Neki roditelji se zaklinju glutenom i kazeinom besplatne dijete za njihovu autističku djecu
Dok redovni medicinski lekari retko preporučuju specijalne dijete za autizam, mnogi roditelji će saznati o uspjehu ovakve dijete putem web stranica, knjiga, prijatelja i konferencija. Nauka o ovakvim dijetama je skicirana , ali ima mnogo anegdotskih priča o posebnim dijetama koje imaju dubok i pozitivan uticaj na djecu sa autizmom.
Besplatna dijeta bez klaine (bez pšenice) je najpopularnija od specijaliziranih dijeta, a postoje iskazi da je ishrana često korisna u smanjenju autističnih simptoma kao što su impulsivno ponašanje , nedostatak fokusa i čak problemi sa govorima .
Ali pšenica i mlekare su deo gotovo sve što služimo u Sjedinjenim Državama - i držanje djeteta dalje od sladoleda, pice, mlijeka, a većina hrane za snack i žitarica nije mali zadatak.
Dakle, šta je potrebno za početak bez glutena, bez kazeina (GFCF) dijeta?
Prepoznavanje glutena i kazeina u ishrani vašeg djeteta
Uklanjanje glutena i kazeina iz ishrane deteta nije toliko jednostavno kao da se oprostite mlijeku i hlebu. Prema Carol Ann Brannon, nutricionistu koja se specijalizuje za dijete za djecu sa autizmom, gluten nije samo sveprisutan, već se može naći i kroz sistem djeteta kroz kožu:
- "Gluten se nalazi u pšenici, raži, ječmu, ovasu, pire i svim derivatima ovih zrna, uključujući, ali ne ograničavajući se na slatke skrobne zrnce, pranje s maltom, hidrolizovane biljne i biljne proteine, zitarice u zrnu, soja sos i prirodne arome Kazein se nalazi u mleku i mlečnim proizvodima od sisara, a gluten je čak iu Play-Doh-u, lepkom na markicama i naljepnicama i mnogim higijenskim proizvodima Soj, još jedan uobičajeni alergen za hranu , nalazi se u mnogim hranama i ručnim losionima, up, itd. "
Pokretanje autisticnog deteta na dijeti GFCF-a
Prema Brannon-u, postoje dva načina da započnete dijetu GFCF-a: "prvo se potopite u glavu" ili sporiji "pristupite mokrim" pristupima.
Roditelji "prvi u ronjenju u glavu" više vole da idu GFCF-om i odluče da stavljaju celu porodicu na ishranu. Često, braća i sestre i roditelji takođe mogu iskusiti koristi od ishrane.
"Uzmi svoje noge mokre" roditelji se opredjeljuju za prvu slobodu glutena, a zatim napreduju do isključivanja hrane i pića koji sadrže kazein.
Sve veći broj GF hrane dostupan je zbog povećanja celiakije bolesti. Roditelj bi trebao odabrati pristup koji najbolje odgovara njihovoj ličnosti i njihovom životnom stilu. Mnogi roditelji započinju ishranu uz strah i strah, ali uskoro smatraju da je to bolje nego što su zamišljali. Grupe za podršku dijetama GFCF mogu biti ogromna pomoć roditeljima. Pored toga, postoji mnogo veb stranica i blogova za roditelje.
Šta moje dete može jesti na dijetu GFCF?
Generalno, kaže Brannon, "deca mogu da jedu široku paletu mesa, piletine, jaja, voća i povrća - sve što ne sadrži pšenični gluten ili kazein. Uopšteno se preporučuje da se organska, cela GFCF hrana konzumira kad god je to moguće. "
GFCF zagovara oprez da čak i malo pšenice ili mlekare može imati veliki uticaj na dete sa autizmom. Da ne bi slučajno jedli pogrešnu hranu, važno je pažljivo čitati etikete - pšenica i mlekare su često "skriveni" sastojci u pakiranim proizvodima. Takođe je veoma važno informisati nastavnike, terapeute i druge odrasle u životu vašeg deteta da je sada pšenica i mlekare besplatna.
> Izvori:
> Campbell, DB i dr. "Genetska varijanta koja poremeti transkripciju meta je povezana sa autizmom." Proc Natl Acad Sci USA 2006 Nov. 7; 103 (45): 16834-9.
> Intervju sa Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Nutrition Therapist
> Intervju sa doktorkom dr Cynthia Molloy, docentom za pedijatriju, Centrom za epidemiologiju i biostatistiku, Medicinskim centrom Dječije bolnice Cincinnati, 13. marta 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Disregulirani injekcioni imuni reakcije kod mladih djece sa poremećajima autizma: njihov odnos prema gastrointestinalnim simptomima i intervencijama u ishrani". Neuropsihobiologija. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Prevalencija hroničnih gastrointestinalnih simptoma kod dece sa autizmom i poremećajem autizma". Autizam. 2003. 7 (2) 165-171.