Saveti za zdravu i ukusnu testeninu sa nižim holesterolom
Skoro svako voli dobar testenin. Nema razloga da ne možete uživati u obroci koji sadrže pastu svaki put, samo zato što pratite ishranu holesterola .
Međutim, trebali biste biti svjesni sastojaka koje koristite. Ako to ne učinite, možete dodati dodatne kalorije i masnoće na vašu ishranu - oboje mogu dovesti do obroka visokog nivoa holesterola .
Sa ovim zdravim savetima, sledeća pasta koju pripremite biće ukusna i spremna za holesterol.
Izbor prave testenine
Testenine rezanci su srce čitavog jela. Iako neki oblici testenina mogu biti zdravi , druge vrste testenina mogu sadržavati mnogo kalorija i imaju visok sadržaj ugljenih hidrata. To bi moglo dovesti do povećanja nivoa holesterola.
Kada birate testenine, izaberite one koji su označeni kao "cela pšenica" ili " celokupno zrno ". Te vrste tjestenina obično izgledaju malo tamnije u poređenju sa drugim rezancima. Oni će sadržati i veću količinu vlakana, a ovaj zdravi sastojak je povezan sa smanjenjem nivoa holesterola .
U slučaju sumnje, uvek proverite oznaku pakovanja proizvoda. Prikazaće sadržaj ugljenih hidrata i vlakana po porciji.
Ostali sastojci u testenini
Količina i vrste sastojaka koje možete dodati pastu jela su beskrajne. Neke od njih mogu stvoriti ukusno i zdravo zdravo jelo.
Međutim, postoje i drugi sastojci koji mogu sabotirati napore za smanjenje holesterola.
Uzmite Veggije. Povrće je zdravo zdrava hrana, tako da možete odabrati bilo koji povrće koje ćete uključiti u svoju pastu. Spanać, šparoge, luk, tikvice i paprika su samo nekoliko od mnogih veggija koje možete probati.
Da li vam trebaju druge ideje? Bacite u nekoliko maslina, koji sadrže zdrave omega-3 masne kiseline, ili nekoliko paradajznih sprigova ili lišća za dodatni ukus. Čak i supstitucioni sos sa ustarom, rezani paradajz na paradajz može dodati ukus i inače mršavom testeninom.
Mix veggies i testenine u jednakim količinama da biste dobili uravnoteženo, vlakno punjeno jelo koje će zadržati nivo holesterola - i srce - zdravo.
Lako na siru. Sirevi su ugrađeni u mnoštvo testenina. Dok sirevi sadrže kalcijum i pružaju dodatni ukus i teksturu, oni također mogu dati masti na vašu ishranu.
Umjesto da u svoje jelo uključite sireve poput parmezana, romana ili mocarele, pokušajte da ga posipate vrhom. Ovo će smanjiti količinu masti koju unosite. Nisko-masne sorte sira su takođe mudriji izbori od punih masnih varijanti koji bi mogli uvesti zasićene masti u vašu ishranu.
Izaberite Lean Meats . Kobasica i mleveno govedo su uobičajeni dodatak mnogim testeninskim jelima. Nažalost, i oni su izvor zasićenih masti koji mogu negativno uticati na nivo holesterola. Ako je uopće moguće, kobasice i crveno meso treba ograničiti u vašoj testenini.
Ako tražite da dodate malo proteina, losos ili škampi biće izvrsna alternativa.
Takođe možete dodati nisko-masne sorte omiljenih pustih mesa, poput ćurke ili piletine.
Reč o začini i sosovima
Iako su često zamišljeni, začini i sosevi mogu poboljšati ukus vašeg jela. Oni čak mogu napraviti razliku između užarenog jela i dosadnog.
Mnogi od začina koji se obično koriste u posuđenim pastama, kao što su peršun, origano, beli luk, bosiljak i lovorički list sadrže zdrave hranljive materije bez dodanih masti ili kalorija. Dakle, začinite svoju pastu na svoj ukus. Sipajte malo zdravo zdravo maslinovo ulje sa začini kako biste stvorili lagani premaz na rezance.
Sokovi su takođe važna komponenta. Pogrešan tip sosa može uvesti dodatni šećer i mast u dijetu koja smanjuje holesterol. Iako je u prodavnici prehrambenih proizvoda mnogo soseva, nije previše teško napraviti svoj sos od testenina.
Ako se odlučite za pripremljen marinara sos, pogledajte etikete na proizvodu. Neki od ovih proizvoda sadrže više soli, šećera i masti, od kojih svi nisu zdravi srcem. Posebno pokušajte da ograničite upotrebu kremastih sosova, kao što je sos od sira, jer oni takođe mogu poslužiti kao izvor dodane masti.
Sa velikim brojem kombinacija dostupnih u testenama, možete imati puno različitosti u ishrani snižavanja holesterola. Bez obzira da li tražite pastu ili laganu pastu na bočici, možete stvoriti onaj koji je zdrav i neće bitno uticati na nivo holesterola.