Bolje se brinite o mozgu hranjivši svoje telo zdravo ishranom
Višestruke studije pokazale su da hrana koju jedemo značajno utiče na naš rizik za kognitivno oštećenje. Jedna dijetetska ishrana, MIND (ishrana mediteranskih intervala za neurodegenerativno odlaganje), pokazala je značajne korelacije sa poboljšanim zdravljem mozga i smanjenim rizikom od Alchajmerove bolesti i drugih vrsta demencije .
Šta je MIND Ishrana?
Kao što to podrazumeva ime, MIND ishrana potiče od mediteranske ishrane i ishrane DASH (Dijetalne podloge za zaustavljanje hipertenzije) , od kojih su oba namenjena za ciljanje kardiovaskularnog zdravlja.
Razvila ga je dr Martha Clare Morris, ScD, zajedno sa svojim kolegama u Medicinskom centru Rush University.
Dijeta MIND naglašava zdrave navike u ishrani, sa fokusom na ove 10 zdravih kategorija: orašasto , jagodičasto, zeleno povrće , drugo povrće, vino , pasulj, riba, živina, cijelo zrno i maslinovo ulje.
Takođe zahteva od vas da ograničite hranu od nezdravih kategorija pržene hrane, peciva i slatkiša, putera ili margarina, crvenog mesa i sira.
Istraživanje na MIND Diet, Brain Health i Alzheimerov rizik
Višestruka istraživanja su ispitala da li MIND ishrana pomaže u sprečavanju Alchajmerove bolesti i drugih vrsta demencije.
MIND Diet je bio u korelaciji sa sporijim stopom kognitivnog smanjenja
Jedna studija uključivala je 960 starijih odraslih u projektu Rush Memory and Aging. Učesnici su pratili MIND ishranu skoro pet godina, a tokom čitave studije, njihovo kognitivno funkcionisanje ocenjivalo se godišnje.
Istraživači su otkrili da je visoko ispoštovanje ishrane MIND povezano sa usporavanjem kognitivnog pada koji se obično javlja sa starenjem. U stvari, utvrdili su da su rezultati ekvivalentni osobi koja je stekla funkcionisanje mozga nekoga ko je bio 7 1/2 godine mlađi. Oba ukupna rezultata kognitivnih rezultata, kao i pojedinačni rezultati podsektora, bili su značajno bolji u ovim učesnicima.
Pojedinačni sektori uključuju epizodičnu memoriju , semantičnu memoriju i brzinu percepcije.
MIND Diet je bio u korelaciji s smanjenom stopom Alchajmerove bolesti
Druga studija su dizajnirali iste istraživači koji su sproveli prethodnu studiju. Njihov cilj bio je utvrditi da li je MIND ishrana ne samo usporila stopu kognitivnog pada, već je rezultirala nižim stopama Alchajmerove bolesti.
U ovoj studiji istraživači su posebno pregledali tri različite dijete: ishranu MIND, mediteransku ishranu i DASH ishranu. Izmerili su nivo pridržavanja onih dijeteta (to jest, koliko je striktno bila ishrana), a potom je identifikovao koji od ovih učesnika je razvio Alchajmerovu bolest.
Istraživači su takođe uračunali u druge karakteristike učesnika koji su prethodno bili u korelaciji sa rizikom od demencije, uključujući fizičku aktivnost , starost, pol, nivo obrazovanja , gojaznost, niski indeks telesne mase (BMI) i istoriju visokog krvnog pritiska , moždanog udara, ili dijabetesa . Ovo je učinjeno kako bi se smanjila šansa da jedan od ovih drugih faktora (a ne dijeta) snažno utiče na ishod istraživanja.
Rezultati studije pokazali su da je velika ishrana MIND ishrane rizik za Alchajmerovu bolest za 53 odsto u odnosu na one koji nisu pratili ishranu.
Ali naročito dobra vijest o ishrani MIND je da čak i kada su učesnici nešto puta pratili (što su autori studije smatrali "umerenim pridržavanjem"), ona je i dalje u korelaciji sa 35 odsto smanjenog rizika od Alchajmerove bolesti.
Interesantno je da je velika pridržavanja DISH dijeta i mediteranske ishrane takođe smanjila rizik od demencije, ali umerena usklađenost sa ove dvije dijete nije značajno smanjila stope Alchajmerove bolesti.
Studije Alchajmerove asocijacije na međunarodnoj konferenciji na MIND Dijetu
Informacije predstavljene na Međunarodnoj konferenciji Alzheimerove asocijacije 2017. uključivale su dodatna istraživanja o ishrani MIND, kao i druge dijete koje su povezane sa boljim zdravstvenim osiguranjem mozga.
U jednoj studiji, smanjenje rizika od kognitivnog oštećenja od 30 do 35 procenata pronađeno je kod gotovo 6.000 starijih odraslih osoba koje su striktno pratile kako mediteransku ishranu tako i MIND ishranu. Umereno prateći MIND ili mediteransku ishranu povezan je sa smanjenim rizikom za kognitivno oštećenje od 18 procenata.
