Nizak FODMAP ishrani se pokazao efikasnim u smanjenju simptoma kod mnogih ljudi koji imaju IBS. Ako se vaše dete bori sa IBS-om ili njegovim bliskim dijagnostičkim srodnikom, funkcionalnim abdominalnim bolom (FAP), želeli biste da budete što je više moguće o ishrani kako biste procijenili da li dijeta može pomoći vašoj djeci.
Koja je dijeta FODMAP?
Niska FODMAP ishrana bazirana je na teoriji da pojedini ugljeni hidrati, kolektivno poznati kao FODMAP , pogoršavaju digestivne simptome kod ljudi koji imaju IBS.
FODMAP označava fermentabilne, oligo-, di-, mono-saharide i poliole. FODMAP se nalaze u mnogim uobičajenim hranama.
Istraživanja su pokazala da oko 75% ljudi koji imaju IBS doživljavaju značajno poboljšanje u svojim probavnim simptomima kada prate dijetu u FODMAP-u. Dijeta je dizajnirana da se striktno prati na period od četiri do osam sedmica, nakon čega sledi postepeno ponovno uvođenje različitih tipova FODMAP-a. Preporučuje se da se ishrana vrši pod nadzorom kvalifikovanog dijetetskog stručnjaka.
Istraživanje o ishrani kod dece
Nažalost, u vreme ovog pisanja, nema objavljenih kliničkih ispitivanja o bezbednosti ishrane kod dece. Međutim, čuo sam da su takve studije u radu. Istraživanje o ishrani odraslih nije pokazalo nikakve negativne neželjene efekte za ljude koji su sledili ishranu za kratkoročno. Nije poznato da li bi bilo negativnog utjecaja na zdravlje, ako neko treba da prati dijetu tokom dužeg vremenskog perioda.
Jedna od glavnih zabrinutosti u pogledu praćenja ishrane dugoročno je rizik od nedostataka hranljivih materija. Postoji i zabrinutost da li ishrana ima pozitivan ili negativan uticaj na ravnotežu creva .
Posebna razmatranja za djecu
Ako razmišljate da probate nisku FODMAP ishranu za svoje dijete, moraju se uspostaviti sljedeća tri faktora:
- Vaše dijete mora imati čvrstu dijagnozu IBS ili FAP.
- Dijetu mora odobriti vaš pedijatar.
- Ishrana vašeg deteta mora biti nadgledana od strane kvalifikovanog dijetetičara.
Saveti za uspjeh u ishrani
Recite ključnim odraslim osobama : Obavezno informišite nastavnike, dječije nege, savjetnike kampa i relevantne prijatelje o dijetetskim potrebama vašeg djeteta. Srećom, s sve većom svjesnošću o alergijama na hranu i celiakijoj bolesti , ljudi koji rade s djecom mnogo se prilagođavaju posebnim dijetetskim potrebama nego što su možda bili u prošlosti. Ne morate da idete u izvrsne detalje - samo ih obavestite da je vaše dijete trenutno na posebnoj ishrani kako bi se riješilo stomačnim pitanjima.
Uključite svoje dete u proces: U zavisnosti od starosti vašeg djeteta, možete im objasniti teoriju iza ishrane i kako mislite da će dijeta pomoći da se bolje osjećaju. Pitajte za njihov doprinos u vezi zamene hrane i planiranja menija. Pridržavanje ishrane je u velikoj meri u korelaciji sa poboljšanjem simptoma. Osjećanje djeteta kao sastavni dio procesa pomoći će povećanju njihove sposobnosti da se pridržavaju potrebnih ograničenja u ishrani.
Nemojte znojiti male stvari: Na veoma značajan način, niska FODMAP ishrana se značajno razlikuje od ograničenja u ishrani potrebnih za dijete koje ima alergiju na hranu ili celiakiju - jedenje ograničene hrane neće uzrokovati nikakvu zdravstveno opasna šteta za vaše dijete.
Oni mogu doživeti probavne simptome kao odgovor na jelo visoke FODMAP hrane, ali neće ugroziti njihovo zdravlje. Dakle, ne morate biti previše oprezni, a svojim djetetu možete ponuditi neku slobodu izbora o tome šta odluče da jedu.
Pakovati hranu unaprijed: Živimo u prilično FODMAP ispunjenom svetu. Na primjer, pšenica, beli luk, luk i visoki fruktozni kukuruzni sirup (HFCS), koji su ograničeni na nisku FODMAP ishranu, su ključni sastojci u većini namirnica tipične zapadne dijete. Stoga ćete naći da kuvanje na kućnu adresu i odlazak vašeg djeteta svojim hranama bude neophodno kako bi se osiguralo da imaju nešto odgovarajuće za jelo.
Ne preskačite proces ponovnog uvođenja: Ne reaguju svi na iste tipove FODMAP-ova. Ponovno upoznavanje hrane sa različitim vrstama FODMAP-a na sistematičan način pomoći će vam da identifikujete koja je hrana posebno zabrinjavajuća za vaše dijete. Ovaj proces se najbolje odvija pod vodstvom kvalifikovanog dijetetskog profesionalca. Sticanje dubinskog znanja o tome koja hrana koju vaše dijete može i ne može tolerisati će pomoći da se osigura da jedu što široku raznovrsnu hranu koju mogu bez postojanja simptoma.
Ne gubite pogled na pojam FODMAP opterećenja: Jedan od ključnih aspekata teorije FODMAP-a je da nije samo tip FODMAP-a koji može izazvati simptome, već i broj FODMAP-ova koji se konzumiraju u toku dana što može biti problematično. Zbog toga, možete utvrditi da vaše dijete može tolerisati male količine određene hrane ili FODMAP-a, sve dok potrošena količina ostane niska. Ovaj faktor pomaže u proširenju asortimana hrane koja se može jediti, pomažući da se vaše dijete zadovolji sa hranljivim potrebama.
Izvori:
Shepherd, S. i Gibson, P. "Kompletna niska FODMAP dijeta" Eksperiment 2013.
Staudacher, H., et.a. "Mehanizmi i efikasnost restrikcije FODMAP u ishrani u IBS-u" Komentari o prirodi 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html