Postoji mnogo ljudi koji se bore sa gojaznošću. To je jedan od najvećih problema u Sjedinjenim Državama. Kako sve više Amerikanaca postaje gojazno, teško je zaustaviti ovu epidemiju.
U Sjedinjenim Državama ima više od 78 miliona odraslih i 13 miliona dece koja se bore sa gojaznošću. Može se teško složiti. Često je lakše zgrabiti hamburger iz lokalnog brza prehrambena zajednica umjesto da napravite ukusnu salatu kod kuće.
Nije samo vreme, već i iskušenje koje ga čini teškim zaustavljanjem.
Neki ljudi opisuju nesposobnost da se suprotstave uzimanju i hranjenju šećerne hrane - iako znaju da je za njih loša i šteti njihovom zdravlju. Za mnoge ljude je još teže da prate svoju ishranu i ignorišu iskušenje nezdravih namirnica. Tada se pojavila fraza "dijete ne rade".
Ovi mali pojedince nisu jedini koji se moraju boriti između odluke "da li to jedem ili samo uzimam to." Svi se bore sa težinom, čak i oni koji su profesionalci naišli su na pražnjenje iz svoje dijete u nezdravu hranu. Može se lako naći za omiljene nezdravu hranu, naročito u stresnim vremenima. Samo olakšava život, zar ne? Pa, zapravo to može biti još štetnije za vaše telo, posebno tokom vremena.
Ljudi ne samo da se suočavaju sa borbom da su gojazni ili prekomjerne težine, već emocionalni bol koji dolazi sa početkom ili na dijetu.
Može se lako reći, ali je izuzetno teško. Mnogi ljudi nailaze na početak ishrane i odustaju, čineći ih osećanjem neuspeha. Sa tim osećanjem, ti ljudi mogu pronaći način da se utehe osećaju jedenjem i završavaju se prejedanje.
Jedan od ovih ljudi koji se bave ovim pitanjem je gospođa Curtis, koja govori o njenoj borbi sa težnjom, neuspjehom u ishrani i stalnim kritikama ljudi koji ne razumeju prekucavanje.
Problem sa dijetama je taj što sebi kažete da prestaneš jediti hranu koju tako očajno volite. Zatim se potrudite na hranu, a nakon jednog ili nekoliko loših dana, nađete se u svojim žudnjama. Zatim se nadate, jer ne samo da ste imali stres ili emotivan težak dan, već ste konačno dali u svoju žudnju i morali ste ga u potpunosti zadovoljiti. Onda nakon što završite, osećate se još gore, jer ste dali i uništili ishranu. Gospođa Curtis tvrdi da emotivni bol i borba diete mogu biti gore od emocionalne borbe za gojaznost.
Nije neuobičajeno da se ljudi osećaju ovako jer naš mozak zapravo ima odgovor koji nam pomaže da se pozabavimo emocionalnim problemima. Naši mozgovi imaju neurotransmitere i serotonin koji pomažu u povratku u našu emocionalnu dobrobit. Serotonin se stvara kada jedemo ne-voćne ugljene hidrate, poput hljeba. Nakon stvaranja serotonina, insulin, aminokiseline i triptofan prelaze u naš mozak. Odatle, naš mozak uzima taj triptofan i uđe u serotonin, a to nam daje osećaj emocionalnog blagostanja ili u osnovi utiče na naše ukupno raspoloženje.
U skorašnjoj studiji otkrili su da ljudi koji imaju zdravu težinu zahtevaju samo oko 25 do 30 grama ugljenih hidrata bez masti ili masti da bi promenili nivo serotonina.
Ako su ovi ugljeni hidrati niski u masti, to može ubrzati vašu probavu, a ako su male, proteini mogu sprečiti da triptofan dođe u naš mozak. Ovo može trajati samo 20 minuta.
Nažalost, za one koji su gojazni, teško je za njihov mozak da naprave serotonin u poređenju sa drugima. Cijeli proces postaje kompromitovan, sa insulinom koji postaje sporiji i otežava triptofan da uđe u njihov mozak. Zbog toga može biti teško da gojaznim osobama vide promenu njihovog serotonina. Ovo kašnjenje može dovesti do toga da gojazni pojedinac prejeda više ponude i brzo prekine svoju ishranu.
Uopšteno je teško izgubiti težinu, morate biti posvećeni i odlučni da ostanete na putu, ali za mnoge to je veća borba nego što se nadala. Uz gojaznost može doći emocionalni bol i borba za dijete, ali ovaj bol se može smanjiti nastavljanjem svojih ciljeva i podrškom od onih koji će vam pomoći da postignete svoje ciljeve.