Hrana koja jede i hranu treba izbjeći
Kontrolisanje upale je od suštinske važnosti ako imate artritis ili još jednu inflamatornu bolest. Postoji nekoliko načina da se smanji zapaljenje . Kombinacija anti-inflamatornog tretmana i promene načina života možda će biti neophodna. Kao primer, kombinacija lekova i ishrane može biti efikasnija od bilo koje same.
Nakon anti-inflamatorne ishrane postaje sve popularniji.
U suštini, antiinflamatorna ishrana se fokusira na hranu kako bi se izbjeglo povećanje upale i hrane koja će se uključiti u vašu ishranu koja smanjuje upale. Termin "dijeta" teži da razmišljate o kratkotrajnim dijetama, ali to nije svrha antiinflamatorne ishrane. Iako možete izgubiti malo težine samo od jedenja zdrave, svrha antiinflamatorne ishrane je smanjenje zapaljenja.
Teorije antiinflamatorne dijete
Jedan zagovornik antiinflamatorne ishrane je Barry Sears, autor "Zone Diet" i istraživački radovi. Drugi oblici ovog načina ishrane su mediteranska ishrana i to je predložio Andrew Weil. Ove dijete naglašavaju voće i povrće bogato antioksidansima i fitokemikalijama. Oni traže bolju ravnotežu omega-3 masnih kiselina (poželjno) i omega-6 masnih kiselina (da se smanji). Anti-inflamatorna ishrana može takođe naglasiti celu zrnu i eliminisati prerađenu hranu, dijelom čak i iz šećera u krvi i reakcije insulina.
Fondacija Arthritis kaže da ne postoji specifična dijeta koju bi trebao pratiti osoba sa reumatoidnim artritisom, ali osnove dijete u mediteranskom stilu ukazuju na hranu koja može pomoći u kontroli upale.
Nedostatak visokokvalitetnih istraživanja o tome da li ove anti-inflamatorne dijete smanjuju zapaljenje.
Većina istraživanja je uradjeno na pojedinačnim komponentama ishrane, a ne na holističkim studijama i onima koji uparuju kontrolnu grupu sa ispitnom grupom. Dobra vijest je da većina aspekata ove dijete odgovara zdravom načinu ishrane kako je navedeno u 2015-2020. Dijetalnim smjernicama za Amerikance iz Kancelarije za prevenciju bolesti i promociju zdravlja.
Anti-inflamatorna hrana za jelo
Evo jedne varijacije onoga što jesti na antiinflamatornoj ishrani.
- Voće-svježe ili smrznuto (tri do četiri porcije dnevno): Maline, borovnice, jagode, breskve, nektarine, pomorandže, grejpfrut, crveno grožđe, šljive, šipke, borovnice, trešnje, jabuke i kruške su izvrsni izbori za voće jer su bogate antioksidantima i visoko u anthocyanidinima .
- Povrće - sirovo ili kuvano (od četiri do pet obroka dnevno): tamno zelenilo, brokoli, kupus, brusnični kalčki, bok čaj, karfiol, šargarepa, repa, crni luk, grašak, tkanje i zelena salata su među boljim izborima povrće. Hrana bogata beta karotenom je odlična ponuda, uključujući i slatki krompir, šargarepa, kale, butternut squash, repe repa, tikvice, zelene senf, džip, slatka crvena paprika i kajsija i spanać. Treba uključiti hranu bogato beta-kriptokantinom , kao što su zimska tkiva, persimoni, papaja, mandarina, crvena paprika i kukuruz.
- Pasulj i mahunarke (od jedne do dve odjeće dnevno): Dobri izbori uključuju Anasazi, adzuki, crnu, čičeriku, crni orasi i sočivo.
- Testenine (od dva do tri obroka nedeljno): Organske testenine, rezanci sa rižom, rezanci od zrna, rezanci celuloze i ajdova su dobri izbori.
- Cela i napukla zrna (tri do pet porcija dnevno): Predloženi su smeđi pirinač, basmati pirinač, divlji pirinač, heljda, ječam, griz, kinoa i ječam.
- Zdravi masti (od pet do sedam porcija dnevno): Orašasti proizvodi (posebno orasi), avokado, seme, omega-3 masti u ribi hladne vode i cela soja hrana su dobri izbori. Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuvanje.
- Riba i morski plodovi (dve do šest porcija nedeljno): Predloženi su losos, haringe, sardine i crna trska.
- Cela hrana od soje (od jedne do dve porcije dnevno): Tofu, tempeh, soomilk, edamame (nezrela soja u podu) i sojini orah su dobri izbori.
- Kuhane azijske pečurke: dozvoljene su neograničene količine.
- Začini: Koristite kurkuma , curry prah, đumbir, beli luk, papričice, bosiljak, cimet, ruzmarin i majčina dušica.
- Selen bogata hrana - brazilski orasi, tunjevina, rakija, ostrige, tilapija, trska, škampi, pusta govedina, ćuretina, pšenični kalčki, cela zrna .
- Čaj (dve do četiri šoljice dnevno): Bijela, zelena i oolong su najbolja. Takođe, pijete obiljuju vodu tokom cijelog dana.
- Kvalitetni multivitamin i suplementi: Može se koristiti multivitamin, vitamin D i riblje ulje.
- Crveno vino: Pijte jednu do dve čaše dnevno maksimalno. Razgovarajte o tome sa svojim doktorom.
- Sladice retko: Najbolje opcije uključuju suho voće (neslada), tamnu čokoladu ili voćni sorbet.
Hrana koja se izbegava
Sjećati na obrađenu hranu i brzu hranu. Izbjegavajte prehrambene masti ( trans masti , zasićene masti ). Izbegavajte jednostavne rafinirane ugljene hidrate. Omega-3 masne kiseline, kako je pomenuto, su zdrave masti. Omega-6 masne kiseline treba da se smanji u vašoj ishrani.
Izvori:
> Dijetetski artritis. Arthritis Foundation. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
> Graham S. Anti-Inflammatory Eating Plan (AIEP) . Chesapeake, VA: JIREH Marketing; 2012.
> Minihane AM, Vinoy S, Russell WR, i sar. Nizak stepen upale, sastav dijeta i zdravlje: postojeći istraživački dokazi i njegov prevod. Britanski žurnal o ishrani . 2015; 114 (07): 999-1012. doi: 10.1017 / s0007114515002093.
> Patterson E, Wall R, Fitzgerald GF, Ross RP, Stanton C. Zdravstvene implikacije visokih ishrani omega-6 polinezasićenih masnih kiselina. Časopis o ishrani i metabolizmu . 2012; 2012: 1-16. doi: 10.1155 / 2012/539426.
> Sears B. Anti-inflamatorne dijete. Časopis Američkog koledža za ishranu . 2015; 34 (sup1): 14-21. doi: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.