alergije na hranu . Zato preporučuju testiranje specifičnih antitela (IgG) protiv ove hrane.
Međutim, ova praksa je u sukobu sa setom smjernica poznatih kao Parametar praktike za testiranje alergijske dijagnostike.
Ove smjernice navode da IgG antitela nemaju ulogu u dijagnozi alergija na hranu.
Da bi se testirao uticaj ove hrane, studije su ispitale efekte restrikcije hrane (uglavnom bez glutena i bez kazeina) kod djece sa autizmom. Većina ovih studija je veoma lošeg kvaliteta, a ne prema savremenim naučnim standardima.
Jedna analiza Cochrane-a na ovu temu iz 2004. godine otkrila je samo jednu malu, dobro osmišljenu studiju koja je pokazala neka poboljšanja u autističkim osobinama kod dece koja su dijete bez glutena ili bez kazeina. Druga Cochrane analiza navodi dve studije koje pokazuju mali napredak u tri aspekta autizma: ukupne osobine autizma, društvenu izolaciju i ukupnu sposobnost komuniciranja i interakcije, ali na drugi način nisu zabeležene značajne razlike između grupe tretmana i kontrolne grupe. Studije o većem broju djece su potrebne za potvrđivanje rezultata ovih malih studija.
Kako je hrana mogla da ubrza autizam?
Nije sasvim jasno da hrana pogoršava autizam, iako ima mnogo teorija o tome kako bi se to moglo dogoditi. Predloženo je da autizam može rezultirati gubitkom regulacije imunološkog sistema, što dovodi do povećanja hemijskih signala koji izazivaju upalu zapaljenja iz bijelih krvnih zrnaca. Osećano je da ove hemikalije ( citokini ) mogu biti odgovorne za neurološke abnormalnosti kod dece sa autizmom.
Nedavne studije pokazuju da deca sa autizmom mogu reagovati na određenu hranu, posebno hranu koja sadrži gluten i kazein, stvarajući više ovih inflamatornih citokina.
Krvne ćelije iz djece sa autizmom su kultivisane sa različitim hranama u laboratoriji, a izmereni su različiti zapaljenski citokini. Citokini iz dece sa autizmom bili su mnogo veći od onih iz normalne (neautističke) dece nakon što su bili izloženi glutenom ili kazeinu. Ovo povećanje može pomoći u predviđanju kada bi dete sa autizmom imalo koristi od izbjegavanja ovih proteina u ishrani.
Da li su žene sa alergijama u riziku da imaju decu sa autizmom?
Takođe je predloženo da imuni sistem promeni iskustvo trudnice i da joj dete može ugroziti autizam. Mnogi izveštaji žena sa različitim autoimunim bolestima, kao što su dijabetes tipa 1 i reumatoidni artritis, imaju povećan rizik za decu sa autizmom.
Nedavna studija ocenila je odnos između autoimunskih bolesti i autizma. Utvrđeno je da samo psorijaza predispoznaje ženu da ima dete sa autizmom. Međutim, studija je takođe pokazala da je zbog alergijskog rinitisa i / ili astme , naročito kada se dijagnostikuje tokom trudnoće, žena povećati rizik od djeteta sa autizmom.
Opet, razlog za to nije sasvim jasan; međutim, većina teorija uključuje promjene imunog sistema tokom trudnoće i proizvodnju ovih zapaljenskih hemikalija. Ovi citokini mogu na neki način doprinijeti simptomima autizma u genetski predisponiranoj djeci.
Poremećaji autizma i bakterije Gut
U posljednjih nekoliko godina smo saznali da bakterije koje držimo u našim crevima mogu utjecati na sve od bolesti koje razvijamo do raspoloženja. Ova nauka je još uvek u povoju, a neizvesno je da li bakterije igraju ulogu u autizmu, ali istraživači su pronašli razlike u mikrobiomu dece kod dece sa poremećajima spektra autizma. Na sreću, mnoge studije su u toku i vjerovatno ćemo uskoro dobiti više informacija o tome da li promene u ishrani mogu dovesti do promjene u mikrobiomu ćelija koje bi moglo biti korisno za djecu sa autizmom.
Da li bi moje autisticno dete izbeglo jesti glutena i kazeina?
U ovom trenutku, čini se da nema dovoljno informacija za podršku nakon ishrane bez kla- tena / bez kazeina za djecu sa autizmom. Osim toga, ograničavanje detetovog unosa hrane, naročito izbjegavanjem prehrambeno važnih namirnica poput mlijeka i pšenice, može biti opasno.
Mnogi roditelji sa decom sa poremećajem od autizma spremni su da pokušaju bilo šta da pomognu svom djetetu. Važno je razgovarati sa svojim doktorom ako želite da radite sa ishranom vašeg djeteta. Uopšteno govoreći, slijedeći ove dijete je veliki napor koji može utjecati na cijelu porodicu. Ako ste ozbiljni u pravljenju ovih promjena, naučite kako pratiti kazein ili dijete bez glutena . Postoji mnogo skrivenih izvora glutena, a uklanjanje ovog hranjivog materijala može uzeti neki veliki detektivski rad. Mnogim ljudima je korisno držati časopis kada eliminišu hranu kako bi objektivno mjerili bilo kakve promjene. Možda ćete želeti da napravite listu osobina autizma deteta i koristite broj od 1 do 10 za rangiranje ovih ponašanja i pre i nakon promene u ishrani. Promena ishrane vašeg djeteta i potencijalno proizvodnja zapaljenskih citokina obično zahtijeva vrijeme. Možda ne očekujete da ćete videti promjene preko noći ili čak u prvih nekoliko nedelja promjene.
Govorimo o nesigurnoj ulozi alergija na hranu u poremećajima autizma ne znači da dijeta nije izuzetno važna za djecu sa autizmom. Stara priča koja "mi smo ono što jedemo" nosi puno značenja. Unošenje obrađene hrane jednostavno nije zdravo za našu djecu, bilo da imaju poremećaj spektra autizma ili ne. Iako je alopatska medicina često u suprotnosti sa alternativnom medicinom u pogledu uticaja određene hrane na poremećaje autizma, obe strane spektra se brzo slažu da je ishrana bogata vođem i povrćem koja minimizira obrađenu hranu treba da bude veoma visok prioritet u upravljanje autizmom. Nadamo se da ćemo i dalje učiti više o mogućoj ulozi mikrobijuma i kako na to može uticati ishrana, kod djece sa autizmom.
> Izvori:
> Han, Y. Cheung, W., Wong, C. i dr. Razlikovani profili citokina i hemokina u poremećajima autizma. Granice u imunologiji . 2017. 8:11.
> Jvonouchi, H. Poremećaji alergije na alergije i autizma: postoji li veza? . Aktuelni izveštaji o alergiji i astmi . 2009. 9 (3): 194-201.
> Li, Q. i J. Zhou. Osovina Microbiota-Gut-Brain i njegova potencijalna terapeutska uloga u poremećaju autizma. Neuronauka . 2016. 324: 131-9.
> Strati, F., Cavalieri, D., Albanese, D. i dr. Novi dokazi o promjenjenim mikrobiotama u poremećajima autizma. Mikrobiom . 2017. 5 (1): 24.