Ljetna kuhanja mogu sadržati hranu koja je holesterol bomba, od masnih rebara i sočnih hamburgera do čipova i dip. Ali vaš letnji pečenje ne mora biti bista za vaš holesterol. Samo pratite ove vrhunske savete za ljubazan i ukusan obrok za holesterol.
Izgradite bolji burger
Postoje dve stvari koje će učiniti vaš hamburger bolji - veličina porcije i vrsta mesa.
"Prava" veličina hamburgera je napravljena od 4 oz. sirovog mesa, a 6 do 8 unci je češće veličine ljudi (i restorana). To se stvarno dodaje u pogledu zasićenih masti, holesterola i kalorija (pita od 4 unci, na žaru, 210 kalorija i 5 grama zasićenih masti).
Druga stvar koja treba razmotriti je vrsta mesa koje koristite. Potražite mršavu govedinu (90% ili leaner) ili izaberite drugu vrstu mesa. Bison je niži masti, niži holesterol alternativu goveđini koji ima zadovoljavajući, blago slatki ukus.
Idi bez mesa
Roštilj nije samo za meso. Ako su veggie hamburgeri vaša stvar, možete pronaći mnoštvo ukusnih alternativa za meso koje su dobre za holesterol, koje su odlične za pečenje na žaru . Ili razmislite izvan patty. Grill veggie ražnjića, riba, voće ... čak i pica iz cijele pšenice.
Planiraj unaprijed
Možete poboljšati ukus i teksturu bržih rezova mesa pripremajući ga unapred. Ljebovi, nisko natrijumove marinade i rastvori pripremljeni i primenjeni pre roštenja mogu zauzeti mesto s visokim sadržajem masnoća i sosova i dodati dodatni štap okusa.
Probajte ukusni luk i narandžasto ili pečeno marinadu od belog luka i možete preskočiti majonez.
Dobijte kreativnost sa vrhovima
Začinski senf, salsas, guacamole i slatkiši čine za zdravu hranu. Luk na žaru i pečurke dodaju ukus i sok od hamburgera. Ukucajte paradajz i paradajz za ekstra veggije.
Umesto sitnih rezina sira, pokušajte da gajite hamburgere sa sitnim sljunjama.
Idi celog zrna
Kupite cijelu žitaricu za malo dodatnog vlakna, važnog hranjivog holesterola. Ili, skoro preskočite lepinje sa zelenom salatom i napravite prostor u stomaku za druga posuda od carbina, kao što je salata od krompira.
Dodajte srce zdravih predjela i stranaka
Koristite predjela i bočice kako biste uhvatili svoj veggie unos (i vaših gostiju). Veggies i pepeo su uvek hit, pogotovo kada se izvučete iz niskog masnog grčkog jogurta. Budite kreativni sa veggijama na roštilju. Plus sveža salata je uvek dobrodošao dodatak za roštilj.
Ne zaboravite da je hrana samo jedan deo roštilja. Potrošnja vremena sa dobrim prijateljima pomaže u oslobađanju stresa, koji takođe može pomoći u prevenciji bolesti srca.