Eksperti za ishranu dele svoje omiljene savete za smanjenje holesterola
Usvajanje niske količine holesterola nakon životnog veka rutine može biti veoma izazovno. Ali umesto da razmišljate da morate sve da promenite odjednom, možete započeti s jednom malom promjenom - one se sabiraju. Ovde stručnjaci za ishranu dele svoje savete za početak dijete za snižavanje holesterola .
Početi jesti ovaleno meso
Eat ovsena kašica za smanjenje nivoa holesterola, preporučuje Karen Graham, RD, vlasnik konsultanata za integrativnu ishranu u Scottsdale, Arizona.
"Bio sam jako uspešan u smanjenju holesterola kod mnogih mojih klijenata, mnogi od njih su mogli da odu lekovima - ili ih nikada nisu morali započeti." Ja ih jedem ½ šoljice od seckanih čestica pet dana u nedelji šest nedelja, to je sve što je potrebno! "
Redovito valjani zobi i sječe od čelika su praktično identične hranjivo. Oba sadrže beta-glukan , "tip vlakana koji se vezuje za holesterol u telu i uklanja ga", kaže Graham. Glavna razlika je način na koji se obrađuju: s ovalnim rezanjem, oštricu se rezane mehaničkim sečivom, što dovodi do sjaja ovsene kašike, koja je usporena za kuvanje. Nasuprot tome, valjkasti ovs se rade tako što pariće oštar, a zatim ga uvlači, što daje brže vrijeme kuvanja i mekšu teksturu.
Isto tako, i oštriceni i valjani ovasi imaju još jedan bonus, u poređenju sa trenutnim ovsenim mesom: sporo se spavaju, što rezultira samo malim do umerenim porastom šećera u krvi, prema članku iz 2015. godine u Britanskom časopisu ishrane.
Brainstorm Better Choices
"Lista 16 vaših omiljenih biljnih prehrambenih proizvoda", preporučuje Karel Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, konsultant za prehrambenu terapiju u Carrolltonu, Teksas. Zapamtite da uključite sve vrste biljnih namirnica, od voća i povrća do mahunarki i cijelih zrna. "Navodeći ono što vam se sviđa, možete identifikovati stvari koje možete da jedete umesto prerađene hrane i masti, pružajući jednostavan način smanjenja holesterola i unosa masti."
Izaberite celu, neprerađenu hranu
"Jedite cijelu, stvarnu hranu i izbjegavajte pakirane preradjene namirnice koje sadrže dodate šećere, zaslađivače i omega-6 ulja koja sve doprinose povećanom zapaljenju u tijelu, što može dovesti do povećanja nivoa holesterola", kaže Susan Dopart, konsultant za ishranu u Santa Monici, Kalifornija, i autor "Recept za život od strane doktorskog dijetetičara" (SGJ Publishing, 2009).
Dodajte u pasulj
Redovno konzumirajte pasulj , preporučuje Jan Patenaude, RD, CLT, direktor medicinske ishrane za Signet Diagnostic Corporation. "Pre mnogo godina, ljudi koji su mislili da su na dijetu snižavanja holesterola, ali nisu imali uspjeha, sigurno su imali svoje nivoe da se spuste nakon što su svakodnevno dodavali pasulj i ljepote svojim dijetama", kaže ona.
Izvor:
Tosh i Chu. Sistematski pregled uticaja obrade obroka žitarica ovoga sela na glikemijski odgovor. Britanski žurnal o ishrani, 28. oktobar 2015, 114 (8): 1256-62.