Sama belančevina nema mnogo efekta na nivo šećera u krvi, iako je hrana proteina u maju. Tipično, osobama sa dijabetesom nije potrebno više proteina nego ljudi koji nemaju dijabetes. Postoje, međutim, vremena kada je manje proteina bolje.
Proteini i zdravlju
Protein je jedan od tri bitna makronutrijenta; druga dva su masti i ugljeni hidrati.
Ove su potrebne u velikim količinama da održavaju zdravstvene i vitalne funkcije.
Telo koristi proteine za izgradnju, popravku i održavanje većine tkiva i organa vašeg tela. Proteini su takođe neophodni za funkciju imunog sistema i pomažu u nekim dodatnim fiziološkim procesima.
Dnevni unos proteina
Dok god su bubrezi zdravi, oko 15 do 20 procenata dnevnih kalorija treba da dođe iz proteina. Ovo je isti iznos predložen za uravnoteženu ne-dijabetičku ishranu. Oko 45 do 50 procenata vašeg unosa kalorija treba da potiče od ugljenih hidrata, a ostatak treba da potiče od masti.
Osoba koja treba 2.000 kalorija dnevno treba oko 75 do 100 grama proteina dnevno. Bilo bi preciznije, međutim, koristiti standardnu formulu od 0,8 grama proteina po kilogramu telesne težine.
Da biste izvršili kilogram konverzije, podijelite težinu u kilogramima za 2,2. Na primjer, ako ste težak 150 kilograma, to je jednako 68 kilograma.
Podijelite to za 0,8 i dobijete cilj proteina od 85 grama.
Prema USDA Dietnim smernicama, preporučuje se da pojedete 5 1/2 unce proteina bogate hrane svakog dana. Hrana sa visokim sadržajem proteina uključuje meso, ribu, plodove mora, piletinu, jaja, mlečne proizvode, mahunarke, orasi i seme.
Na primjer:
- Pola pileće grudi ima 29 grama proteina
- Jedan crni pasulj ima 15 grama proteina
- Jasto ima 6 grama proteina
- Jedno pakovanje mleka sa niskim sadržajem masti ima 8 grama proteina
- Uzorak od 3 unara ima 26 grama proteina
Izbor proteina
Prilikom izbora proteina za dijabetičku ishranu, briga je više s mastima i ugljenim hidratima koji ova hrana sadrži. Neke vrste ugljenih hidrata, na primer, brzo se pretvaraju u glukozu, što može dovesti do konica. Pored toga, rizik od povećanja telesne težine od hrane sa visokim sadržajem masti i hrane s visokim sadržajem ugljenih hidrata može dovesti do manje kontrole nivoa šećera u krvi.
Američka asocijacija za dijabetes preporučuje da jedu ribu kao izvor proteina najmanje dva puta nedeljno. Takođe preporučuju ograničavanje crvenog mesa i preradnog mesa kao što su šunka, slanina i vruće pse, jer su te uglavnom visoke u zasićenim mastima. Lean meats su bolji izbor za uravnoteženu ishranu.
Visoka proteinska dijeta
Prelazak na dijete sa visokim sadržajem proteina može izgledati kao da treba napraviti razliku u regulaciji šećera u krvi. Međutim, protein verovatno uopšte ne pomaže, bar dugoročno.
Istraživanja su pokazala da izgleda da povećanje unosa proteina nema znatan uticaj na to kako se vaš šećer probija ili apsorbuje. I nema dugoročne efekte na vaš šećer u krvi ili potrebe za insulinom .
To znači da ako osoba sa dijabetesom prelazi na dijete sa visokim sadržajem proteina, svaka terapijska korist je verovatno usled istovremenog smanjenja i brže regulacije konzumiranja ugljenih hidrata, a ne do određenog unosa proteina. Ovo je važna osnova za konzistentnu ishranu ugljenih hidrata , koja može pomoći u kontroli dijabetesa tipa 2.
To ne znači da su diete sa visokim sadržajem proteina u pravu za sve. Morate uzeti u obzir vašu ličnu situaciju i navike u ishrani.
Na primjer, studije su obavljene na obrocima koji su visoki i za masti i za proteine. Kod ljudi sa dijabetesom tipa 1, nakon jedne od ovih obroka potrebno je povećati dozu insulina.
Zbog toga, istraživači preporučuju blisko praćenje nivoa glukoze.
Dijabetska nefropatija
Ljudi koji imaju dijabetičku nefropatiju , koja je bolest bubrega vezana za dijabetes, često treba da jedu manje proteina. U ovom slučaju preporučeni unos proteina je oko 1 grama (ili manje) po kilogramu telesne težine.
Moraćete da sarađujete sa svojim zdravstvenim radnicima kako biste utvrdili koliko proteina svakog dana treba. Previše proteina može biti loše za vaše bubrege, ali premala proteina može dovesti do neuhranjenosti i neadekvatnog gubitka težine.
Personalizovani unos proteina
Svako sa dijabetesom može imati koristi od personalizovane preporuke za unos proteina. Postoji mnogo faktora koji igraju ulogu u dobro izbalansiranoj ishrani i vaše potrebe mogu biti drugačije od opštih preporuka.
Najbolje je da razgovarate sa svojim zdravstvenim radnicima o potrebama vaših proteina. Takođe možete da razgovarate sa sertifikovanim dijabetičkim edukatorom ili dijetetikom ili nutricionistom koji se specijalizuje za medicinsku ishranu za ljude sa dijabetesom.
Reč od
Čini se da protein ne utiče direktno na nivo glukoze u krvi, druge komponente visokog proteina hrane mogu. Imajte ovo na umu i pokušajte ograničiti svoje proteine na dnevno preporučenu količinu i na hranu koja je malo masti i ugljenih hidrata.
> Izvori:
> American Diabetes Association. Protein Foods. 2017.
> American Diabetes Association. Način upravljanja stilom: standardi medicinske nege u dijabetesu-2018. 2018; 41: S38-S50. Nega dijabetesa . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, i sar. Uticaj masti, proteina i glikemijskog indeksa na postprandijalnu kontrolu glukoze kod dijabetesa tipa 1. Nega dijabetesa . 2015; 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. Dijetalne smjernice za Amerikance 2015-2020. 2015.