Bez obzira da li kuvate kod kuće ili posjećujete prijatelje ili porodicu za Dan zahvalnosti, možda bi vam se pokazala da je ćuretina najmanje vaših briga kada pokušate izbjeći alergene na hranu. Međutim, ovisno o vašim alergijama, to može biti greška. Neke ptice dolaze sa običnim alergenima. Evo kako kupiti sigurniju ćurku.
Poznati svoje vrste Turske
Zrnaste ili samopražne ćuretine, koje uključuju najpoznatije komercijalne marke brendova, ubrizgavaju se u neku vrstu rješenja kako bi ih učinili nežnim .
Ova rješenja mogu uključivati uobičajene alergene. Druge vrste purana uključuju prirodne purane, koje prema zakonu moraju biti "minimalno obrađene" - to jest, fundamentalno drugačije od ćurke u svojoj sirovoj formi. Proverite etikete, ali prirodni purani ne bi trebalo da sadrže ništa osim ćureće i, možda, vode. Međutim, organski , bezalkoholni , spremni za jelo i košer , međutim, nemaju postavljeno i dosledno značenje što se tiče dodatnih alergena. Proverite etikete pre nego što kupite.
Koji Turki su najsigurniji za osobe sa alergijama na hranu?
Zbog toga što ne mogu da sadrže aditive, prirodne ćuretine su najsigurnija opklada za porodice sa alergijama na hranu ili za ljude koji zabavljaju goste sa alergijama. Uvek dvaput proverite etikete, međutim. Imajte na umu da organski, slobodni domet ili hormonski bezgajivači nisu nužno "prirodni" (prema definiciji USDA) i mogu zakonski sadržavati aditive.
Koji alergeni se najverovatnije mogu naći u puranovima?
Mlekara, soja, pšenica i kukuruz su alergeni koji se najčešće nalaze u komercijalnim puranovima. To su obično u obliku maslaca, "biljnih proteina" ili sličnih aditiva. Potražite dodatke nakon teksta "Injektirani sa približno ___% rješenja ___", koji će se pojaviti negdje na etiketi.
Šta ako ne mogu naći sastojke na etiketi?
Ako ne možete pronaći sastojke na etiketama, potražite frazu "minimalno obrađena". Ako pronađete tu rečenicu, turska verovatno nije bila fundamentalno izmenjena od sirovog stanja - što znači da nije dodato ni jedan sastojak. (To je uobičajeno razlog zbog kojeg nećete moći da pronađete sastojke na etiketi.) Međutim, za krajnje bezbrižno razmišljanje, možete potražiti broj usluge za kupce koji je naveden na paketu da biste to potvrdili.
Da li su Kosher Turke bezbedne za ljude sa alergijama na hranu?
Košerke su popularne čak i među ljudima koji ne drže kosher jer su u nacionalnim časopisima osvojili testove ukusa na visokim nivoima i zato što, za razliku od prirodnih ćurki, ne moraju biti očišćeni (preovlađuju se). Termin "kosher" se jednostavno odnosi na rabinski nadzor specijalnog procesa pod kojim se ptice podižu i zakolju. Neki koser proizvodi sadrže uobičajene alergene. Međutim, nekoliko nacionalno dostupnih brendova celih kosherih ćurki, uključujući Empire i Rubashkin's Aaron's, zaista su "minimalno obrađeni".
Ako je jedina opcija koja je dostupna u mojoj oblasti samopouzdavajuća Turska, šta da radim?
Ako se ne bavite višestrukim alergijama na hranu, proverite etikete na više nacionalnih brendova.
Iako su samopastopni ćuretinci teže upotrebi alergenih aditiva, oni ne koriste sve one iste. Možda ćete naći siguran izbor. Druga opcija, koja može da radi za male grupe ili ako želite da unesete sopstvenu ćurku na sastanak na kome niste sigurni da će hrana biti sigurna, jeste da kuvate prirodnu grudnu grudi ili ćuretinu trudnice. Ne kao svečana ptica u celini, dodeljena, ali sigurna. Hoće li sve proći? Možete se osloboditi ptičice prirodne "baštine" pošte, ali budite spremni da potrošite više od 75 dolara.
- Heritage Turska fondacija