Studija o više od 3.000 tinejdžera pokazuje efekte brze hrane na zdravlje mladih
Uzimanje čestih obroka od brze hrane uzrokuje tinejdžere i mlade odrasle osobe da steknu veću težinu i suočavaju se sa povećanim rizikom od razvoja rezistencije na insulin prema rezultatima longitudinalne studije koja je pratila preko 3.000 mladih odraslih u periodu od 15 godina. Pod pokroviteljstvom Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv (NHLBI) i objavljene u The Lancet, subjekti koji su jeli u restoranima brze hrane više od dva puta svake sedmice u poređenju sa manje od jednom nedeljno dobili su dodatnih 10 funti i imali su dva- povećati povećanje insulinske rezistencije, faktor rizika za dijabetes tipa 2 .
Dijabetes je glavni faktor rizika za oboljenje srca.
Šta to znači za vašeg tinejdžera
Potrošnja brze hrane povećana je u Sjedinjenim Državama u poslednje tri decenije. U proseku Amerikanci jedu 5,8 puta sedmično. To je više nego udvostručilo količinu koja je pokazala povećane rizike za hroničnu bolest u učesnicima studija, koji su bili između 18 i 30 godina. Dakle, šta to znači za vašeg tinejdžera? Vreme je da uđemo u kuhinju. Vodeći autor studije, dr. Periera Ph.D., pomoćnik profesora epidemiologije na Univerzitetu u Minesoti, objašnjava zašto: "Veoma je teško jesti zdravo u restoranu brze hrane. Uprkos nekim njihovim nedavnim zdravim ponudama, meniji i dalje imaju tendenciju da uključe hranu visokog sadržaja masti, šećera i kalorija, kao i nizak nivo vlakana i hranljivih sastojaka. "Cilj Pereira veruje da se smanjuje unos brze hrane, što znači označavanje vremena kuhinje za vas i tvoj tinejdžer.
Čak i ako započnete sa jednom nedeljno, to je jedan manje obrok koji jede, a to bi moglo spasiti vašoj tinejdu nekoliko kilograma.
Teen Weight gain i brza hrana
Jedan od razloga zbog kojih iskustvo tinejdžera može da uzgaja zbog jedenja može biti to što jedan obrok iz jednog od ovih restorana često sadrži dovoljno kalorija kako bi zadovoljio kaloričnu potrebu osobe za ceo dan.
Učesnici su pitani tokom fizičkih pregleda koji su dati u okviru studije koliko su često doručkovali, ručali ili večerali u restoranima brze hrane. Neželjeni uticaj na težinu tinejdžera i insulinsku rezistenciju vidjeli su svi učesnici koji su često jedli u restoranima brze hrane, čak i nakon prilagođavanja za druge navike u životu.
Gde, kada i kako se smanjiti na brzu hranu
Postoje strategije za poboljšanje načina kako jedete, a svi ne uključuju kuvanje svakog obroka u vašoj kućnoj kuhinji. Za početak, znajte šta je zdravo u menijima restorana brze hrane. Mnogi sada nude salate, grilirane u odnosu na prženu hranu i ograničene ponude svježeg voća ili jogurta. Ove opcije mogu biti bolje od drugih desertnih i glavnih predmeta na meniju. Sada kada je nutritivni sadržaj prikazan na mnogim menijima brze hrane, označite određene jela na listi OK za listu jela za određene restorane brze hrane ako ste u vezu. Ako želite prevući ga, prije nego što ste gladni, napravite listu zdravih restorana brze hrane u vašoj oblasti iu područjima gde radite i praktikujete hobije. Ova popisna lista će vam pomoći da jedete što je više zdravije koliko možete kada se ishranite. Odlično mesto za pronalaženje spiska zdravih restorana brze hrane je kroz Eat Real kampanju.
Ako morate da se prepustite, zadržite veličine porcija male i zatražite da sosevi i začini sa visokim sadržajem masti, kao što su salata i majoneza, budu "na bočnoj strani" i upotrebite ih umereno da smanjite kalorije.
> Izvor:
> Mark Pereira, Alex I. Kartašov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Navike na brzu hranu, težinu i insulinsku otpornost (Studija CARDIA): 15-godišnja perspektivna analiza". Lance , 1. januara 2005.