Ako ste neko sa dijabetesom tipa 2, možda ćete se plašiti prazničnih stvari poput BBQ-a zbog iskušenja da se prepustite. Dobra vest je da možete uživati u roštilju porodice bez kontrole spirale od dijabetesa. Ali morate biti spremni. Naučite kako da se krećete kroz švedski sto bez ugrožavanja plana obroka. Bez obzira da li iščete roštilj ili ste domaćin, ne možete pogrešiti ako pratite ove jednostavne savete.
Šta da piješ
Važno je ostati hidriran, posebno ako je toplo. Odgovarajuća hidracija je važna za sprečavanje dehidracije i održavanje ravnoteže elektrolita. Ako iz bilo kog razloga treba ograničiti unos pića, trebalo bi da poštujete smernice svog lekara. Cilj je izabrati napitke bez kalorija - vodu (dodajte limun ili kreč za dodatni ukus), seltzer (regularan ili ukus) ili nesladkan ledeni čaj. Takođe možete piti dijetalna pića koja su bez šećera, ali savetujem da to učinite umereno. Iako ne postoji jasan razlog zašto bi ova pića mogla povećati rizik od metaboličkog sindroma i dijabetesa, istraživanja su utvrdila da pijaća dijeta za piće, posebno dijetalna soda, može biti povezana sa prekomjernom potrošnjom drugih namirnica - na kraju uzrokuje povećanje telesne mase, insulinsku rezistenciju , i dijabetes. Stoga, ako pokušavate da kontrolišete svoje šećere u krvi i izgubite težinu, ograničite ove napitke.
Šta o alkoholu: Ako planiraš da piješ, uradi to umereno . Mudro je izbjegavati šećerna pića napravljena s mješačima sokova, dodati šećer i sirupe, jer mogu dodati višak kalorija i šećera koji će povećati nivo glukoze u krvi i može uzrokovati povećanje telesne težine. Umesto toga, izaberite napitke poput vina, šampanjca ili destilovanog alkohola sa mešačima bez šećera kao što je klub soda.
Na primjer:
- 1 1/2 oz od vodke sa 6 brina sok od brusnice: 200 kalorija i 23 g šećera
- 1/2 oz vodka sa soda kluba i okretom kreča: 100 kalorija, 0 g šećera
Uštedeli ste 100 kalorija i 23 g šećera.
Lean Protein na žaru
Izbegavajte obrađeno, visoko masno meso kao što su kobasice, vruće pse i rebra - ove vrste hrane su visoke u natrijumu i zasićenim mastima. Prekomjerno unos natrijuma može povećati krvni pritisak - naročito kod ljudi koji su osjetljivi na sol. I previše zasićenih masti u ishrani može povećati vaš loš holesterol. Umesto toga, izaberite vitke proteine kao što su pileći ražnji, tune hamburgeri, škampi, svinjetina, govedina - sirloin ili filet mignon. Umjesto da se naduvate sa teškim sosovima, maslacem ili operacijom sosova od roštilja, marinirate svoje meso koristeći malo maslinovog ulja, belog luka, limuna, balzamičnog sirćeta i senfa. Protein ne sadrži ugljene hidrate, ali veličina porcije još uvek je važna. Cilj je zadržati unos proteina na oko 4-6oz.
Nestručne povrće
Ne škrobno povrće je esencijalno kada je u pitanju šećer u krvi i kontrola tjelesne težine. Nestrobi povrće dodaje ukus, krč, vitamine, minerale, vodu i najvažnije vlakna. Vlakno vam pomaže da budete puni i regulišete krvne šećere.
Cilj je da napravite 1/2 vašu ploču bez škrobnog povrća - salatu, brokoli, jaja na žaru, tikvice, paprike, luk, šparoge itd.
Idi Easy na Apps: Veoma je lako konzumirati višak kalorija i ugljenih hidrata pre početka obroka. Predjela roštilja obično su opterećena mastima, solima i ugljenim hidratima. Kada je to moguće, izbjegavajte hranu kao što su nachos, čips, kačkavalj, posude za hljeb, pržene predjele, teške usijane i soseve. Umesto toga, izaberite koktel za kozice, sirovo povrće sa hummusom ili gvakamolom, salatu, kokice iz vazduha, ili nekolicinu neosetljivih oraha. Čak možeš jediti i malu užinu pre nego što stigneš i izbegavaš predjela zajedno, ako to funkcioniše bolje za tebe i tvoj režim liječenja.
Možete jesti ugljene hidrate, ali izaberite mudro
Ugljeni hidrati su tela glavni izvor energije. Ljudi sa dijabetesom moraju da jedu neke ugljene hidrate, naročito ako uzimate lekove koji kažu vašoj pankreasu da pravi insulin. Cilj je da jedete prave vrste ugljenih hidrata u desnim delovima iu pravom trenutku. Najviše vlakna, niži ugljikohidrati glikemijskog indeksa su najbolji - mali slatki krompir sa kožom, 1/2 brašna, 1 srednje uho kukuruza, 1 čaša kinoa, kako bismo imali ime. Ako s druge strane, zaista želite da jedete salatu od makarone, jer je ovo jedini dan u godini kada ga pojedete, a cilj je da zadržite svoj deo ne više od 1 šolje ili oko 1/4 vaše ploče. Iako se to razlikuje na osnovu plana obroka i dodavanja ugljenih hidrata, dobro pravilo je da zadržite ugljene hidrate na oko 1/4 vaše ploče.
Šta je sa plodom
Suprotno popularnom vjerovanju, možete imati voću - čak i lubenica. Pošto voće sadrži šećer, ključ za potrošnju je kontrola porcije i izabere pravu vrstu. Voće je odlična opcija za desert na roštilju jer je niža u kalorijama od tradicionalnih deserta. Izbegavajte mešovite posude za voće koje sjede u sirupu ili soku kao i sušeno voće.
> Resursi
> Nettleton, JA, i sar. "Ishrana sode u soku i rizik od incidentnog metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2 u multietničkoj studiji ateroskleroze". Nega dijabetesa . 2009; 32 (4): 688.