Iznenađujući razlozi držite alergijske reakcije

U savršenom svetu, znali biste o alergiji na hranu ili netoleranciji za hranu i biće prepoznat u njegovom upravljanju, izbegavši ​​alergijsku reakciju. Ali svet nije savršen. U stvari, ljudsko ponašanje i način na koji telo reagira na hranu nisu ni savršeni ni predvidljivi.

Uprkos vašim najboljim naporima u upravljanju alergijom na hranu, moguće je da imate simptome alergijske reakcije ili intolerancije hrane. I to može biti tačka frustracije.

Evo šest iznenađujućih razloga zbog kojih ljudi sa alergijama na hranu i netolerancijama hrane i dalje imaju reakcije. Budite sigurni da istražujete ove razloge i mijenjate svoj upravljački pristup kako biste se uklonili od budućih simptoma.

1 -

Unakrsna kontaminacija

Niste toliko pažljivi da perete pulte ili čistite toster kao što ste bili. U takvom je žurbi na poslu koju na brzu ručak sastavite salatu. Međutim, te grickalice iz tostera mogu zagađivati ​​doručak bez alergena. Salata na poslu je opterećena potencijalnim alergenima koji mogu da uđu u vašu hranu. Iako su stope unakrsne kontaminacije među pojedincima sa alergijom na hranu nepoznate - one zavise od učestalosti izloženosti alergenu, dozi i količini izloženosti koja će izazvati reakciju unutar pojedinca, što varira - znamo da je to vodeći uzrok alergijske reakcije.

2 -

Ako ne pročitate oznake sastojaka

Ti si profesionalac u upravljanju alergijom na hranu, a retko proveravate etiketu sastojaka na prehrambenim proizvodima, jer ne odustaješ od uobičajenih sigurnih opklada. Ovo može biti opasno. Moraš biti detektiv kada je u pitanju kupovina hrane. Pročitajte etiketu sastojka temeljito , čak iako je to proizvod koji se rutinski kupujete - sastojci se mogu promeniti bez prethodnog obaveštenja, a na vama je da istražite proizvod svaki put kada ga kupite.

3 -

Slažem se (Lax in Your Food Alergy Management)

Umoran si od posla sa alergijom na hranu. Na kraju krajeva, niste imali alergijsku reakciju godinama. Dakle, postanete opušteni u pogledu unakrsne kontaminacije, čitanja etiketa sa sastojcima i pitanju kako se hrana vrši u restoranima . Postati zadovoljan zbog vaše alergije na hranu, ili loše u upravljanju njom, jeste da idete u ratnu zonu bez vašeg oklopa ili oružja. To je katastrofa (alergična reakcija) koja čeka da se desi.

4 -

Eksperimentisanje sa hranom

Slično tome što ste zadovoljni alergijama ili netolerancijama u hrani, možda ćete biti u iskušenju da eksperimentišete sa hranom koja može sadržati alergen u hrani, ili čak iskreno isprobati alergen na hranu. Ova želja se može dogoditi posle dugog perioda bez ikakvih simptoma alergije na hranu. To takođe može biti prirodni deo tinejdžerskog putovanja do nezavisnosti, rizikujući vrijednost nagrade.

5 -

Nejasna / neizvesna dijagnoza

Alergije na hranu su prilično jednostavne, ali intolerancije na hranu mogu biti suptilne. Možda imate simptome alergijske reakcije, ali ne razumete zašto ili šta to uzrokuje. Ili, možda ćete pratiti ishranu za eliminaciju hrane i raditi na razumevanju koja hrana izaziva vaše reakcije. Bez obzira na to, ne znajući koja hrana izaziva vaše simptome može biti problem. Stupite u kontakt sa alergistom sertifikovanim na boardu da biste došli do dna vaših simptoma, tako da možete prestati da reagujete na hranu.

6 -

Upravljanje alergijama na hranu bez medicinskog ulaza (na sopstvenu)

Izgleda da vaš prijatelj ima slične simptome kao što doživljavate i dijagnozirana je sa alergijom na pšenicu . Pretpostavljate da imate i alergiju na pšenicu i počnite da ga isečete iz vaše ishrane. Problem sa ovim pristupom je vaša reakcija može biti simptom alergije na hranu, netolerancije hrane ili osjetljivosti na hranu, a simptomi vašeg prijatelja stvarno nemaju nikakve veze sa vašim simptomima. Morate istražiti svoje simptome kod svog ljekara ili zdravstvenog radnika. Ovo će obezbediti jasnu dijagnozu ili barem pristup kako biste utvrdili šta vas boli kako biste mogli da upravljate simptomima i da živite u životu bez reakcije.

> Resursi

> Zurzolo i sar. Percepcija preventivnog označavanja među roditeljima dece sa alergijom na hranu i anafilaksijom. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.

> Joneja JV. Vodič za zdravstveni stručnjak za alergije i netolerancije hrane. Akademija prehrane i dietetike.