Ljubitelji čaja sa ukusom za egzotične sorte mogu biti upoznati sa puerh čajem, pivom vrednom za svoj bogat ukus. Za ime grada u regionu Yunnan u Kini (a prvenstveno proizveden u tom regionu), čaj puerh je takođe rekao da se pohvali sa širokim spektrom zdravstvenih koristi.
Kao i zeleni čaj, crni čaj i beli čaj, puerh čaj se proizvodi od listova biljke Camellia sinensis .
Međutim, čaj Pu-erh stvoren je prema specijalizovanom procesu koji uključuje dug period fermentacije. Kada su fermentisani, listovi čaja staraju (ponekad godinama ili čak decenijama) i upakuju se u cigle ili kolače.
Uz čašu puerh čaja njegov poseban ukus, rečeno je da ovaj proces fermentacije i starenja daje čaju više jedinstvenih medicinskih svojstava.
Zdravstvene prednosti Pu-erh čaja
U Kini, puerh čaj je dugo pio da bi postigao razne zdravstvene prednosti, kao što su poboljšanja u zdravlju srca i smanjenje nivoa holesterola . Takođe se kaže da puerh čaj može pomoći u promovisanju gubitka težine, poboljšanju vida, stimulaciji cirkulacije i smirenju mamama.
U preliminarnim istraživanjima o životinjama i testnim cevima, naučnici su zapazili da se puerh čaj može boriti protiv oksidativnog stresa , regulirati nivo šećera u krvi (ključni faktor u kontroli dijabetesa ), zaštititi od gojaznosti i posjedovati anti-kancer aktivnost.
Međutim, do sada je vrlo malo studija ispitalo zdravstveni efekat puerh čaja kod ljudi. Ipak, postoje neki dokazi da puerh čaj obećava u lečenju određenih zdravstvenih stanja. Evo pogleda na neke nalaze iz dostupnih ljudskih istraživanja o puerh čaju:
1) holesterol
U studiji objavljenoj u Kliničkim intervencijama u starenju u 2016. godini, istraživači su utvrdili da čaj puerh može pomoći u zadržavanju holesterola.
Nakon konzumiranja puerh čajnog ekstrakta svakog dana tokom 20 nedelja, mala grupa odraslih osoba sa gojaznom ili gojaznom osobom pokazala je blago smanjenje nivoa holesterola. U poređenju sa učesnicima koji su dali placebo u istom vremenskom periodu, oni koji su bili tretirani sa puerhovim čajnim ekstraktom takođe su imali veći gubitak težine i gubitak masti.
2) Metabolički sindrom
Nekoliko malih studija pokazalo je da čaj puerh može pomoći u upravljanju metaboličkim sindromom . Karakterišući klaster zdravstvenih problema (uključujući višak masti, visok krvni pritisak , visok holesterol, otpornost na insulin i hroničnu zapaljenje ), poznato je da metabolički sindrom podiže rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa tipa 2.
U studiji objavljenoj u Kineskom časopisu integrativne medicine 2011. godine, na primer, 90 osoba sa metaboličkim sindromom je tokom tri mjeseca uzimalo ili puerh čaj ekstrakt ili placebo u obliku kapsula svaki dan. Po završetku studije, oni koji su dati puerh čaj pokazali su veća poboljšanja u faktorima kao što su gojaznost, nivo šećera u krvi i nivo holesterola (u poređenju sa onima koji su dobili placebo). Autori studije ističu da je puerh čaj "idealno pogodan za ranu prevenciju metaboličkog sindroma".
Neželjeni efekti i sigurnosne zabrinutosti
Čaj Pu-erh kaže da sadrži niže količine kofeina nego druge vrste čaja.
Ipak, konzumiranje previše kofeina može izazvati niz neželjenih efekata, uključujući glavobolje, nesanicu, dijareju, nepravilan otkucaj srca, gorušicu i vrtoglavicu.
Takođe je važno napomenuti da puerh čaj ne treba koristiti kao zamenu za standardni tretman bilo koje vrste hroničnog stanja (kao što je visok holesterol ili metabolički sindrom). Ako razmišljate da uključite puerh čaj u vaš plan liječenja za takve uslove, prvo se obratite lekaru.
> Izvori:
> Chu SL, Fu H, Yang JX i dr. Randomizovano ispitivanje plazebo kontrolisanog dvostrukog snimanja ekstrakta Pu'er čaja na regulaciji metaboličkog sindroma. Chin J Integr Med. 2011 Jul; 17 (7): 492-8.
> Huang HC, Lin JK. Pu-erh čaj, zeleni čaj i crni čaj suzbijaju hiperlipidemiju, hiperleptinemiju i sintazu masnih kiselina. Aktiviranjem AMPK-a u pacovima nahranite dijete visoke fruktoze. Food Funct. 2012 Feb; 3 (2): 170-7.
> Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Redukcija telesne masnoće i poboljšani profil lipida povezani sa dnevnom potrošnjom ekstrakta čaja Puer-a u populaciji hiperlipidemije: slučajni sudionik sa kontrolisanom placebom. Clin Interv aging. 2016 Mar 24; 11: 367-76.
> Yang TY, Chou JI, Ueng KC, i sar. Efekat smanjenja težine Puerh Tea kod muških bolesnika sa metaboličkim sindromom. Phytother Res. 2014 Jul; 28 (7): 1096-101.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.