Sve veća popularnost kafe u svijetu kao izbor pića čini ga predmetom intenzivnog istraživanja njegovih efekata na zdravlje. Postoje istraživanja koja su urađena kako bi se proučilo kako kafa utiče na sve od našeg imunološkog sistema, na rizik od srčanih bolesti , pa čak i na rizik od karcinoma . Debata o tome da li je kafa dobra ili loša za vas, zapravo je rađala više od hiljadu godina, otkad je kafa prvi put otkrivena (eventualno) u Etiopiji.
Teško je danas zamisliti, ali bilo je vremena kada je kafa čak zabranjena u određenim delovima sveta, iz zdravstvenih ili verskih razloga!
Istraživanje potrošnje kafe i bolesti bubrega
Epidemiološke studije zasnovane na populaciji imaju tendenciju da pokazuju vezu između konzumacije kafe i eventualno zaštitnog efekta na funkciju bubrega. Studija iz Koreje iz 2008. godine koja je obuhvatala preko 2600 žena pokazala je da je potrošnja kafe povezana s smanjenjem rizika od oboljenja bubrega, uključujući i dijabetičare. Međutim, kako mi znamo u medicini, istraživanja zasnovana na populaciji nisu dovoljna da izvlače teške zaključke.
Zbog toga, s obzirom na relevantnu i verovatno kontroverznu prirodu teme, meta-analiza objavljena 2016. godine pokušala je da odgovori na ovo pitanje. Ova meta-analiza nije pokazala povezanost između konzumiranja kafe i povećanog rizika od oboljenja bubrega kod muških pacijenata. Interesantno je zapravo upozorilo na mogućnost smanjenja rizika od bubrežnih oboljenja kod žena koje piju kafu.
Zaključak o kafi, barem zasnovan na ovim podacima, mogao bi biti: bezopasan na muškim bubrezima, a moguće i za žene.
Rezultati gorenavedene meta-analize slični su drugoj studiji iz drugog dela svijeta, konkretno na Pacifičkom obali Nikaragve gdje je zabilježena niža prevalencija hronične bolesti bubrega u selima za kavu.
Tačan mehanizam zbog koga bi kafa mogla da igra ovu zaštitnu ulogu i dalje je predmet aktivne studije, ali špekulacije se kreću od uloge antioksidanata prisutnih u kafi, ka navodnom antidijabetičkom efektu kafe.
Efekat kafe kod ljudi sa genetičnom bubrežnom bolesti
U prošlosti, osnovne studije nauke pokazale su da kofein može povećati rizik od rasta cistoca bubrega kod pacijenata sa autozomnom dominantnom policističkom bubrežnom bolesti (PKD). Međutim, u aktuelnijim kliničkim studijama potrošnja kafe nije primećena kao faktor rizika za napredovanje PKD-a.
Rizik od bubrežnih kamenja
Osim medicinskih bolesti bubrega, još uvijek postoje posebne situacije u kojima bi možda trebao biti umjereno uživanje kafe. Jedan takav scenario su ljudi koji formiraju bubrežne kamenje. Oksalatni kamen je jedna od najčešćih varijanti kamenca u bubregu, a jedino se dešava da je jedan od glavnih izvora oksalata u našoj ishrani redovna kafa (crni čaj je drugi krivac). Prema tome, pacijenti sa kamenjem u bubregu, posebno oni sa kalcijum-oksalatnim kamenjem, još uvijek treba smatrati kafom kao mogućim faktorima rizika.
Rizik od raka bubrega
Dokazi u vezi sa ovim su prilično pomešani. Studije su tipično pokazale smanjen rizik karcinoma bubrežnih ćelija uz upotrebu kafe.
Međutim, iz nekog razloga, ova asocijacija izgleda da važi samo za kofeinsku kafu. Nefaffejovana potrošnja kafe naizgled povećava rizik od jasnog podtipa karcinoma renalnih ćelijskih ćelija, posebno vrste karcinoma bubrega, ali je potrebno više studija da bi se bolje razumela ova potencijalna veza.
