Zdravi izbor hrane u pokretu
Idealno, brza hrana nije prvi izbor za ljude sa dijabetesom. Međutim, u stvarnom životu, trčimo i idemo gladni od naših kuhinja. Moramo redovno da jedemo kako bi održali nivo šećera u krvi i izbjegavali loše izbore koje su ushićene može nas dovesti do toga. Ako se sećate ovih jednostavnih pravila kada imate dijabetes, izbori brze hrane ne moraju da vas izbacuju sa puta dobre uprave ili da budu prazni dobre hrane.
Ljudi sa dijabetesom imaju mnogo različitih filozofija ishrane, vjerovanja i praksi. Ne postoji jedan plan koji odgovara veličini. Neki ljudi mogu imati znatnu količinu ugljenih hidrata. Neki ne mogu ili ne žele. Neki mogu da jedu manje porcije od svega. Neki ne mogu. Ako uzimate insulin ili bilo koji lek koji može učiniti da je šećer u krvi isuviše niskim, uverite se da imate dovoljno ugljenih hidrata da biste izbegli lek, tako da ne idete suviše nizak.
Možete odabrati hranu prema "nivoima". Pokušajte da se držite najvišeg nivoa koliko god možete. Imajte na umu opcije iz prozora za brzu hranu kroz prozore, prodavnice za udobnost i spremne proizvode za prehrambenu industriju.
Koristite ove izbore da vas prevarite dok se ne zdravite sa zdravom hranom. Ako izaberete izbor koji se nalazi ispod izborne liste i koji nije jako težak za ishranu, obavezno pokušajte da jedete zdravo hranu do kraja dana, ako je moguće.
Pokušajte da izbegnete velika porcija, previše kalorija , pržena hrana i masne ili slatke sosove.
Kalorije, masti i ugljeni hidrati se mogu sakriti u sosovima i prelivima. Pokušajte da potražite ono što jedete. Ponekad, restorani imaju hranljive pamflete koje možete imati. Možete pogledati na mreži, nositi knjigu brojanja hrane ili koristiti telefonsku aplikaciju koja vam omogućava brzo da pregledate hranu i vidite čitave menije.
Izbor prvog nivoa
Izbor prvog nivoa je tamno listnato zelenilo, neškrobno povrće, nisko-glikemično voće, belančevine na bazi mastila, mahunarke (pasulj), orasi (kao što su orasi i bademi), semena (kao što su semenje suncokreta), dobre mononenasićene masti i morsko povrće.
Ja lično pokušavam izbjeći pšenicu i masne sireve. Ja nisam netolerantan obojici, pogotovo kada se služe zajedno. Uznemirili su mi stomak. Mnogi ljudi sa dijabetesom imaju ovaj problem i možda nisu svjesni da izazivaju probleme sa varenjem.
Većinu vremena, jedenje na ovom nivou znači da nema ugljenih hidrata za brojanje ili barem ne toliko. Pazite na sosove i prelive. Zapamtite da voće, pasulj i škrobno povrće sadrže ugljene hidrate. Ostanite u svojim ciljevima za ugljene hidrate po obroku.
Izbor prvog nivoa mogao bi biti:
- Pileća salata na žaru . Ovo se može naći u većini restorana brze hrane. Ne zaboravite da provjerite oznaku ishrane na oblačenju i drugim dodacima koje mogu ponuditi.
- Salata sa orasima ili pasuljem . Neki brzi restorani nose ove vrste salata. Ponekad njihove salate "Southwestern" uključuju i kašu pasulja. Pazi na pržene dodatke, sir i tešku obradu.
- Jabuka sa orasima . Ovo se može naći u prodavnicama namirnica i nekim prodavnicama pogodnosti. Ako možete da tolerišete sir, štapić sira dobro ide sa jabukom.
- Pasulj sa salatom, salsom i guacamolom ili narezanim avokadom . To su sprave u većini meksičkih restorana. Još je bolje ako možete naći kuvanog cijelog pasulja umjesto da se reflektira pasulj.
- Obrišite sa povrćem i proteinima . Obrišite s vožnje? Naručite posudu Panda Express i zatražite da mu se poslužuje mešano povrće umesto pirinča ili rezanci. Ima polu-slatki i začinski sos koji ima 13 grama ugljenih hidrata i 5 grama šećera po poslu.
- Salata od morskih algi i protein . Mnoge prodavnice prehrambenih proizvoda sadrže salatu morske ale u blizini dijela brojača sa drugim japanskim izborima sushi. Nažalost, oznaka ishrane često odsutna. U prosjeku, 1 unca salate od morskih algi ima oko 5 grama ugljenih hidrata i 4 grama šećera. Međutim, neki restorani imaju brojke od 41 grama ugljenih hidrata i 18 grama šećera. Uparite ga sa mesom na roštilju, delom mesa, kuvano jaje ili šta god da imaju na ruci.
- Pileća koža i zeleni pasulj . Ova kombinacija može se naći u Popijevom pileću i biskvitima i Kentucky Fried Chicken.
Izbor drugog nivoa
Izbori na drugom nivou bi bili gore navedeni izbori plus puna zrna ili zrna koja su visoko-vlaknastih, nisko-karburantnih i ne čine visok nivo šećera u krvi. Svi smo drugačiji. Za mnoge kukuruzne tortilje nisu previše zle.
Izbor drugog nivoa mogao bi biti:
- Fizioterapija (kao gore) sa keksom tortilja ili dva . Ako možete naći mesto sa tortilima od celog zrna, to može biti još bolji izbor.
- Tacos na žaru sa tortilima od kukuruza . Nemojte dobiti ljute tortilje. Najbolje izbore proteina biće piletina ili riba na žaru.
- Sendvič na žaru ili omot . Neki od restorana za brzo hranjenje nude cijelu žitaricu ili obloge sa mesom na roštilju. Ovi restorani uključuju McDonalds, Burger King, Arby's, Sonic, Carl's Jr. i Chic-fil-A. Ako pokusavate da ogranicite ogromne ugljene hidrate, skinite polovinu lepinja i jedete jelo kao sendvič sa otvorenim licem. Na nekim mjestima služe se i mesa u omotu salate.
- Pita sendvič . Jack in the Box je dugo vremena ponudio piletinu fajita pitu s čitavom žitaricom i jedan je od mojih favorita. To je malo veće od onoga što bih želeo za masnoću i natrijum, ali može se poboljšati naručivanjem bez sira. Redovno, stavka ima 326 kalorija, 10 grama masti, 6 grama zasićene masti, 987 miligrama natrijuma, 35 grama ugljenih hidrata, 3 grama šećera i 23 grama proteina. Idite bez sira, a sendvič 234 kalorije, 3 grama masti, 1 grama zasićene masti, 842 miligrama natrijuma, 34 grama ugljenih hidrata, 3 grama šećera i 17 grama proteina.
Izbor trećeg nivoa
Ako jednostavno ne možete pronaći obrok koji se uklapa u prve dve kategorije izbora, onda ćete možda morati da brojate ugljene hidrate . Druga opcija bila bi korištenje lista za razmjenu. To zahteva traženje informacija o ishrani. Pogledajte i šećer i kalorije i pokušajte da ih držite što je moguće niže. Radite sa dijetetikom da biste saznali šta najbolje funkcioniše za vas, vašu kontrolu dijabetesa i vaše ciljeve.