Od pileće salate do grickalica ... Neke hrane treba izbjeći
Iako je tehnički istinito da se "sve hrane mogu uklapati" u zdravu dijabetičku ishranu , postoje neke hrane koje su jednostavnije (i zdravije) da izbegavaju. Ovo se uglavnom svodi na kontrolu porcija. Posuda sa koncentriranom količinom šećera ili masti mogla bi da radi u vašoj ishrani ako imaš samo griz ili dva. Ali pogotovo ako jedete, koja je poenta u iskušenju samog velikog dela nečega što samo "uklapa" u malim količinama?
Evo pet hrane za izbjegavanje kada jedete ili kupujete pripremljenu hranu:
Tuna, piletina ili sendviči salata od jaja
Ja sam veliki ljubitelj sendviča, posebno za ljude sa dijabetesom. Leanovi proteini i povrće na komadima hleba celog zrna čine brz i uravnoteženi dijetetski obrok. Ali budite oprezni za sendviče salate od tune, piletine i jajeta, posebno ako jedete. Većina komercijalno pripremljenih salat sendvič filera koristi puno masnih majoneza. Ovo gura nivoe kalorija i masti na nebu. Ako kuvate kod kuće, koristite samo dovoljno masti sa mastima bez masti ili masti da biste držali sve zajedno. Ako jedete, verovatno je bolje preskočiti salat sendviče.
Jugozapadne salate
U istoj rečenici možete reči "taco" i "salad", ali to ne čini zdravim. Zdrava hrana za salate počinje sa oko dvostruke baze lisnatog zelenila (što je tamniji zeleni bolji) i prelaze se sa vitkim belančevinama, neškrobnim povrćem, moguće mahunarke i laganom oblogom.
Jugozapadne salate, s druge strane, često su kalorijske bombe zahvaljujući punom masnom sira, prženim mesom, teškim prelivima i vrhovima pečene salate. Tu su zdravi, ali ova kategorija "salata" treba da bude crvena zastavica.
Smoothies
Smoothies mogu zvučati sinonim za zdrave hrane, ali većinu puta nisu.
Mnogi maloprodajni objekti koriste mješavine bezmešanih koji sadrže previše dodatog šećera, posebno za osobu s dijabetesom. Najzdraviji mirisi se rade sa nezašućenim svežim ili smrznutim voćem, mlekom s manjim mastima, jogurtom i eventualno svilenim tofu. Mleko sa niskim sadržajem masti, svilenkasti tofu i čak prah proteina iz surutke mogu pomoći u povećanju sadržaja proteina u glatki, što ga čini balansiranom opcijom. Međutim, čak i zdravi mirisi mogu obezbediti previše ugljenih hidrata ako ih učinite prevelikim. Ako kupujete unapred pripremljenu garderobu iz trgovine, pročitajte etiketu za hranu i obratite pažnju na preporučenu veličinu. Ako nabavljate svježe peglanje ili napravite jednu kod kuće, pucajte na veličinu serviranja od 8-12 unci.
Još zdraviji recepti za grickalice
Restoran French Fries
Iako mnogi restorani sada koriste ulja koja su bez masnoća, pomfrit je uglavnom još uvek pun masti, kalorija i natrijuma. Veliki deo restorana za brzo hranjenje obično će biti oko 500-600 kalorija, 25 grama masti i 1000 mg natrijuma. Dakle, umjesto pomfrita, umesto na strani voca ili salate.
Smrznute pite
Na tržištu danas postoji dobar broj zdravih i ukusnih mikrotalasnih jela - Zdravi izbor i Lean Cuisine čine opcije za obrok koji su uglavnom niski u masti i natrijumu.
Međutim, većina smrznutih štapića za punjenje su natopljene mastima, kalorijama i natrijumom. Očekujte da će vam smrznuta pita od koštice koštati između 600-1000 kalorija, bilo gde od 30-60 grama masti i oko 1000 mg natrijuma.