Elementarna ishrana je tečna ishrana koja se koristi pretežno da bi pomogla ljudima da se oporave od određenih zdravstvenih problema. Dijeta dobiva svoje ime iz činjenice da se hranjivi uvodi u telo što je moguće bliže njihovoj elementarnoj formi. Postoji nekoliko komercijalnih formulacija koje su dostupne kao opcije za ljude koji trebaju biti na ishrani.
Zašto bi se koristila elementarna dijeta?
Elementarna ishrana dozvoljava apsorpciju hranljivih materija u najlakšem svarljivom obliku.
Stoga ga uglavnom koriste osobe koje imaju tešku probavnu bolest. Smatra se da se svi nutrienti apsorbuju u početku tankog creva , čime se omogućuje "odmoru" debelog creva .
Kada bi se ishrana koristila?
Elementarna ishrana retko se koristi. Kada se koriste, to važi samo za vrlo ograničenu populaciju, obično one koji su imali operaciju koja uključuje digestivni trakt, ili retko, ona sa neuobičajenim slučajevima malabsorpcije i sindroma kratkog creva.
Pored toga što se koristi sa ljudima koji imaju tešku probavnu bolest, nekoliko novijih istraživanja se fokusiraju na upotrebu ishrane kod ljudi koji imaju Crohnovu bolest, vatrostalnu celiakiju i SIBO .
Kako se koristi dijeta?
Elementarne dijetne formulacije mogu se uzimati u telu kroz oblik tečnog pica ili se mogu davati kroz hranu. Količina tečnosti će se polako povećavati tokom prvih nekoliko dana kako bi se smanjili neželjeni neželjeni efekti kao što je dijareja ili bol u stomaku.
Kada se ishrana koristi kako bi se postigao gastrointestinalni trakt, nijedna druga hrana ili tečnosti osim vode nisu dozvoljeni, iako se može napraviti izuzetak za običan čaj ili kafu. U drugim slučajevima, dijeta se može koristiti kao dijetetski dodatak.
Zbog toga što dijeta sadrži čitav niz hranljivih sastojaka, teoretizirano je da osoba dugo ostane na dijeti.
Međutim, elementarna ishrana nikada ne sme da se koristi bez medicinskog nadzora.
Šta je u formulaciji elementarne dijete?
Elementarne dijetne tečnosti sadrže hranljive sastojke u lako svarljivoj formi. Tipične formulacije uključuju:
- Esencijalne i neoscelinske amino kiseline
- Glukoza (lako razblaženi ugljeni hidrati)
- Vitamini (rastvorljivi u masti i vodi)
- Minerali
- Elektroliti
- Mala količina masti (manje od 1%)
Mogući neželjeni efekti
Najčešći problem sa elementalnom ishranom je činjenica da ukus može biti prilično teško tolerisati, čak i uz upotrebu aromatičnih sredstava. Neki pacijenti prijavljuju bolove u stomaku, dijareju i mučninu, naročito ako su previše ingestirane previše brzo. Pacijenti koji imaju dijabetes mogu imati visok nivo šećera u krvi. Elementarna ishrana može takođe biti neprikladna za osobu koja ima bubrežnu bolest.
Izvori:
Russell, R. " Elementalne dijete " Gut 1975 16: 68-79.
Pimentel, M., et.al. "Elementarna dijeta od 14 dana je vrlo efikasna u normalizaciji testa davanja laktuloze" 2004 49: 73-77. Digestive Diseases and Sciences
Pimental, M. " Novo IBS rješenje " Health Point Press 2006.