Pakovanje školski ručak za decu sa IBS-om zahteva malo kreativnost
Pronalaženje hrane koja ne izaziva sindrome iritabilnog creva (IBS) simptoma je teška, ali pretvoriti ih u zdrave ručne ručke za ruke je još izazovniji. Deca i odrasli u školi suočavaju se sa izazovom pakovanja ručkova koji dobro okusuju i ne izazivaju simptome IBS-a kao što su bol, nadimanje i proliv.
Šta o školi?
Čak i sa obnovljenim fokusom na ishranu u Sjedinjenim Državama, meniji školskog ručka nisu se mnogo promenili tokom godina.
Pribor za hamburgere, pizzu, vruće pse, pileće nuggete i sira na žaru još uvek su na mnogim osnovnim školama, mada ih sada prati srčana šargarepa, sveže voće i grožđe umjesto pomfrit. U srednjoj školi ručkove ručkove može se ponuditi više varijeteta, uključujući sendviče na francuskom ili kruškom hlebu, supu i pečeni krompiri, ali su dostupni i predmeti za hranu, kao što su sladoled, kolačići i kolačići. Kafeterije u koledžima mogu biti mješovita vrećica, a mnogi kampusi donose lance brze hrane u svoje studentske sindikate.
Pronalaženje dobrih izbora hrane za ljude sa IBS-om može biti veoma teško i čak se može promeniti iz dana u dan. Zbog toga pakovanje ručke, dok je vremenski intenzivno, može biti najbolja ideja za sprečavanje bjekstva IBS-a.
Koristi pakiranja ručka
Pakovanje ručkova za školu je dobar način da se izbjegne nezdravih alternativa, ali zahtijeva neku kreativnost i spremnost za eksperimentiranje.
Hrana se takođe mora pravilno rukovati kako bi se izbjeglo pokvarenje - ako nema dostupnog frižidera ili mikrotalasne pijace, izbori će biti malo ograničeniji.
Neke važne tačke koje treba zapamtiti prilikom kreiranja IBS prijateljskih ručkova su:
- Izbegavajte veštačka zaslađivača.
- Izbegavajte prehrambenu hranu (banane, pasulj, orasi, suvog grožđa itd.).
- Uključite dosta rastvorljivih vlakana (smeđi pirinač, francuski hleb, ovsena kaša, testenine, hljeb sa sjemenkama, soja).
- Uključite visoku proteinu, nisko masnu hranu.
Korišćenje Thermosa
Termos je odličan način za nošenje IBS-ovih pića kao što je čaj od kamilice, soomilka ili čak pjenušavih voda. Supe, kuvari i pirinačice mogu se uklopiti u termo i biti glavno jelo na zdravom ručku.
Recepti:
- Umirujući zeleni čaj od mastne paprike
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Cantonese Jok (supa od pirinča)
- "Krem" paradajzne supe sa bazilicima
- Visokoenergetski Banana rogavi rukav
- Lentil supa
Nadogradnja vaše sendvič igre
Osnovna roštilja ručkova su sendvič. Dobro putuje, lako se jede na trci i ima beskrajnu raznolikost. Međutim, maslac sa kikirikijem i žele na bijeloj bazi ne može dobro da sjedi sa ljudima koji imaju IBS, tako da sendvičima treba neki novi sastojak. Hlebovi kao što su kiselo i francusko su ukusne alternative za običan beli hleb. Preskočite meso za ručak, sir i majonez i probajte sojine, tofu ili morske alternative.
Recepti:
- Smoky Eggplant Hummus (sa pita hlebom)
- Smeđi šećer Banana Hleb
- Hleb kukuruza
Još uvek možete raditi deserte i grickalice
Mnogi od nas imaju žudnju za slatkom ili slanoj užitku nakon našeg zdravog obroka. Dobra vest je da ima puno deserta i grickalica koje mogu zadovoljiti i žudnju i potrebu da prate IBS dijetu.
Recepti:
- Apple Oat-Bran Muffins
- Mešovita mešavina za mešanje meda
- Peppermint Fudge Cake
- Susam-badmond kolačići
Smanjite vrijeme koje je potrebno
Pakovanje ručka svakog dana može biti dugotrajno. S vremena na vreme može biti iskušenje da preskoči smeđu torbu i kupi kafeteriju ili brzo hranu koja nije uvijek hranljiva ili IBS-friendly. Upotrijebite ove savjete kako biste smanjili vrijeme i energiju potrebnu za ručkove:
- Kuvanje hrane u velikim serijama i zamrzavanje u malim porcijama.
- Pakovanje je noću pre nego umjesto ujutru.
- Zatvorite nedeljnu grickalice u pojedinačnim delovima.
- Pripremite čaj ili druga pića u velikom bačvaru koji je spreman da ulije u Thermos.
- Uzmite decu da uđu i pomognu; pretvoriti u ručak u nedjelju uveče u kvalitetno vrijeme.