Sa toliko vrsta dodanih šećera tamo, prirodno je pitati da li je jedan bolji za vas od drugih. Međutim, iako postoje neke male razlike između meda, šećera i drugih dodatih šećera , kratak odgovor je da medu i šećeru su dodani šešiari ... nešto što vašem telu ne treba i koje biste trebali pokušati da imate manje ishrana.
Med je prirodniji; Nije li to bolje?
Uobičajeno je mišljenje da je med zdraviji od šećera. Na kraju krajeva, to je više "prirodno" od jako rafiniranog belog šećera i ima dugu istoriju korištenja u kućnim lijekovima. Međutim, iako je to manje rafinisani šećer, med još uvek sadrži nekoliko jednostavnih šećera: fruktozu, glukozu, saharozu i druge.
Med je viši u fruktozi nego beli šećer, a to nije dobra stvar. Fruktoza je vrsta šećera vezanog za metabolički sindrom - klaster uslova koji povećavaju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.
Istraživanje
Kako se kaže, postoji neki istraživački interes u pogledu meda koji predstavlja bolji dodatak šećera za dijabetičare.
Studija iz 2014. godine u časopisu Pakistanske medicinske asocijacije pregledala je glikemijski odgovor ljudi s dijabetesom do doze meda ili šećera. Otkrili su da iako je med i šećer podizao šećer u krvi, krvni šećeri su počeli da se brzo vraćaju u normalu nakon meda nego šećer, što ukazuje na manje glikemijskog odgovora.
Još jedan članak u časopisu o dijabetesu i metaboličkim poremećajima u januaru spominje obnovljeno kliničko interesovanje za medu - posebno određeni soj meda (tualang) i studije koje su predložile med u kombinaciji sa anti-dijabetičkim lijekovima poboljšala kontrolu glikemije. Med je visok u antioksidantima i ovo može biti potencijalna korist.
Nutritivne vrijednosti
Kilogram za funtu, hranjiva u medu i beli šećer su približno isti. Međutim, obratite pažnju na to da kašičica meda teže više od kašičice belog šećera, tako da meda ima nešto više kalorija kada se mjeri kućnim mjerama. Da budemo precizniji, kašičica belog šećera ima 15 kalorija, a kašičica meda ima 21 kalorij.
Taste Differences
Med je slađi od belog šećera, pa ako se brinete o ukusu meda kao zaslađivača, možda ćete moći da koristite manje koristeći slatku hranu. Međutim, pošto medi imaju nešto više ugljenih hidrata i kalorija po čajnoj žliči, ušteda u krvi, koju ćete dobiti tako što ćete napraviti ovaj prekid, će biti mala.
Primite kućnu poruku
Med može biti bolji zaslađivač od šećera za dijabetičare, ali i dalje treba da pokušavate da ograničite količinu svih dodanih zaslađivača - uključujući med u vašoj ishrani. Obavezno računajte ove dodatne ugljene hidrate u planu ishrane, jer ako dolaze iz šećera ili meda, one će uticati na vaš šećer u krvi jednako.