Postoje neke vrlo važne situacije u kojima je poslednja stvar sa kojom se trebate baviti prekomerni crevni gas. Srećom, postoje neka hrana koja manje verovatno izaziva gas. Možete se obratiti ovima kada morate biti sigurni da nećete doživjeti neprijatnost nadutosti .
Zašto nešto hrane uzrokuje gas
Kao opšte pravilo, gusta hrana je ona koja sadrži određene vrste ugljenih hidrata, rastvorljivih vlakana ili oboje. Ove supstance nisu u potpunosti apsorbovane u tankom crevu i umesto toga odlaze do debelog creva, gde ih postavljaju bubrežne bakterije . Nusproizvod ovog procesa je gas.
Da biste izbegli gas, pokušajte da jedete hranu koja je upravo suprotna. Ove druge hrane neće biti razbijene od crevnih bakterija, tako da bi trebali biti sigurni.
Važno je znati da je neki crevni gas normalan i da su mnoge gazirane hrane dobre za vas. Pokušajte da ograničite vašu ishranu na hranu bez hrane, samo kada je apsolutno neophodno da ostanete bez plina.
Životinjski proteini nisu gašeni
Naša tela su dobro prilagođena digestivnim proteinima. Izvori proteina koji dolaze od životinja ne sadrže ugljene hidrate koji se mogu fermentirati od te gadne bakterije. Zbog toga je izbor jedne bilo koje od ovih namirnica bezbedna opklada kada želite izbjeći neugodan gas ili neprijatan nered.
Glazu i sosom mogu sadržati dodati šećer, beli luk ili luk, od kojih sve može proizvesti gas, pa obavezno jesti ove predmete:
- Govedina
- Piletina
- Jaja
- Riba
- Turska
Ako odlučite da ne jedete životinjske proizvode, imate još mnogo drugih namirnica za uživanje.
Uštedite na nehumanoj povrću
Postoji dovoljno povrća koji su dovoljno niski u ugljenim hidratima, tako da oni verovatno ne doprinose intenzivni fermentaciji.
Sve je to dobro za vas, zato ih slobodno zakucite na ploču. Možda čak i razmislite o pravljenju jednostavne salate i pretvaranju to u svoj veliki obrok.
- paprike
- Bok choy
- Krastavac
- Komarac
- Zeleni, poput kale ili spanaća
- Boranija
- Zelena salata
- Spanać
- Paradajz
- Zucchini
Gasno voće u malim količinama
Otkrićete da broj plodova ima reputaciju za proizvodnju manje gasa. Međutim, dobra je ideja da ih pojedete umereno.
Postoji ograničenje koliko količine ugljenih hidrata na bazi voća mogu da apsorbuju Vaše telo u bilo koje vreme. Što više plodova jedete - čak i od ovih manje gašenih opcija - veće su šanse da doživite neželjeni gas iz ovih plodova:
- Borovnice
- Cantaloupe
- Clementine
- Grožđe
- Honeydew
- Kiwi
- Ananas
- Malina
- Jagode
Fermentisana hrana su savršena
Bakterije koje se prirodno nalaze u fermentisanim namirnicama poput jogurta već su se pobrinuli za ugljene hidrate koji bi u suprotnom morali fermentirati. Ovo oslobađa vaše crevne crijeve od toga što mora raditi sve to, što smanjuje šanse za gas.
Kao dodatna korist, iste bakterije su takođe dobre za sveukupno zdravlje vašeg creva. Stvarno ne možeš pogrešiti sa jednim od ovih izbora.
- Fermentisano povrće
- Kefir
- Kombucha
- Jogurt (bez dodatih šećera)
Najmanja gusta zrna
Možda ste iznenađeni kada saznate da postoje određeni ugljeni hidrati u proizvodima pšenice koji mogu doprinijeti gasu. Zbog ovoga, sledeći izbori su bolje opcije za vrijeme kada jednostavno ne želite da se bavite gasom.
- Hleb bez glutena
- Riž hleb
- Ovas
- Pirinač, smeđa ili bela
- Quinoa
Non Gassy Snack Opcije
Pored nepoželjnog povrća i voća, postoje i drugi dobri izbori za snack koje možete uživati za brz zalogaj.
Među njima su orasi, ali nije svaka orah pouzdana. Pokušajte da se ograničite na makadamiju, pekane i orahe. Takođe ćete biti prilično sigurni ako se grickate po nekim sirevima. Za ovo držite se cheddar, mozzarella ili švajcarca.
Reč od
Nažalost, kao što vidite, lista sigurne hrane je malo ograničena. To čini manje od ideala kao plan dnevnog obroka, tako da ovi sugestije treba koristiti samo prilično kada je najvažnije biti bez gasa.
Ako imate tendenciju da se bavite crevnim gasom i nadimanjem redovno, možda ćete želeti da pogledate nisku FODMAP-ovu ishranu . Ima naučnu podršku za identifikaciju hrane koja doprinosi ovim specifičnim problemima.
> Izvori:
> Gibson P, Shepherd S. Dijetalno upravljanje funkcionalnim gastrointestinalnim simptomima: FODMAP pristup. Časopis za gastroenterologiju i hepatologiju. 2010; 25: 252-258.
> Nacionalni informacioni centar za informacije o digestivnim bolestima (NDDIC) u digestivnom traktu. 2016.