Mali Nip da ostane topli: Mit ili činjenica?
Mrzite da budete smetnjaci, ali pijenje alkohola vas neće zagrijati kada ste hladni - a još gore - može biti opasan.
Moja omiljena subota jutarnja crtaća volela su da pokažu sv. Bernarde kroz snijeg pokrivene planine s bocama koje su se nalazile oko vrata, donoseći rakiju (koja je iz nekog razloga imala mehuriće) do putničkih putničkih putnika.
Ispostavilo se da sv. Bernardi manastira Sv. Bernard u švajcarskim Alpama povremeno mogu nositi mleko u burad, ali nikad ne rakije. Međutim, obučeni su kao spasioci, tako da je taj deo tačan.
Iako St. Bernards možda ne nosi alkohol, veliki broj modernih skijaša nosi vreće za vreće ispunjene vinom ili rakijom kada su na padinama. Oni tvrde da ih alkohol gori na vrhu planine. Ostaviću mudrost skijanja pijana za drugu diskusiju, ali za sada hajde da pričamo o alkoholu kao agensu za zagrevanje hemikalija.
Alkohol kao antifriz
Alkohol ima mnogo nižu temperaturu zamrzavanja nego voda; vodka i ostalih 80 (40% alkoholnih) alkoholnih pića imaju tačku smrzavanja oko -22 stepeni; voda se zamrzava na 32 stepena. Izvesno je da alkohol hemijski bude nekako topliji od leda i snega.
Istina je da niža temperatura smrzavanja ima sve veze sa hemijskim sastavom alkohola i nema nikakve veze sa magičnim osobinama koje će nam možda morati da nas zagreju.
Osnovna fizika znači da pijenje hladnog napitka izvlači toplotu iz svog tijela, a piti vruće napitak će dodati toplotu svom tijelu. Teoretski, onda, alkohol ne sme dodati ili oduzivati toplinu drugačije nego bilo koji drugi napitak.
"Ali alkohol čini mene toplijim!"
Naravno, znali ste da to ne bi bilo tako jednostavno.
Alkohol ima reputaciju za zagrevanje u hladnim danima jer nas čini toplijim kad ga popijemo.
Alkohol uzrokuje širenje krvnih sudova, što pomera protok krvi na površinu kože, gde nervni završnici reaguju na promjene temperature. Galon od 99 stepeni krvi koja teče pored naših prirodnih termometara čini nas sve toplo i udobno. (Svako ko pali vatrom do vatre zna taj osećaj.)
Nažalost, kada se skijamo na snegu i uzimamo gutljaj da nam daju toplu malu gimnastiku, ne grejamo ništa. Umjesto toga, dopuštamo više krvotoka kroz površinu kože, gdje hladni spoljni vazduh može ukrasti malo više toplote iz našeg jezgra.
Zahvaljujući rakiji, stvarno postajamo hladniji, a ne topliji.
Alkohol ne čini ništa da nas zagreje i predstavlja brz način da se hipotermija dovede u hladno okruženje.
Možda je bummer da prebacite vreću za vreću sa vina u vodu. Samo zapamtite, još uvek postoji vatra i vrućina koja čeka u ložu na dnu planine, a da ne pominjemo koliko je sigurnije da pijete nakon završetka skijanja, sve dok ne pijete previše .
> Izvor:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Uticaj alkohola na autonomske reakcije i toplotne senzacije tokom hladne izloženosti kod ljudi. Alkohol . 2008 maj; 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.