To je vikend za vikend, što znači da verovatno imate roštilj i zabave. Ako imate dijabetes, pre-dijabetes ili samo pokušavate da gledate svoju težinu, dobra je ideja da imate plan igre za vikend. Dobra vijest je da ako ste domaćin, imate više kontrole nad onim što se servira i biće manje iskušenja da odstupa od vašeg plana.
Ali, ako niste domaćini, uvek možete donijeti nešto za šta znate da će biti dobro za vas da jedete. I evo dodatnog korisnog saveta - izbegavajte prejedanje na predjela pre nego što obrok počinje.
Predjela ili hrana za prste su vrste hrane koja brzo mogu da se pakuju na kalorije, masti i ugljene hidrate, bez obzira na to. Odličan način da zadržite kalorije i ugljene hidrate u uvali je da napravite bazu predjela (glavnog sastojaka) neškrobnog povrća. Nestrobi povrće dodaje količinu, vitamine, minerale i vlakna u obroke bez viška kalorija, masti, šećera i ugljenih hidrata. Oni su jedina hrana za koju možete zapuniti bez uticaja na vaše krvne šećere.
Voćni predjela za Dan spomenika
Pogledajte ove 5 jednostavnih receptura baziranih na povrću koje su šarene, hranljive, ukusne i niske u ugljenim hidratima:
Pečena salata od jajnika: Predjela ne moraju biti samo čips i potopiti.
Započinjanje obroka sa salatom može vam pomoći da jedete manje u svom glavnom obroku. Ovaj recept koristi orasi, bogat orahom u omega-3 masnim kiselinama (masti za zdravlje srca). Istraživanja su pokazala da dijeta bogata omega-3 masnim kiselinama može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i može imati koristi od onih sa dijabetesom tipa 2, naročito onima sa povišenim trigliceridima.
Ovaj recept je jednostavan i ukusan. Ako vam se ne dopada feta sir, zamijenite kozji sir ili parmezan.
Guacamole Paradajz : Glavni sastojak u guacamolu je avokado, koji sadrži monounsaturated fat. Studije su pokazale da dijeta bogata mononenasićenim mastima može imati povoljne efekte na holesterol. Paradajz je bogat likopenom koji može povećati HDL (zdrav holesterol) i smanjiti LDL (loš holesterol). Ne samo da je ovaj recept zdrav, on je ukusno i malo u ugljenim hidratima.
Kale čips : Zamena bez kilograma krompirima ili tortilskim čipovima, čipovi od kale bogati su vitaminima, mineralima i malim kalorijama, masti i ugljenim hidratima. Doduše, oni ne probaju ništa poput stvarnih čipova, ali to nije nužno loša stvar. Ako su keljski čipovi nešto što ste uvek želeli probati, počnite sa ovim receptom. Ako pratite hranu ograničenu na natrijum, izbegavajte dodavanje soli i dodajte dodatne biljke i začine umesto kao praška od česna, čili prašak, dimljena paprika itd.
Artičok kavijar sa endivnim lišćem: Ovaj recept je čupak puno povrća što ga čini bogatim, ukusnim i hranljivim. Konačni listovi služe kao zamena čipsa ili hleba. To je tango, hrustljav i svež.
Salata Brokoli sa kikirikijem: Ovaj sladak i začinski recept može učiniti savršenim predjeljkom ili dodatkom. Brokoli je bogat vlaknom i krčkom što ga čini ispunjavanjem i zadovoljavanjem. Korišćenjem kikirikija uklanja zasićene masti koje se nalaze u kremastim prelivima i dodaju masti za zdravlje srca.
Tražite više hrane za manje hrane? Pogledajte ovakve povrće, aplikacije sa orasima i škampi, kao i druge jednostavne i ukusne ideje recepta.
Izvori
> Institut Linus Pauling. Karotenoidi. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/