Probiotici su živi mikrobi, kao što su kvasac i bakterije, koje se mogu konzumirati i pokazuju da promovišu zdravlje. Zbog svojih zdravstvenih prednosti, mikrobi sadržani u probiotičnim proizvodima ponekad se nazivaju "dobri" mikrobi. Postoji nekoliko namirnica koje uključuju probiotike - neke od njih su verovatno videli oglašavane u prodavnicama prehrambenih proizvoda, uključujući:
- kefir
- jogurt
- kimchi
- druge fermentisane namirnice
Pored toga, u prodavnicama zdrave hrane, koje sadrže probiotike, na raspolaganju su mnogi dodatci. Postoji puno vrsta mikroba uključenih u probiotične proizvode; Međutim, najčešće uključeni mikrobi su oni iz vrste Lactobacillus i Bifidobacteria .
Bilo je nekoliko studija koje su ispitale uticaj uzimanja probiotika na zdravlje. U dosadašnjim istraživanjima pokazano je da probiotici imaju mnogo koristi za zdravlje - uključujući i skromno snižavanje krvnog pritiska , ublažavanje dijareje uzrokovane određenim infekcijama, poboljšanje imunološkog zdravlja i smanjenje simptoma povezanih sa zapaljenjem bolesti creva. Studije su takođe predložile da uzimanje probiotika redovno može pomoći da održite nivo lipida u zdravlju.
Može li uzimanje probiotika poboljšati svoj profil lipida?
U ovim studijama, probiotici su uzeti u različitim oblicima - od jogurta do dodataka u različitim količinama i sastoje se od različitih vrsta.
Probiotici su uzeti u razdoblju bilo gde između dve nedelje i šest meseci.
Iz ovih studija primećeno je da ljudi koji uzimaju probiotike su mogli da smanjuju LDL bilo gde između 5 i 35 procenata. U većini studija, izgleda da nivo HDL i triglicerida nije značajno pogođen. Međutim, u nekoliko studija trigliceridi su smanjeni za najviše 11 procenata.
U dosadašnjim studijama, izgleda da su probiotici poboljšali nivo lipida kod ljudi koji su imali blago visok nivo holesterola na početku studije i oni koji su probiotike uzeli na duži vremenski period (više od četiri nedelje). Pored toga, Lactobacillus acidophilus , probiotik koji se najčešće nalazi u mnogim fermentisanim hranama i suplementima, pokazao se kao efikasniji u studijama.
Kako probiotici spuštaju svoj holesterol i trigliceride?
Nije poznato koliko probiotici mogu donijeti nivo lipida, iako postoje nekoliko teorija o tome. Jedna misao je da probiotici uzrokuju žuč, koji sadrži holesterol, da se ne absorbuju intestinalnim traktom, a zatim da se eliminišu u fecesu. Ovo dovodi do pretvaranja holesterola u nove žučne kiseline, čime se smanjuje nivo holesterola u krvi.
Smatra se i da se probiotici mogu direktno vezati za holesterol u tankom crevu. Nekoliko studija otkrilo je da probiotici sadrže holesterol iz crevnog trakta tamo gde žive u sopstvenim ćelijskim membranama ili pretvaraju holesterol u druge hemikalije.
Bottom Line
Trenutno nema preporuka za uključivanje proizvoda koji sadrže probiotik u vašem planu snižavanja lipida - uključujući količinu i vrstu probiotske kulture koja će se preduzimati jer su studije do sada bile široko raznovrsne.
Iako probiotici pokazuju obećanje, potrebno je više istraživanja pre nego što proizvođači mogu tvrditi da probiotici imaju niže lipide.
Zbog mogućih koristi za zdravlje i nekih drugih hranljivih sastojaka, ova hrana može sadržati moguću hranu koju treba uključiti u planove za zdrave obroke. Međutim, pre nego što uključite ovu hranu u svoju ishranu, o ovome treba da razgovarate sa svojim zdravstvenim radnicima. Iako se čini da nema mnogo neželjenih efekata povezanih sa uzimanjem probiotika, za sada ovi proizvodi nisu dugoročno proučavani.
Ako odlučite da uključite probiotike u svoju zdravo ishrani, trebali biste provjeriti svoje etikete za hranu.
Iako su oglašavači oglašeni kao "zdravi", ova hrana može i dalje sadržavati velike količine masti i rafinisanih šećera kako bi poboljšala svoj ukus - oba mogu dodati kalorije za vaš obrok.
Hrana i dodatci koji sadrže probiotički su regulisani kao "hrana" od strane Food and Drug Administration. To znači da će FDA osigurati da se proizvodi proizvode po dobrom proizvodnom postupku, ali bilo koje zdravstvene tvrdnje nisu detaljno istražene.
Izvori:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX i dr. Uticaj potrošnje probiotika na profil plazme lipida: meta-analiza slučajnih kontrolisanih ispitivanja. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R, et al. Probiotici koji spuštaju holesterol kao potencijalne bioterapije za metaboličke bolesti. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T i dr. Meta-analiza - Efekti probiotičke suplementacije na lipidne profile kod normalnih do blago hiperholesterolemičnih pojedinaca. PLOS ONE . 2015; 10: 1-16.
Sun J i Buys N. Efekti potrošnje probiotika na opadanje lipida i CVD faktora rizika: sistematski pregled i meta-analiza slučajnih kontrolisanih ispitivanja. Annals of Medicine . 2015; 47: 430-440.