Crveni kvasac (RYR) je dijetetski dodatak koji se plasira na tržište kao proizvod bez recepta za snižavanje holesterola .
RYR se već vekovima koristi u Kini kako za kuvanje, tako i za lečenje cirkulacijskih i digestivnih poremećaja. Međutim, pošto se u Sjedinjenim Američkim Državama koristi mnogo kraći vremenski period, stvorila je značajne kontroverze.
Šta je crveni kvasac?
RYR je proizvod od riže napravljen fermentacijom pirinča sa kalupom Monascus purpureus .
Sadrži nekoliko supstanci koje mogu smanjiti nivo holesterola, uključujući beta-sterol , mononenasićene masne kiseline i statin . Hemijski naziv statina koji se pojavljuje u RYR-u je monokolin K, ali je u Sjedinjenim Američkim Državama poznat kao lovastatin (marketiran kao Mevacor).
Da li RYR donji holesterol?
Studije su pokazale da RYR, tradicionalno proizveden u Kini i kao što je prvobitno prodat kao dijetetski dodatak u SAD, zaista smanjuje nivo LDL holesterola .
Na primer, u studiji 83 pacijenata sa povišenim holesterolom, oni koji su randomizirani u RYR su imali značajno smanjenje ukupnog holesterola (204 vs. 338 mg / dL) i nivoa LDL holesterola (128 naspram 277 mg / dL) nakon 8 nedelja, u poređenju sa onima koji uzimaju placebo.
Kontroverza
Kontroverza je, naravno, da RYR sadrži prirodno generisani statin. Statini, prema zakonu, su lekovi i stoga su predmet regulacije.
Kontroverza je započela 1999. godine, ubrzo nakon što su klinička ispitivanja prvi pokazala da RYR može zaista značajno smanjiti nivo holesterola. U to vrijeme, FDA je presudio da je RYR koji sadrži monokolin K lek, i na taj način naredio da je ukloni sa police. Zatim su se pojavile tužbe i (nakon nekoliko odluka koje su se vratile u sudnicu) 10. žalbeni sud SAD-a usaglasio se sa FDA-om.
Dakle, u SAD, RYR se i dalje može legalno prodati, ali samo ako se preduzmu koraci u proizvodnom procesu kako bi se uklonio monokolin K.
RYR je i dalje dostupan kao dijetetski dodatak, a proizvodi ga nekoliko proizvođača. Kao dijetetski dodatak, njena formulacija i sadržaj još nisu strogo regulisani. Veoma je teško ako nije nemoguće saznati šta određeni RYR proizvod koji sedi na polici sadrži.
Istraživanje
S obzirom na sve ove konfuzije, pojavila su se dva klinička ispitivanja koja pokazuju da čak iu post-FDA periodu, bar neki RYR dostupni u SAD-u djeluju efikasno u smanjenju nivoa holesterola.
Studija iz Pensilvanije pokazala je da je kod 60 pacijenata koji su morali da prestane uzimati statinske lekove zbog bolova mišića izazvanih statinom , uzimanje RYR-a i iniciranje promena u životnom stilu tokom 24 nedelje značajno su smanjili ukupne i LDL nivo holesterola u poređenju sa uzimanjem placeba i čineći iste promene u životu.
A 2010. istražitelji sa Univerziteta u Pensilvaniji izvijestili su da je kod pacijenata koji su morali prestati uzimati statine zbog bolova u mišićima, RYR je bio jednako efikasan kao i 20 mg dnevno statastinskog pravastatina (Pravachol) u smanjenju nivoa holesterola. (I RYR i Pravachol su proizveli samo vrlo nisku incidencu recidivnih bolova u mišićima.)
U studiji iz 2009. godine, istražitelji su uradili formalni hemijski analiz o RYR proizvodu koji su koristili u svojoj studiji (iz Sylvan Bioproducts u Kittanning, Pennsylvania). Otkrili su da RYR još sadrži monakolin K kao i osam drugih monakolina.
Rezultat ove hemijske analize sugerišu dve stvari. Prvo, barem neki RYR dostupni u SAD-u očigledno još uvek sadrže barem neki lovastatin, a drugo, čak i ako su svi lovastatin potpuno uklonjeni, druge slične hemikalije u RYR (koje FDA nije - a posebno - ograničeno) mogu biti efikasne u smanjenju holesterola .
Da li uzimate RYR?
Barem na površini, uzimanje RYR-a čini se barem razumnim uzimanjem u obzir ako tražite sredstva bez recepta za spuštanje holesterola. Međutim, ono što biste zapravo radili je uzimanje promenljivih i nepoznatih količina određenih statinih supstanci. Nemoguće je reći, od proizvođača do proizvođača, pa čak i od bočice do bočice, ono što stvarno kupujete.
Ako želite da smanjite nivo holesterola bez gubitka košulje velikim kompanijama za lekove, pitajte svog lekara o lekovima za generički statin. Dostupni su, jeftini (možda i jeftiniji od RYR-a), a kao bonus, doza koju dobijete će biti poznata i može se kontrolisati i prilagoditi kako bi se optimizirali vaši rezultati.
Izvori:
Halbert SC, francuski B, Gordon RY, et al. Tolerancija pirinča sa crvenim kvasom (2400 mg dvaput dnevno) nasuprot pravastatinu (20 mg dva puta dnevno) kod pacijenata sa prethodnom netolerancijom stina. Am J Cardiol 2010; 105: 198-204.
Becker DJ, Gordon RY, Halbert SC i dr. Pirinač sa crvenim kvasom za dislipidemiju kod pacijenata sa netolerancijom za statin. Ann Internal Med 2009; 150: 830-839.
Gordon RY, Cooperman T, Obermeyer W, Becker DJ. Označena varijabilnost nivoa monakolina u komercijalnim proizvodima crvenog pirinča: kupac pazi! Arch Intern Med 2010; 170: 1722.