Salate su izvanredan način da povećate unos celog povrća, pa čak i voća. I mnogi koji se bore sa prekomernom težinom i gojaznošću pretvaraju se u salate kao niskokalorični obrok ili bočnu opciju. Ali, kako bi ih držali zaista niske u kalorijama i zdravim dobrobitima, morate biti sigurni da ne činite neku od ovih četiri djela diverzantske salate.
Dodavanje previše oblačenja
Iako kremasti prelivi često dolaze na pamet kao visokokalorični prestupnici, ne zaboravite na prelive na bazi ulja, koji mogu dodati bukvalno stotine kalorija u vašu salatu.
Pomaže znati da jedna jednaka kašika gotovo bilo koje vrste biljnog ulja - uključujući ulja masline i kanola - sadrži približno 120 kalorija. Dakle, u vašu salatu (što uključuje uljeze i sirće, a čak vinaigrete, koje obično zahtevaju ulje kao sastojak) možete dodati mnogo nafte u dodanu količinu kalorija u svoju salatu! I voilá-instant salat sabotaža.
Mnoga obloga dostupna u običnoj salati bar su takođe izvori dodataka šećera , koji su, pak, identifikovani kao glavni uzrok epidemije gojaznosti .
Takođe, budite svesni koliko od bilo kakvog oblačenja koje koristite (osim pravog balzamičnog sirćeta, što je vrlo malo kalorija). Svjedočio sam da su ljudi tražili da se njihova odjeća poslužuje sa strane, samo da bi otpustili čitavu stranu posluživanje oblačenja po svojoj salati. Mnogo bolja tehnika je da se oborite sijalice vaše vilice u oblačenju s bočne strane, a zatim unesite moluzu salate.
Dobićete ukus oblačenja bez svih viška kalorija.
Piling na Croutons
Prosečni krutoni su u suštini ovo: komadi belog hleba koji su namočeni u uljem (koji dodaje oko 120 kalorija po žlici, zapamti), a potom pečeni ili na tost ili čak prženi. Dakle, pored toga što imaju malo, ako postoji, nutritivnu korist, dodaju prazne kalorije (i, obično, natrijum) u vašu inače zdravu salatu.
Najbolje je ostaviti krutone iza sebe.
Odlazak na sižu
Sir, posebno sitni sira, prilično je visoko u kalorijama i zasićenim mastima, a oba se mogu brzo dodavati kada se sir posuti preko salate. Ako vam se svira sira na salati, potražite manju verziju i zdravije opcije kao što su kozji sir, feta ili mocarela.
Ne budi previdna o dodanim proteini
Različiti izvori životinjskih proteina se često dodaju u salate kako bi ih pretvorili u predjela. Kada se u salatu dodaje crveno meso ili prerađeno meso (poput šunke ili pepperona), ono što bi moglo biti vrlo zdravo jelo u katastrofu zdrava od srca. Ovo uključuje i preliv kao što je sitan šunka, slanina i šnicla.
Takođe, čuvajte se svih prženih topova, koji su, zbog ulja i krušenja, više izvora nezdravih zasićenih masti, kalorija i natrijuma.
Ako želite salatu od glavnog obroka sa životinjskim proteinima, razmotrite losos na žaru, što je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, a ne pominjati vitamin B12, vitamin D i selen.
Kao što je već navedeno u tekstu sa sirom, čak i izvori proteina koji nemaju životinje mogu dodati više kalorija nego što bi se moglo shvatiti. Iako postoji mnogo zdravstvenih koristi od jedenja oraha, na primjer, ovo bi se trebalo učiniti umereno, jer se mora uzeti u obzir sadržaj kalorija u orasima.
Prilikom dodavanja oraha u vašu salatu, dobro pravilo je da se držite samo na šaku.
Pored oraha, još jedan divan izvor vlakana, proteina i hranljivih sastojaka za vašu salatu su pasulj. I, za razliku od većine gore pomenutih proizvoda, pasulj i druge mahunarke imaju tendenciju da budu niske u kalorijama, tako da pakuju moćni prehrambeni puž za relativno nisku kalorijsku cenu.
Dakle, kupite čičku, preskočite šunku, dodajte fetu u umerenosti, gledajte obuću ... i uživajte u svojoj salati!
Izvori :
Svjetska zdravstvena organizacija. > Informativni list: Promovisanje potrošnje voća i povrća širom svijeta.