Indirektni efekti kafe na funkciju bubrega
Kao što je rečeno u drugim člancima, visok krvni pritisak (nakon dijabetesa) je najveći uzrok bolesti bubrega. Postoje dokazi da konzumiranje kofeinske kafe može prouzrokovati kratkotrajno povećanje krvnog pritiska, sa efektima koji su naizgled preuveličani kod starijih pacijenata i ljudi koji nisu redovni pilići kafe.
Povećanje krvnog pritiska se takođe češće javlja kod ljudi koji već imaju istoriju visokog krvnog pritiska.
S obzirom na ovu moguću vezu između unosa kafe i povišenog krvnog pritiska, često se zabrinjava mogućnost kafe da ošteti bubrege. Uprkos ovoj vjerodostojnosti, postoje dokazi suprotno. Postoje podaci koji pokazuju da sve dok dnevna potrošnja kafe ne prelazi 3-4 čaše (sa svakom od 8 unča sa bilo kojim mjestom između 100-200 mg kofeina), ne postoji povećanje rizika od oboljenja bubrega kod zdravih mladih subjekata .
Kafa bez kofeina i hipertenzija
Skoro negativno, kafa je otkrila da povećava aktivnost nervnog sistema, kao i krvni pritisak, nezavisno od sadržaja kofeina. Stoga, efekat povećanja krvnog pritiska čak se vidi kod dekofefinisane kafe, čineći se da bi moglo biti nešto drugo osim kofeina u kafi koja bi mogla biti odgovorna za povećanje krvnog pritiska.
Reč od
S obzirom na trenutnu težinu raspoloživih dokaza, čini se da, dok kafa može imati efekat koji povećava krvni pritisak kod ne-naviknutih pijaca kafe i kod ljudi sa već postojećom hipertenzijom, to izgleda ne dovodi do povećanog rizika od oboljenja bubrega. Zapravo, postoje mješoviti dokazi koji ukazuju na moguću zaštitnu ulogu kafe na bolestima bubrega, naročito kod žena. Pacijenti sa kalcijum-oksalatnim kamenjem u bubregu možda i dalje žele da umeruju svoj unos kafe s obzirom na sadržaj oksalata. Dokazi da kafa može povećati ili smanjiti rizik od karcinoma bubrega ostaje u najboljem slučaju kontroverzna.
> Izvori:
> Antwi SO, Eckel-Passow JE, Diehl ND, i sar. Potrošnja kafe i rizik karcinoma bubrežnih ćelija. Cancer uzrokuje kontrolu. 2017 Aug; 28 (8)
> Corti R., Binggeli C, Sudano I, i dr. Kafa akutno povećava aktivnost simpatičnog nerva i krvni pritisak nezavisno od sadržaja kofeina: uloga navika naspram neobičajenog pijenja. Tiraž . 2002; 106 (23): 2935-2940.
> Hartley TR, Sung BH, Pincomb GA, i sar. Stanje rizika od hipertenzije i dejstvo kofeina na krvni pritisak. https://doi.org/10.1161/01.HYP.36.1.137. Hipertenzija. 2000; 36: 137-141
> Kim BH, Park YS, Noh HM, i sar. Asocijacija između potrošnje kafe i oštećenja bubrega kod korejskih žena sa i bez dijabetesa: Analiza četvrtog istraživanja o pregledu nacionalnog zdravstvenog i ishrane u Koreji 2008. godine. Korejski J Fam Med. 2013 Jul; 34 (4): 265-271.
> Wijarnpreecha, K., Thongprayoon, C., Thamcharoen, N., et al. (2017), Udruženje potrošnje kafe i hronične bubrežne bolesti: meta-analiza. Int J Clin Pract, 71: n / a, e12919. doi: 10.1111 / ijcp.12919