Sendvič je glavna jela kada je u pitanju ručak ili večera. Brzo se prave i mogu se konstruisati različitim sastojcima kako bi zadovoljili gotovo bilo kakvu žudnju. Iako visok holesterol ne eliminiše ovu ukusnu hranu iz vaše dijete, ipak morate biti pažljivi u vezi sa hranom koju dodate vašem sendviču. Dodavanje pogrešnih sastojaka može povećati unos kalorija - i vašu struku.
Hljeb
Hleb je važan deo tradicionalnog sendviča. Nažalost, oni takođe mogu doprineti dosta kalorija sendviču. Neke vrste hleba koje sadrže visoke količine rastvorljivih vlakana mogu vam pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola, kao i pomoći u digestivnom zdravlju. Probajte neke od ovih korisnih saveta u izboru zdravog hleba za vaš sendvič:
Izaberite celu zrnu. Umesto da izaberete bijeli, rafinirani hleb za vaš sendvič, izaberite cijeli žitarski hleb. Ovi hlebovi su visoki u rastvorljivim vlaknima koji mogu pomoći da održite nivo LDL zdravih. Primeri hleba od celog zrna obuhvataju pšenični hleb, hljeb dvanaest zrna ili hleb napravljen od heljde, pire ili ječmenog brašna.
Pogledajte ugljikohidrat i sadržaj vlakana. Još jedan pokazivač znak zdravog hleba je njegov ugljikohidrat i sadržaj vlakana. U idealnom slučaju, hleb mora biti visok fiber i ima minimalnu količinu rafinisanih šećera.
Neki komercijalno dostupni hlebovi mogu dodati šećer, tako da biste trebali provjeriti oznaku ishrane na ambalaži za hranu.
Miksite to. Dosadno sa tradicionalnim sendvičom? Pokušajte omotati neke sastojke u zelenu salu ili napraviti omotač koji sadrži svoje omiljene sastojke. Druga zdrava alternativa bila bi punjenje vaših omiljenih punjenja sendviča u čitav džep pita.
Delicious Additions
Srce sendviča može se sastojati praktično od bilo čega. Međutim, ovaj deo sendviča koji se može pakirati na dodatne kalorije i zasićene masti - i spriječiti ishranu od holesterola. Čuvanje vašeg sendviča ne mora biti dosadno - ili ograničiti vaš izbor - sa ovim jednostavnim savjetima:
Povrće - Nikada ne možete imati previše na vašem sendviču. Zapravo, trebalo bi da dodate nekoliko povrća svakom sendviču koji napravite. Povrće može dodati teksturu i ukus sendviču. Pored toga, veggie sadrže fitosterole i druge zdrave hemikalije koje mogu pomoći u smanjenju LDL holesterola. Iako su salata i paradajz klasični dodaci izabrani za sendviče, praktično bilo koji povrće se može dodati u sendvič.
Treba li nešto malo drugačije? Dodajte kaljuže ili špinat umjesto salate. Umesto vašeg tradicionalnog paradajza, dodajte narezani krastavac, iseckane šargarepe, crne masline, paradajz avokada ili luka na sledeću sendviču. Još bolje, zašto ne dodati sve ove sastojke?
Voće - Iako nije tako popularno za izbor kao veggije, plodovi mogu dodati ukus i inače tankom sendviču - naročito ako žudite nešto malo slatko.
Odsečena jabuka, kockaste brusnice, prepolovljena grožđa ili agrumi mogu napraviti ukusno - i zdravo - dodatak vašem sendviču.
Meso - često naglašeno kao najvažniji deo sendviča, meso može biti i najveći izvor zasićenih masti - što može dodati kalorije sendviču ako su rezovi naročito masni. Meso može biti uključeno u umereno usaglašenu hranu sa hranljivim holesterolom. Evo nekih načina da uključite meso u sendvič, bez teško utiču na ishranu koja smanjuje holesterol:
- Koristite vitke rezove - Neke vrste mesa ne sadrže toliko masti, što ih može učiniti boljim od određenih masnih rezova. Probajte ove korisne savete o izboru vitakih mesa za sendvič.
- Dodajte ribu umesto toga - Riba može biti izvrsna, zdrava alternativa za sendvič. Losos i tuna imaju zdravu omega-3 masnoću koja može pomoći zdravlju srca i vašim trigliceridima u zdravom okruženju.
- Dodajte alternativne supstance - dodavanje pasulja ili tofu vašem sendviču možete dodati količinu i proteine u svoju ishranu - bez viška masti.
Siri - Sir može biti dobar izvor kalcijuma i zasićenih masti. Kada tražite sireve da idu na vaš sendvič, pokušajte da izaberete sire manje u masti i kalorijama. Alternativno, neki proizvođači imaju tanje rezine sira koji su na raspolaganju i koji se unapred smanjuju za smanjenje kalorija.
Vaše širenje
Neki namirnice sendviču mogu dodati puno ukusa vašem sendviču - i kalorija ako niste pažljivi. Kada tražite špriceve da biste dodali u sendvič, uvek proverite oznake hrane za šećer i sadržaj zasićenih masti. Sigurni sendvič dodaci Vašem srcu zdravom sendviču uključuju:
- Kisur
- Senf
- Začini
- Maslinovo ulje
Drugi rasprostranjenosti mogu sadržati višak šećera ili masti koji takođe mogu biti štetni za ishranu u srcu. Ako odlučite da koristite neku od dole navedenih spreada, upotrebite ih umereno ili tražite alternative sa niskim mastima:
- Majonez
- Kečap
- Butter
- Kremasti prelivi
Mogućnosti za izgradnju savršenog sendviča za hranu prijaznim hranljivim holesterolom su beskrajne, s obzirom na raznovrsnost zdrave hrane koja vam je na raspolaganju. Kombinovanje vašeg sendviča sa zdravim bočnim predmetima ne samo da će osigurati ukusni i punjeni obrok - već će takođe pomoći da vaše srce bude zdravo.
Izvori:
Whitney EN i SR Rolfes. Razumijevanje ishrane, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.