Druga studija pod nazivom Studija pamćenja inicijative žena iz Inicijative za žene obuhvaćena je više od 7.000 žena sa prosečnom starostom od 71 godine. Njihova pridržavanje ishrane MIND je mereno, a zatim kategorizirano kao najprijateljski (četvrti kvartil) do najmanjeg pristanka (1. kvartil ). U poređenju sa prvim kvartilom, druga tri kvartila su svaka u korelaciji sa značajno smanjenim rizikom od demencije . Ovo ponovo potkrepljuje ideju da savršena usaglašenost sa zdravo ishrani možda neće biti potrebna da bi imala koristi od naših mozgova.
Treća studija predstavljena na konferenciji pokazala je da je nezdrava ishrana u korelaciji sa manjim volumnom mozga . Zapremina mozga je prethodno bila povezana sa zdravljem i funkcionisanjem mozga. Kod Alchajmerove bolesti, zapremina mozga značajno opada. Ova studija nije bila specifična u vezi sa ishranom MIND, već je naglasila važnost zdrave ishrane uopšte za zdravlje mozga.
Zašto se MIND ishrana promoviše zdravlje mozga?
Prethodno istraživanje je već pronašlo snažnu korelaciju između zdravlja srca i zdravlja mozga . U suštini, ono što je dobro za srce je često dobro za mozak. Zdrave srce održava dovoljan protok krvi koji utiče na funkcionisanje mozga. Dijetu MIND može se smatrati uključivanjem "najboljih" ili najefikasnijih komponenti mediteranske ishrane i DASH dijeta, od kojih su obojica u početku usmjerena na kardiovaskularno zdravlje.
Dijeta MIND uključuje hranu koja je nezavisno u korelaciji sa zdravim mozgovima i smanjenim rizikom od demencije. Na primjer, mnoge studije su već pokazale korist od bobica u mozgu. Slično tome, višestruki istraživači su pokazali da jedenje oraha može smanjiti rizik od razvoja demencije. Dodavanje ove hrane zajedno, zajedno sa drugima koje je nauka pokazala u korist našeg mozga, čini se da ima smisla samo ako je vaš cilj da učinite što je moguće kako biste smanjili rizik od demencije i sporo kognitivno starenje.
Ishrana je identifikovana u više studija kao jedan od nekoliko "kontrolisanih" rizika za demenciju. To znači da, iako postoji nekoliko rizika koje ne možemo da kontrolišemo, kao što su porodična istorija, genetika i starost, naša ishrana je jedna stvar koju možemo da kontrolišemo. To je povezano sa pozitivnim rezultatima, kako za telo tako i za mozak.
Kako se MIND dijeta razlikuje od mediteranske dijete?
Dve dijete su slične, što nije iznenađujuće s obzirom da je mediteranska dijeta jedna od dvije dijete koje su se mešale u formiranje MIND ishrane.
MIND ishrana obuhvata samo jagode, nasuprot širokoj kategoriji plodova na mediteranskoj ishrani. MIND ishrana takođe daje veći naglasak na listnato zeleno povrće i povrće uopšte, jer istraživanje je posebno otkrilo nekoliko koristi povezanih s ovim hranom. Potrošnja ribe je uključena u ishranu MIND, ali je manja od predložene količine na Mediteranu, a krompiri nisu uključeni u MIND ishranu.
Kako se MIND Dijeta razlikuje od DASH-a?
DISH dijeta je druga dijeta na kojoj je zasnovana ishrana MIND. Specijalno je dizajniran za ciljanje hipertenzije (visok krvni pritisak). DISH dijeta je slična mediteranskoj ishrani jer zahtijeva više porcija od ploda nego što je MIND ishrana. Takođe dozvoljava više mesa i mlečnih proizvoda nego što je MIND ishrana. Nasuprot tome, ishrana MIND preporučuje da jedete više oraha nego DASH ishrana.
Reč od
Budući da nam nedostaje efikasan tretman za demenciju u ovom trenutku, pronalaženje načina za smanjivanje rizika postalo je fokus za mnoge u oblasti zdravstva, čak iako drugi i dalje napreduju u istraživanju novih tretmana i pristupa. Pronalaženje kognitivnih koristi od još manje savršenog pridržavanja MIND ishrane je ohrabrujući razvoj u našem potrazi za zdravlju tela i mozga.
> Izvori:
> Međunarodna konferencija Alchajmerove asocijacije. 2017. Navike zdravog zdravlja mogu očuvati kognitivnu funkciju i smanjiti rizik od demencije. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND Ishrana povezana sa smanjenom incidencom Alchajmerove bolesti. Alchajmerova i demencija: časopis Alzheimerove asocijacije . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, i dr. MIND ishrana usporava kognitivni pad sa starenjem. Alchajmerova i demencija: časopis Alzheimerove asocijacije . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/