Naša tela trebaju vitamine i minerale ispravno funkcionirati, a digestivne bolesti mogu ometati njihovu apsorpciju. Iako nije uobičajeno da ljudi nedostaju u cinku u zapadnim zemljama, to može da se desi ljudima koji ne zadovoljavaju dovoljno ovog minerala u njihovom crevu. Nedostatak cinka je češći u svijetu u razvoju.
Cink je mineral koji ima nekoliko važnih funkcija u telu.
Neke stvari u cinku uključuju transportovanje vitamina A, zarastanje rana, podržavanje čula mirisa i ukusa i učestvovanje u više od 80 enzimskih akcija. Dobra vijest je da za ljude koji su deficitarni, dopunjavanje obično nije previše teško. Međutim, pošto više nije uobičajeno, to najčešće nije mineral koji se prvo pomisli kada osoba pokazuje bilo koji od simptoma.
Cink i IBD
Cink se gubi kroz dijareju, a nedostatak cinka, dok se retko javlja kod ljudi koji imaju inflamatornu bolest creva (IBD) . Ovo je naročito tačno za one sa hroničnom dijareju, koja bi mogla da se desi tokom razbijanja IBD-a. Ostali problemi koji mogu doprinijeti lošem uzimanju cinka uključuju gastrointestinalnu hirurgiju i sindrom kratkog creva (SBS) .
Nedostaci cinka su bili češći kod ljudi sa IBD. Kako je ishrana poboljšana, postoji manje slučajeva nedostatka cinka.
Međutim, kod nekih ljudi se i dalje mogu javiti teški nedostaci vitamina i minerala, a pravilna ishrana je izuzetno važna za svakoga ko ima Crohn-ovu bolest ili ulcerozni kolitis. Zato se restriktivna ishrana ne preporučuje osobama sa IBD-om. Povratak na zdravu ishranu punu voća i povrća što je pre moguće je toliko važno da dobijete dovoljno vitamina i minerala.
Simptomi
Simptomi nedostatka cinka mogu biti suptilni i mogu se objasniti kao da nisu ništa zabrinjavajuće. Simptomi nedostatka cinka uključuju sporo lečenje, slabost, bele fleke u noktima, kao i oštećena čula vida, ukusa i mirisa. Nedostatak cinka može izazvati i stanje poznato kao enteropatica akrodermatitisa. Acrodermatitis enteropathica izaziva zapaljenje kože na laktovima, kolenima, obrazima, ustima i perineumu (područje oko genitalija i anusa).
Tretmani
Nedostatak cinka često se tretira - ne iznenađuje! - dodatci cinka. Najbolji način da se izbegne nedostatak cinka je da jedete zdravu ishranu. Za ljude sa IBD-om koji se nalaze u nedostatku cinka, najbolji način da se to zaustavi je dijareja i upala pod kontrolom i potencijalno uzimati neke dopune. Odgovarajući tretman vašeg IBD-a je najvažniji način za sprečavanje nedostatka cinka.
Cink se može naći u nekoliko različitih vrsta hrane. Ovo uključuje:
- Govedina, jagnjetina, svinjetina, teletina
- Bran
- Sir (cheddar, američki, Gouda, mozzarella, muenster, švajcarska)
- Piletina, ćuretina (tamno meso)
- Rak, jastog, ostrige, škampi
- Zrna (pšenica, pirinač, pšenični kalčki i proizvodi od njih)
- Grašak
- Jetra, srce
- Mekinje i sočiva
- Nuts
Bottom Line
Nedostatak cinka nije uobičajen, čak i kada je dijareja veliki problem kao kod nekih ljudi sa IBD. Međutim, to je mogućnost, a ako postoje neobjašnjivi simptomi, testiranje na nedostatak cinka može biti nešto što lekar može razmotriti. Ako se utvrdi da postoji nedostatak, jesti hranu visokog cinka može ili ne može pomoći da se to obrne, ali se uvek preporučuje konzumiranje zdrave ishrane. Ako je dodatak potreban, važno je uzeti odgovarajuću količinu, zbog čega je važno konsultovati lekara. Proverite sa svojim doktorom ili dijetetikom o dodacima vitamina i mineralima ako ste zabrinuti zbog cinka ili nekog drugog nedostatka vitamina.
Izvori:
Kancelarija za dijetetske suplemente, Nacionalni instituti za zdravlje. "List izvještaja o prehrani: cink". Nacionalni instituti za zdravlje. 11. februar 2016.
Crohnova i kolitisna fondacija Amerike. "Extraintestinalne komplikacije: poremećaji kože." CCFA.org 1. maj 2012.